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★하타케 와사비(畑わさび) 산의 가파른 경사면에서 자라는 와사비 생산은 힘든 일입니다 (souloftohoku.org) 이와이즈미의 밭 와사비(岩泉の畑わさび)는 일본 최대급의 생산량을 자랑합니다. 우리는 9월 초 수확 기간 동안 산을 방문했습니다. 이와이즈미의 밭 와사비는 산의 가파른 경사면과 울창한 숲에서 만들어집니다. 나무는 녹색 카펫을 깔아 놓은 것처럼 보이는 와사비의 큰 둥근 잎으로 가득 차있었습니다. 가파른 경사면에서 수확하는 것은 힘든 일입니다. 아버지는 포크와 같은 도구로 뿌리에서 몸을 굽히고 파내어 각 식물을 조심스럽게 그리고 빠르게 가져갑니다. 각 공유(一株)의 무게는 약 3kg입니다. 허리에 모기향을 매달고 있는 어미는 뿌리의 흙을 잘라내고 잎을 잘라내고 줄기를 가지런히 묶는다. 비계는..

★무인 과일가게 230914 230802

★우리동네과일편의점 오롯 https://orotfruit.com/ • 상호 : 우리동네과일편의점 오롯 • 회사 : (주)고브로 • 주소 : 경기도 수원시 영통구 영통동 975-7 호암빌딩 5층, (주)고브로 - 오롯은 신선하고 맛있는 과일을 비대면으로 부담 없이 24시간 판매하는 국내 최초 무인 과일 편의점입니다. - 오롯은 현재 총 20개의 지점을 운영하고 있으며, 광교, 동탄, 오산, 인천, 용인 등 수도권을 중심으로 매장을 늘려가고 있습니다 - 주식회사 고브로는 ‘오롯’의 의미를 기업의 핵심가치로 삼아 과일의 맛과 품질에 온전한 정성을 기울이며, 고객과 점주에게 오롯이 즐거움을 드리도록 최선을 다하겠습니다. 앨리웨이 광교에 친환경 식문화 스토어 ‘농민상회’·무인과일편의점 '오롯' 입점 (epnc.c..

★まつかわ / 青果 전문점 http://www.matsukawashouten.jp/

★生花青果(seika-seika) / 農産物のセレクトショップ https://seika-seika.com •위치 : 大阪府藤井寺市岡２丁目１０−１１ 生花青果は“お花のある暮らし”の入り口。 言葉にならない思いを、大切な人へ伝えるお花があります。 家族が集まる食卓に笑顔を咲かせてくれる食品もご用意しました。

★카네시로 망고(カネシロマンゴ) / 오키나와 (furusato-tax.jp) • 위치 : 沖縄県 糸満市 오키나와현은 따뜻한 바다로 둘러싸여 있으며, 아열대 해양 기후에 속하는 독특한 기후 때문에 보통 볼 수 없는 희귀한 채소와 과일이 많이 있습니다. 이토만시는 2017년 망고 기지 생산 지역으로 인증을 받았습니다. 기본 생산 지역으로 다양한 이니셔티브가 진행되고 있으며, 현에서 망고 경연대회에서 우승한 농부들이 많이 있습니다! 농부들이 사랑스럽게 하나씩 키워온 이토만 망고를 즐기십시오! •カネシロマンゴー農園の完熟マンゴー約2kg •寄付金額 : 20,000 円 容量 : マンゴー2kg（4玉～5玉） 消費期限 : 生ものですので早めにお召し上がりください アレルギー : ウルシ科 事業者 : カネシロマンゴー農園

★라라카페(Lala café) / 프리미엄 과일전문점 https://www.instagram.com/lalafruit_/ 210924

★고향언덕알밤농원 / 충주시, 2021년 햇밤 추천 https://blog.naver.com/bam82 • 위치 : 충청북도 충주시 주덕읍 사락리 249 • 문의 : 김병민 (bam82@naver.com / 010-4421-9122) 〈농장이력〉 2000. 9 부지 2만여평에 농원조성 2001. 3 밤나무 식재 2004. 9 알밤 첫 수확 2005. 8 알밤 저장시설 신축 2006. 9 알밤 생산 2006.10 제7회 충주밤축제 밤풍평대회 대상수상 2007. 9 충주 밤축제 체험농원 선정 2008.11 전국밤재배자대회'알밤왕 선발 표창 2011. 9 제8회 충주밤축제 밤품평회 최우수상 수상 2013. 9 충주 수안보 조선호텔 알밤줍기 체험프로그램 제휴 《추천》 - 20년간 공직생활하다 귀농하여 20년간 ..

★보은황토대추이식농장 / 보은군, 2021 햇 생대추 추천 • 농장위치 : 충북 보은군 산외면 이식로 96 (전화) 010-5469-4408 김서구 (계좌) 농협은행 403100-52-005265 김서구 《추천》 - 제 고향 충북 보은군 산외면이식리(배진개)에서 20여년간 대추농원을 운영하고 있는 김서구씨(손위의 조카사위님)의 올해 수확하고 있는 햇 대추를 추천 드립니다. - 비가림 하우스에서 퇴비 주고 정성껏 재배하여 유명한 『보은대추』 중에서도 최상품(당도 30 Brix 이상)입니다. - 보은 생대추는 올해 10월 초부터 한달정도 만 드실 수 있으며, 30m이상 2kg정도(5만원 이하)를 선물하시면 받으시는 분께서 정말 기뻐하실 겁니다. - 본 추천의 글은 고향을 사랑하는 맘에서 드림을 양해하여 주시..

★파파야 Papaya (Carica papaya) (imwood.co.kr) ★파파야 Papaya (Carica papaya) (imwood.co.kr) 파파야는 어찌 보면 토마토와 닮았다. 학술적으로는 분명히 채소에 속하지만 우리는 흔히 과일로 인식한다. 동남아 지역을 비롯한 열대지방에서 파파야를 가장 많이 이용하는 경우는 샐러드로 만들어 먹는 경우이며 아침식사용이나 식사 후 디저트용, 샐러드, 음료, 잼, 젤리, 마말레이드, 사탕 또는 마른 과일용으로 가공한다. 〈식물학적 특성〉 •보통 2~10미터 높이로 자려면 상록수 나무 모양의 4~5년 생의 식물이다. •직경 10~30㎝의 원통형 줄기이며 뿌리는 광범위하게 퍼저 자란다. •약 4~5년동안 자라며, 일년 중 약 5개월동안 열매를 맺는다. •한 그루..

★가정용 채소재배기 치솟는 채소값 "길러서 먹을까?"…가정용 채소재배기, (news1.kr) 웰스·SK매직 '2파전' '안전한 먹거리·환경보호' 소비자 요구 초점…"시장성 있다" 집에서 손쉽게 채소를 길러 먹을 수 있는 '가정용 식물재배기' 분야에 렌털업체들이 속속 뛰어들고 있다. 최근 SK매직이 관련 스타트업을 인수해 시장 진입을 예고하면서 웰스가 독점했던 식물재배기 렌털시장이 2파전 양상으로 재편될 것으로 보인다. ⊙에이아이플러스 '플랜트박스' 12일 업계에 따르면 SK매직은 최근 인공지능(AI) 채소 재배기 제조·판매사인 에이아이플러스 지분 100%를 22억원에 사들이는 계약을 체결했다. 에이아이플러스는 삼성전자 사내벤처 육성 프로그램에서 출발한 스타트업으로, 가정용 식물재배기 '플랜트박스'의 국내..

★'반려식물' 대파 (hankyung.com) “사나흘 만에 손가락 두 마디 정도 자랐어요. 2주일이면 30㎝까지 커지는데 생각보다 기르기 쉬워요.” 대파 가격이 천정부지로 치솟자 거실이나 베란다에서 대파를 직접 기르는 가정이 늘고 있다. 대파를 뿌리 위 한 뼘 정도 잘라 화분에 심은 뒤, 새로 자란 부분만 잘라먹고 계속 기르는 방식이다. 대파는 빨리 자라는 만큼 재생기간도 짧다. 뿌리부터 줄기, 잎까지 버릴 게 없다. 면역력 강화와 콜레스테롤 조절 효과까지 뛰어나다. 다른 식물에 비해 구하기도 쉽다. 하루가 다르게 쑥쑥 크는 것을 보는 재미 또한 쏠쏠하다. 코로나 사태로 ‘집콕’ 생활이 길어지면서 ‘반려식물’ ‘반려채소’ ‘반려대파’ 등이 인기를 끌고 있다. 반려동물에 비해 훨씬 손이 덜 가고, 집안에..

★양양 송이(Yangyang Pine-mushroom) http://song-i.yangyang.go.kr/site/songi_festival/index.jsp 임산물지리적표시제 1호. 지리적표시(Geographical Indication)란 명성,품질 기타 특징이 본질적으로 특정지역의 지리적 특성에 기인하는 경우, 당해 농산물 또는 그 가공품이 그 특정지역에서 생산된 특산물임을 표시하는 것을 말합니다. 다변화하는 국제추세에 따라 지리적 특성을 가진 양양송이의 등록을 통해 상품의 품질을 향상시키고 소비자에게 정보를 제공함은 물론 생산자와 소비자를 동시에 보호하고 상품의 가치를 향상시키고자 임산물로는 전국에서 제1호로 2006년 양양송이를 지리적표시 등록완료 하였다.

★괴산고추(Goesan Red Pepper Dried) / 농산물지리적표시제 7호. 괴산군은 조선시대부터 고추를 재배한 지역으로 농가경제에 가장 큰 비중을 차지하는 지역특화작물이다. 괴산청결고추는 전국 최초로 고추산업특구지정, 지리적표시제등록, ISO품질인증, 클러스터사업선정, HACCP인증, 괴산고추 지리적표시등록, 괴산고춧가루 지리적표시등록, 대한민국우수특산품대상선정 등으로 전국 최고의 명품 브랜드로 소비자들에게 각광받고 있다. 2001년부터 개최되어온 괴산고추축제는 본격적인 고추출하시기인 매년 8월하순 ~ 9월초순경 4일간의 일정으로 치루어지며 수십만명의 관광객이 찾아와 여러가지 볼거리 , 먹거리 , 체험등로 축제를 만끽하고 있다. *사진출처 : 한국관광공사 ( https://korean.visit..

★보은대추(Boeun Jujube) https://www.forest.go.kr/newkfsweb/ ◦ 등록일 및 등록번호 : 2010. 3. 10.(산림청 제27호) ◦ 등록대상품목 : 대추 ◦ 등록명칭 : 보은대추, Boeun Jujube ◦ 지리적표시 대상지역의 범위 : 충청북도 보은군 일원 ◇품질특성과 지리적요인과의 관계 ◦ 보은군 대추재배지는 주로 산지나 완만한 경사의 구릉지에 위치하여 배수가 양호해 대추 재배여건이 좋음 ◦ 토양 역시 황토질이 섞인 사양토와 양토가 90.6%를 차지하고 있어 배ㆍ보수성과 통기성이 양호한 조건. ◦ 타 지역에 비하여 내륙산간 지대에 위치한 보은군의 지역특성으로 인해 큰 일교차 등으로 당도가 높음. ◦ 사방이 산으로 둘러싸인 분지지형으로 낙과피해를 주는 태풍이 적게..

★성주참외 http://www.naqs.go.kr/contents/relicDetail.do 지리적표시 등록 : 제10호 등록명칭 : 성주참외 영문명칭 : Seongju Chamoe 등록일자 : 2005.12.01 등 록 자 : 성주참외생산자단체협의회 영농조합법인 대상지역 : 행정구역상 경상북도 성주군 일원 생산계획량 : 65,969 톤 ◇특징 성주군은 가야산(1,430m) 준령이 북서쪽으로 뻗어있어 겨울철의 북서풍을 막아주고 비옥하고 배수가 양호한 사양토와 양토로 이루어져 참외 재배에 적합한 지리적특성을 지니고 있으며, 우리나라 최고의 참외산지라는 명성에 걸맞게 2004년도에는 160,000톤(우리나라 총 생산량의 66%)의 참외를 생산하고 있음 성주참외는 대부분(95%)이 하우스 등 시설재배를 통해 ..

★부산대저토마토 http://www.naqs.go.kr/contents/relicDetail.do 지리적표시 등록 : 제86호 등록명칭 : 부산대저토마토 영문명칭 : Busan Daejeo Tomato 등록일자 : 2012.09.24 등 록 자 : 대저농업협동조합 대상지역 : 부산광역시 강서구 대저동 일원 생산계획량 : 9,195톤 ◇특징 ㅇ 부산광역시 강서구 대저동은 낙동강 하류의 삼각주 평야지역으로 주위에 높은 산이 없고 연평균 기온이 15.4℃, 겨울철(11~2월) 평균기온이 5.5℃로 온난하여 토마토의 겨울 생육이 가능하며, 과실의 성숙기인 2~5월의 일조시간이 819.9시간으로 길어 토마토의 활발한 광합성 작용을 가능하게 하여 과육이 튼실하고 당도가 높은 토마토의 생산이 가능하다. ㅇ 서 낙동강..

★700만원짜리 사과세트 크리스마스 이브에 중국서 나온 700만원짜리 사과세트…이유는? http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201612251408001&code=970204 중국에서 크리스마스 이브를 겨냥해 700만원 짜리 사과 선물세트가 등장했다. ▲사진은 지난 24일 저장성 항저우시의 한 슈퍼마켓에 등장한 39888위안짜리 사과 선물세트 사진 봉황망 25일 중국 봉황망은 크리스마스 이브인 24일 저장(浙江)성 항저우(杭州)시 한 상점에 39888위안(약 691만원)짜리 사과 선물세트가 나왔다고 보도했다. ‘예술 도안 사과’라는 이름이 이 선물세트에는 일본산 사과 3개와 나무, 새 모형 등 장식품이 함께 담겨있다. 보통 사과보다 3∼4배 ..

★뉴턴의 사과(Newton's Apple) 아이작 뉴턴(Isaac Newton, 1643~1727)은 역사상 가장 영향력 있는 과학자이자 수학자, 신학자입니다. 뉴턴은 만유인력의 법칙뿐만 아니라 운동의 세 가지 법칙을 만들었고, 반사 망원경을 제작하였을 뿐만 아니라, 수학적으로는 미적분학을 발달시키는 등 수많은 업적을 남겼습니다. 뉴턴과 관련하여 가장 잘 알려진 일화는 사과가 떨어지는 것을 보고 만유인력의 법칙을 떠올렸다는 것입니다. 중력과 만유인력을 이야기할 때 항상 언급되는 뉴턴의 사과는 정말 존재하는 것일까요? ▲미국의 Babson College에 있는 뉴턴의 사과나무 후손 ▲일본 동경대 Botanical_Gardens에 있는 뉴턴의 사과나무 ▲충주사과시험과학관에 있는 '아이작 뉴턴'의 사과나무 후..

★세잔의 사과(Cézanne’s Apple) "서툰 예술가는 베끼고, 위대한 미술가는 훔친다" 세잔을 훔친 피카소 http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2016/11/23/2016112301578.html 근대 들어 화가들은 이상(理想)이 아니라 진실(眞實)을 그리기 시작했다. 모네의 진실은 찰나에 있었고 고흐의 진실은 고뇌에 있었으며 세잔에게 진실은 사물의 구조에 있었다. 자아에 눈을 뜬 작가들에게 진실은 주관적이고 개별적이며 고유한 것이 되었다. 진실은 사물에 고유한 것이 아니라 인간과의 관계에 의해 비로소 인간의 마음에 존재하는 것이다. 세잔이 그린 정물화는 기하학적 원근법 관점에서 보면 과일들이 곧 쏟아져 내릴 듯 불안하다. 다른 시점에서 바라본 대상을 한 평면..

★아담과 이브, 그리고 사과 창세기 3장 : ●인간의 죄와 벌 http://maria.catholic.or.kr/bible/read/bible_read.asp?menu=bible&m=1&n=101&p=3 1 뱀은 주 하느님께서 만드신 모든 들짐승 가운데에서 가장 간교하였다. 그 뱀이 여자에게 물었다. “하느님께서 ‘너희는 동산의 어떤 나무에서든지 열매를 따 먹어서는 안 된다.’고 말씀하셨다는데 정말이냐?” 2 여자가 뱀에게 대답하였다. “우리는 동산에 있는 나무 열매를 먹어도 된다. 3 그러나 동산 한가운데에 있는 나무 열매만은, ‘너희가 죽지 않으려거든 먹지도 만지지도 마라.’ 하고 하느님께서 말씀하셨다.” 4 그러자 뱀이 여자에게 말하였다. “너희는 결코 죽지 않는다. 5 너희가 그것을 먹는 날, 너..

★애플의 애플 '한입 베어먹은 모양' 인 애플의 로고 "인생이 배신하더라도 결코 믿음을 잃지 말고 자신의 일을 사랑하라" - 지난 2005년 스탠퍼드 대학교 졸업식에 참가해 행했던 연설 중 - "그 때 만큼(2004년 췌장암 진단을 받았을 때) 죽음에 가까이 가본 적은 없는 것 같았습니다. '죽음'을 머리로 알았을 때보다 나는 더 정확히 말할 수 있습니다. 누구도 죽음을 피할 수 없습니다. 다른 사람의 삶을 사느라 시간을 낭비하지 마세요. 그건 다른 사람이 생각한 대로 사는 것입니다. 진정 당신의 내면의 목소리에 귀를 기울이십시오." - 스티브 잡스의 2005년 6월 미국 스탠퍼드대 졸업식 연설 中 - "나머지 인생을 설탕물이나 팔면서 보내고 싶습니까, 아니면 세상을 바꿔놓을 기회를 갖고 싶습니까?" -..

★아오모리 오찌나이 링고(おちない りんご) https://www.youtube.com/watch?v=G7_zdC5nFSc 1991년 여름 일본 아오모리현에 태풍이 불어 90%이상의 사과가 떨어졌다. 아오모리현의 농민들은 큰 슬픔에 빠졌다. 태풍이 휩쓸고 지나가 일년 동안 정성 들여 가꾼 사과가 90퍼센트 정도나 땅에 떨어져 못쓰게 되어 버렸기 때문이다. 사과 재배를 많이 하는 고장이라서 지역경제도 큰 타격을 입었다. 마을사람들이 모여 대책회의를 했지만 한숨과 원망만 나올 뿐 별 뽀족 한 대책이 없었다. 그때 발상의 전환으로 슬픔과 좌절을 딛고 우뚝 선 한 농부가 있었다. 태풍이 지나간 뒤 그는 사과 밭을 계속 쳐다 보았다. 아직도 나무에 달린 사과가 있었다. 그때 그는 아직도 10%의 사과를 수확할 수 ..

★백두대간 호랑이 봉화사과 우박 피해 '봉화 사과'는 어떻게 '호랑이 사과'가 됐나 https://news.v.daum.net/v/20171025050459225 올 4차례 우박… 70% 피해 판로 고민 중 행운의 상징인 ‘호랑이 장가드는 날’ 착안 캐릭터로 만들어 판매 나서 우박피해를 입은 경북 봉화지역의 사과가 ‘백두대간 호랑이 사과’로 다시 태어났다. 경북 봉화군이 우박피해를 입은 사과농가들을 돕기 위한 방안을 고심하다 사과에 스토리텔링을 입혀보자는 아이디어를 현실화한 것이다. ㈔봉화군농어업회의소가 디자인 등록을 진행하고 있는 백두대간 호랑이 봉화사과 캐릭터(왼쪽부터)와 우박으로 피해를 입은 사과, 여름에 봉화지역에 쏟아졌던 우박의 모습. 봉화군 제공 봉화군은 지난 6월 이후 네 차례나 쏟아진 우박..

★와사비(ワサビ, 山葵) (iriyamanaka.com) 고추냉이, 십자화과의 다년초로서 일본 원산으로 계류 근처에서 자생하고 또한 대부분 물이 흐르는 곳에 재배한다. 〈와사비의 역사〉 와사비는 일본이 원산지인 채소 중 하나로, 아스카시대(飛鳥時代)의 유적에서 재배되었다고 하는 나무 띠(木簡)가 발견되어 헤이안 시대(平安時代)에는 약초로도 사용되었다는 기록이 있습니다. 와사비 재배는 에도 시대(江戸時代)에 시작되었고, 에도 시대 후반에는 니기리 스시(握り寿司) 붐으로 서민들 사이에 와사비가 퍼졌습니다. 일본 와사비 재배의 발상지는 시즈오카시 아오이구 우토기(静岡市葵区有東木)라고 합니다. 에도 시대 초기에 와사비 산(ワサビ山) 근처에서 자생한 와사비를 이식하여 재배가 시작되었다고 합니다. 와사비 논(わさび..

★Turnips / Borough Market, Fruit and Vegetables www.turnipsboroughmarket.com •버로우 마켓(Borough Market) / 런던 1756 Traditional fruit and veg wholesaler and retailer, run by Fred and Caroline Foster. Turnips sources high quality produce from a network of independent farms around Britain and, in the instance of some specialist items, Europe and beyond. Whether it be beetroot from Somerset, potatoes fr..

★緑の駅 こぶしの里 / 유기농야채 전문점 http://www.kobushinosato.com/ 福島県・玉川村 こぶしの里 要チェック！！玉川村自慢の空芯菜・さるなし・トマトのご購入はこちらから。 他にも、贈り物に、新鮮食材のギフトはいかがでしょうか？ 期間限定、数量限定の商品は出荷時期に合わせ www.kobushinosato.com 농사의 달인, 모이는 마을 기미 고원에 위치하여 아부쿠마강의 은혜를 받는 풍부하고 윤택한 토양의 타마카와무라는 지역내의 온도차 7도·표고차이 400 m라고 하는 입지 덕성에 의해 고원의 야채로부터 열대의 야채까지 재배할 수가 있습니다.이 땅에 사는 농가는 고래부터 그 이점을 최대한으로 살려, 독자적인 궁리와 노하우로 여러가지 재배 방법을 구사해, 국내에서는 흉내를 할 수 없는 뛰어난 특징 있는 ..

★豊吉 / 송이버섯 전문점 松茸(輸入・国産)、わさび、切みつば、メロン(静岡)、マンゴ(国産)、生しいたけ(国産)、京野菜 송이버섯(수입·국산), 와사비, 절 봐 침, 멜론(시즈오카), 만고(국산), 생 표고버섯(국산), 경야채 요정의 고급 특수 야채, 다수 모두 갖추고 있습니다. 프로는 물론, 일반의 고객이라도, 식사회등에서, 야채의 사용법 등, 뭐든지 얘기해 주세요. 촬영용등의 다양한 상품에 대해서도 상담에 응합니다. 봄은 산채, 죽순 등. 가을은 버섯의 종류가 풍부합니다. 송이버섯은, 국산·수입의 포함, 폭넓게 갖추어 요망에 응합니다. 또 경야채는 독자적인 루트로 쿄토로부터 직접적으로 구매하고 있으므로, 맛, 다양한 상품 모두 자신을 가지고 제공하고 있습니다.

★妻定 / 와사비 전문점 http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=141 와사비 전문, 가리(스시용), 흰색무, 이시카와 감자, 새우감자(가을~봄), 은행(가을~ 겨울), 송이버섯(가을), 죽순(봄), 경인삼(가을~초봄)

★왕자네 야채가게