〔타깃 세그멘테이션〕효과백배 ‘타깃 마케팅’
〔타깃 세그멘테이션〕효과백배 ‘타깃 마케팅’ 고객의 욕구가 점점 다양화됨에 따라 외식업체에서도 이들 세분화, 다양화되고 있는 고객의 욕구를 충족시키기 위한 다양한 전략을 강구하고 있다. 최근에는 마케팅 툴을 특정 고객, 날짜, 시간, 지역 등으로 세분화해 진행함으로써 매출 증가 및 매장 효율성을 높이는 등 비용대비 높은 효과를 보고 있다. 외식업체의 타깃 마케팅이 다양화되고 있다. ‘남녀노소’를 대상으로 하는 마케팅이 아닌 여성, 20~30대 젊은층, 주부층, 청소년, 어린이 등 고객층을 세분화, 각 고객층에 맞는 차별화된 마케팅 전략을 구사하고 있는 것이다. 최근에는 고객에 대한 세분화뿐 아니라 시간, 지역, 날짜 등을 타깃 마케팅의 분류 기준으로 하는 보다 세분화된 타깃 마케팅이 주목을 받고 있다. ..