★폴바셋(Paulbassett) 2009

★폴바셋(Paulbassett)

http://www.baristapaulbassett.co.kr/index.jsp

 

• 설립 : 2009년

• 본부 : 서울특별시 강남구 도산대로 75길 22 (청담동)

• 운영사 : 엠즈씨드 주식회사

• 모기업 : 매일유업

• 매장수 : 199호점(2024년 5월 기준)

 

- Paul Bassett은 2003 바리스타 챔피언을 수상했던 폴 바셋이라는 호주 출신 바리스타의 이름을 그대로 쓴 커피 체인점. 대한민국에서는 매일유업이 이름만 빌려 와서 운영하다가, 2013년에 아예 '엠즈씨드'라는 별도의 자회사로 분사시켜 이쪽에서 운영한다. 매일유업의 "상하목장" 브랜드를 단 아이스크림도 여기서 판다.

 

- 로고는 브랜드의 가장 중요한 요소 중 하나로 2003년 최연소 월드 바리스타 챔피언십 폴 바셋의 친필 사인이다.

 

- 그가 생각하는 커피 철학과 원칙, 커피 맛으로부터 출발한 Paul Bassett은 장인정신을 기반으로 한잔의 커피를 제공하기 위해 끊임없이 노력하고 헌신하는 바리스타의 열정과 브랜드의 진정성을 선언하기 위해 친필 사인으로 브랜드를 상징화 한다.