★채선당 밀키트24 / 밀키트 판매 무인 키오스크
채선당은 지난 20여년간 외식기업을 운영하며 쌓아온 노하우에 채선당 도시락&샐러드 밀키트24 운영을 통한 밀키트 사업 경험을 더해 만든 ‘채선당 밀키트24’를 런칭했다.
채선당 밀키트24는 무인 키오스크 시스템으로 24시간 무인 샵으로 운영된다. 소비자들은 시간에 구애받지 않고 필요 시에 밀키트 제품을 구매할 수 있는 점과 점주는 무인 시스템을 통해 인건비 및 각종 고정비용 지출을 줄여 매출 확대를 꾀할 수 있는 점이 장점이다. 또 매달 새로운 PB상품이 출시될 계획이다.
채선당 밀키트24에서 현재 판매하고 있는 제품은 총 22종으로 샤브샤브, 월남쌈, 밀푀유나베, 샤브칼국수 등 채선당의 인기 메뉴 PB상품이다. 여기에 이달 중 추가로 10종 이상 더해진다.
채선당 관계자는 컨슈머와이드와의 취재에서 " 밀키트 시장의 가능성도 높고, 실제로 채선당 도시락&샐러드&밀키트24를 운영하시는 가맹점주님들로부터 밀키트만 따로 판매할 수 없냐는 요청이 많아서 고민 끝에 '채선당 밀키트24’를 론칭하게 됐다.
현재 서울 이대점, 외국어대점, 염창점 총 3개 가맹점이 오픈해서 운영 중"이라면서 "채선당 밀키트24는 소비자의 입맛에 맞는 상품을 개발해 선보이도록 더욱 노력하겠다"고 말했다.
출처 : 컨슈머와이드(http://www.consumerwide.com)
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