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★사쿠마식드롭스(サクマ式ドロップス) / 1908-2023, ‘반딧불이의 묘(火垂るの墓)’ 사탕가게 폐업 - 깡통속에 들어있는 여러가지 과일맛- 가장 오래된 일본 캔디  1908년(메이지 41년)에 사쿠마 소지로 상점이 '사쿠마 스타일 드롭스'를 판매하기 시작했고, 1913년(다이쇼 2)에는 캔으로 판매하기 시작했다. 그때까지 일본에서 만들어진 방울과 달리 구연산을 사용한 이 제품은 "여름에도 잘 녹지 않는다" "투명감이 있다" 등의 특징이 있었다. 창업자 사쿠마의 사망 후, 불황으로 경영이 쇠퇴했지만, 거래처에서 야마다 히로타카를 초빙해 임원으로 취임시켜 재건했다. 1937년(쇼와 12년)에 야마다 자신이 사장이 되었다. 태평양 전쟁으로 인한 공급 부족으로 설탕 공급이 중단되고 회사 개발 명령이 시행되어..

★두바이 초콜릿 / '카나페 피스타치오' 맛 초콜릿 - 두바이 초콜릿은 물감을 뿌려놓은 듯한 화려한 코팅의 초콜릿 속에 도넛, 브라우니, 견과류를 채운 픽스사의 초콜릿 디저트다. 가장 인기를 끌고 있는 초콜릿은 중동 지역 전통 디저트인 '카나페(Kanafeh)'와 피스타치오 크림을 속 재료로 활용한 '카나페 피스타치오' 맛이다. 한화로 약 2만4000원(65디르함) 정도의 가격에 판매되고 있다. - 두바이 초콜릿이 유명해진 데에는 SNS 인플루언서의 동영상이 한몫했다. 픽스사가 마리아 베하라라는 아랍에미리트 인플루언서와 협업해 만든 ASMR 영상이 5000만회가량의 조회수를 기록하면서 유명세를 얻었기 때문이다.   편의점 ‘두바이 초콜릿’ 완판 행렬(heraldcorp.com) 2024.07.10 08:..

★스위트 파크 / 신세계百 강남점 디저트전문관 • 위치 : 신세계 강남점 지하1층• 규모 : 약 1600평(5300㎡) 공간• 구성 : 프랑스·일본 등 국내외 43개 브랜드 스위트 파크는 해외에서만 맛볼 수 있었던 유명 디저트부터 전통 한과와 노포 빵집 등 ‘K-디저트’까지 모은 곳이다.    이번 주말 SNS를 한껏 달콤하게 만든 ‘핫플’이 있다. 바로 신세계 강남점이 지하 1층 파미에스트리트 분수 광장에 새롭게 조성한 ‘스위트 파크’다. 스위트 파크에서는 ‘국내 최초 입점 매장’과 전국의 ‘오픈런 매장’ 등 국내 백화점에서 보기 힘들었던 43개의 디저트 브랜드를 모두 만날 수 있다. 패션과 뷰티 매장이 있던 공간을 1,600평의 드넓은 ‘디저트 성지’로 완전히 탈바꿈한 것이다. 국내 디저트 시장은 꾸..

★시오세소혼케(塩瀬總本家) / 1349, 일본 최초의 만주 전문점 (shiose.co.jp) • 회사명 : 株式会社 塩瀬総本家 • 본사： 東京都中央区明石町7-14 • 창업 : 貞和5年（1349年） 원래는 사다이와 5년(1349년)에 중국에서 일본에 온 최초의 하야시 조겐이 나라에 회사를 설립하여 일본 최초의 만주를 만든 매우 오래된 역사를 가지고 있습니다. 일본식 과자에는 생과자, 츄추, 양갱 등 다양한 종류가 있지만, 가장 중요한 것은 만두입니다. 시오제에는 다양한 종류의 빵이 있지만, 시호세 빵과 메인 빵이 표준입니다. 에도 시대부터 존재해 온 전통 만두로, 린슈지에의 후손인 샤오즈나가 중국 궁중 과자를 배운 후 고안했다고 전해지며, 야마토 감자 껍질로 감싼 감자 만두입니다. 팥소는 맛있고 맛이 좋으..

★달콤왕가탕후루(wgtanghulu) / 2017, 과일디저트 전문점왕가탕후루 (wgtanghulu.com) •상호 : (주)달콤나라앨리스 (대표자 김소향)•창업 : 2017년•본사 : 부산 금정구 장전온천천로 97-1 왕가탕후루는 빠른 회전율의 효율성을 갖춘 TAKE OUT 과일디저트 전문 매장   국감 불려가는 '왕가탕후루' 대표 누군가 보니(newsis.com) 국내 탕후루 전문 프랜차이즈 '왕가탕후루'를 운영하는 달콤나라앨리스의 김소향 대표가 오는 10월 국회 국정감사 증인으로 채택됐다. 달콤나라앨리스는 부산에 본점을 두고 2017년 울산에 왕가탕후루 1호점을 열면서 사업을 시작해 국내에 탕후루 붐을 일으킨 장본인이다. 26일 관련 업계에 따르면 왕가탕후루의 정식 상호명은 '달콤왕가탕후루'로 본부..

★스타벅스 경동 1960 / 2022, 60년된 전통시장에 상생 매장 출점(retailing.co.kr) • 위치 : 서울특별시 동대문구 제기동 1036, 경동시장 내 - 전체 365.5평 규모에 달하는 경동1960점은 옛 경동극장 자리인 경동시장 건물 3∼4층을 개조한 공간이다. 매장 정면엔 극장 스크린 대신 스타벅스 매장 주문대 및 제조대가, 양쪽과 뒤쪽으로는 계단식 좌석이 마련돼 있다. 천장엔 1960년대 지어진 경동극장의 목조식 구조가 그대로 보존됐다. 맨 뒤쪽에는 영사실 자리도 사라지지 않은 채 자리한다. 영사기로 만든 순번표시기로 주문자를 호명하는 시스템도 눈에 띄었다. 이런 레트로한 감성은 옛 극장의 흔적을 찾아보는 재미를 넘어 MZ세대를 사로잡기 충분했다. - 스타벅스코리아는 2014년부터..

★빌리엔젤(billyangel) / 2012, 케이크https://billyangelshop.com/ • 회사명 : (주)그레닉스• 본사 : 경기도 군포시 공단로 140번길 37 두림빌딩 3,4층    빌리엔젤 `캔에 담긴 케이크`, 10만캔 판매 돌파(dt.co.kr) 유명 케이크 전문점 빌리엔젤에서 출시한 캔에 담긴 케이크 "YES, I AM CAN" 시리즈가 누적 판매 10만캔을 돌파했다고 밝혔다. 빌리엔젤은 지난 9월 엔제리너스X코젤다크 콜라보레이션 제품 공급을 시작으로 10월 GS25와 손잡고 "YES, I AM CAN" 시리즈를 출시했다. "YES, I AM CAN"시리즈는 출시 두 달 만에 누적 판매 10만캔을 돌파했고, 이러한 인기에 힘입어 빌리엔젤은 국내외 대형마트 및 프랜차이즈 등 업계..

★드롭스 / 수제 사탕 전문점 앨리웨이 광교, 할로윈 맞이 '고스트 그라운드 파티' 연다 https://www.fnnews.com/news/202110151106145245 앨리웨이 광교는 오는 31일까지 할로윈 축제 '고스트 그라운드 파티'를 진행한다고 15일 밝혔다. 멕시코 축제인 '죽은 자의 날(Day of the Dead)'을 콘셉트로, 해골 캐릭터를 활용해 앨리웨이 전체 공간을 구성했다. 축제 기간 앨리웨이 광교 골목 곳곳에서는 할로윈 대형 벌룬부터 라이팅 호박, 잭오랜턴 행잉, 연주하는 해골 모형 등 할로윈 콘셉트의 소품들이 방문객을 맞이할 예정이다. 주말에는 코스튬 퍼포먼스가 펼쳐진다. 16일 오후 5시에 스파이더맨·데드풀이, 23일과 24일 오후 4시에는 아이언맨이 앨리웨이 광교를 누빌 계..

★고당베이커리(Godang) / 떡 카페 www.godangcnb.com •위치 : 경기 남양주시 조안면 조안리 192-11 〈방문데이터〉

★타이지엔(TAIZEN 壹灣珍) / 대만 디저트 TAIZEN 〈소개〉 한국에서 즐기는 진짜 대만의 맛 https://youtu.be/3IsL0SpqsvE?list=TLGGHj6bMAoOTNgwMjA2MjAyMQ&t=62 디저트 강국 대만에는 수많은 메뉴들이 있습니다. 타이지엔은 카스테라, 샌드위치, 밀크티, 소금커피 뿐 아니라 모든메뉴를 판매할 수 있는 만능 브랜드가 되려고 합니다. 이제 한 가지 아이템의 반짝 브랜드보다 좋은 브랜드를 선택하세요. 오래오래 대성할 수 있는 브랜드는 타이지엔이 유일합니다. 당신의 '아름다운 미래' 타이지엔이 함께하겠습니다. 210602 카페 창업 브랜드 ‘타이지엔’, 특색 있는 소금커피 내세워 음료시장 선점 (job-post.co.kr) 카페 창업 브랜드 ‘타이지엔’이 주..

★평상시 / 비건 디저트 카페 http://www.allurekorea.com/ •위치 : 서울 강동구 고덕로20길 26 1층 우유와 달걀 없이도 한입의 달콤함을 누릴 수 있는 비건 디저트 카페. 곧 부부가 될 커플이 넉넉한 미소로 반겨준다. 이름이 ‘평상시’인 이유는 동네 산책 나오듯 이곳에 들러주길 바라는 마음에서 지었다. 동물복지와 환경 보호에 꾸준한 관심이 있던 여주인장은 미국에서 지내던 시절 비건 베이킹을 익혔다. 한국에 돌아와 잠깐 다른 가게를 운영하기도 했지만, 지금은 베이킹 재주를 살려 매일 건강한 빵을 굽는다. “아직까지 한국에서는 비건 베이킹을 위한 재료 수급이 쉽지 않아요. 가게 콘셉트가 ‘Raw&Natural’인 만큼 재료는 최대한 원물 그대로를 사용하려고 노력해요.” 디저트는 인스..

★킹콩쥬스

★주스 프레스(Juice Press) http://www.econovill.com/news/articleView.html?idxno=323915 건강한 주스 브랜드 ‘주스 프레스’ 건강을 추구하는 현대인들의 생활스타일에 맞춰서 탄생한 주스 프레스(Juice Press)는 유기농, 제조 과정에서 열을 가하지 않는 콜드프레스(Cold Pressed) 착즙 방식의 주스와 스무디, 샐러드, 수프 등의 음식을 판매한다. 주스 프레스는 2010년 스카이다이버 출신인 마커스 안테비가 뉴욕 맨해튼의 이스트 빌리지에 1호점을 개설한 이후 뉴욕 등 미국 동부를 중심으로 지점을 확대해나갔다. 주스 프레스의 인기에는 건강식을 선호하는 트렌드도 작용했지만 뉴욕 양키스의 야구선수 마크 테세이라가 주스 프레스를 통해 15파운드를 ..

★떼루와(teruwa) / 생과일 주스 www.teruwa.com/ 생과일쥬스 전문점. 노량진, 방이동, 대치동. Since 2009, 떼루와, 치즈듬뿍파니니, 프랜차이즈, 아메리카노. 서울F&B, 떼루와 20억대에 샀다... http://www.meconomynews.com/news/articleView.html?idxno=13183 프랜차이즈 본격 진출 원두 유통계열사 ‘브루빈’ 통해 인수... "파격적인 금액" ‘로스팅·음료제조·프랜차이즈’ 콜라보로 시너지 기대 지난해 10월 식음료 제조기업 서울F&B가 계열사 원두 유통기업 ‘브루빈’을 내세워 카페 떼루와를 20억원 대에 인수한 것으로 밝혀졌다. 떼루와 현 대표이사는 서울F&B 영업이사를 역임한 바 있는 마영재 대표이며 사내이사는 오태경 브루빈 대..

★디저트39(dessert39) / 디저트 www.dessert39.com/ 외식프랜차이즈창업계의 유망사업, 간편 To-Go는 이제 필수 http://www.e2news.com/news/articleView.html?idxno=108546 디저트 전문 카페 브랜드로 알려져 있는 해당 브랜드는 39가지가 넘는 다양한 메뉴 구성에도 간편한 조리 시스템을 보여주고 있다. 이와 같은 시스템이 개발될 수 있었던 데에는 본사의 제과센터 역할이 컸다. 제과센터의 기술력으로 개발된 수제 고급 디저트를 완제형태로 배송할 수 있게 만들었다. 이로 인해 점주들이 얻는 이점들은 다양하다. 해동과 진열만으로 바로 재고 준비가 가능한 해당 브랜드는 조리와 연관된 부담감을 덜어준다. 운영자 스스로도 직접 제조에 가담할 필요가 없으..

★피에르 에르메 / 디저트 청담동 하우스 오브 디올 5층에서 즐기는 피에르 에르메식 화려한 디저트. 지난 6월에 문을 연 카페 디올 by 피에르 에르메는 하우스 오브 디올 5층에 위치한 아름다운 외관과 피에르 에르메식 화려한 디저트로 인기를 끌고 있는 곳. 최근에는 오뜨 꾸뛰르 시리즈 중 '델리르 델리스'를 처음으로 선보이며 색다른 맛을 전하고 있다. 델리르 델리스(불어로 미칠 듯한 희열을 뜻함)는 슈 페이스트리에 부드러운 헤이즐넛 크림, 카라멜라이즈드 헤이즐넛, 프랄린 아이스크림과 헤이즐넛 프랄린 소스가 더해져 고소하고 달콤한 맛이 나는 것이 특징. 화려한 플레이팅 또한 매력적이며 여기에 차 한잔 곁들이면 그만이다. 더불어 피에르 에르메는 이번 시즌 밀푀유 네 가지를 소개한다. 층층이 쌓인 크리스프와 ..

★스위트 포레스트(Sweet Forest) / 스윗, 디저트 카페 www.sweets-forest.com/ •위치 : 도쿄도 메구로구 미도리가오카 2－25－7 지하철 도큐도요코(東急東横)선 지유가오카(自由が丘)역 남쪽 출구에서 도보 5분 전화 : 03-5731-6600 정말 정말 맛있는 디저트 카페가 지유가오카에 있습니다. 스위트 포레스트라고 일본 최초의 스위트 푸드 테마파크입니다. http://baenang.tourbaksa.com/Japan_tokyo 파르페 같은 것은 1500엔.. 온전한 작은 케이크는 2000엔 하는 것도 있었습니다. 물론 사이즈가 커질 수록 가격도 상승, 500엔 정도에 조각케익을 먹을 수 있습니다.. 가게가 너무 예쁘니. 기분 전환 삼아 한 번 들리는 것도 좋습니다. 홈페이지에..

★스무디킹(Smoothieking) http://www.smoothieking.co.kr/ •본사 : 미국 루이지애나주 •스무디를 주력 상품으로 판매하는 음료 프랜차이즈 •2012년 7월 대한민국 지사인 '스무디킹코리아'가 본사를 인수 천연 과일음료 프랜차이즈. http://www.yeongnam.com/mnews/newsview.do?mode=newsView&newskey=20140705.010140811010001 건강에 대한 관심이 높아지고 식문화가 발달하면서 먹을 것, 마실 것을 고르는 소비자들의 선택도 점점 까다로워지고 있다. 이러한 웰빙 문화의 흐름에 따라 재료 본연의 맛을 살린 건강한 음료로 소비자의 사랑을 받는 브랜드가 있다. 건강한 음료 스무디를 처음 소개하며, 낮은 칼로리와 영양학적으로..

★앤티크 파티시에 티룸 (Antique Patisserie Tea Room) / 케이크와 초콜릿 www.facebook.com/AntiqueHK •소재지 : 2 Mee Lun Street, Central •홍콩 로컬 베이커리 홍콩 로컬 베이커리 숍으로 케이크와 초콜릿이 아기자기하게 진열되어 있다. 일본에서 제과 기술을 배워온 오너가 홍콩에 숍을 오픈했다. 입구에서부터 마치 아늑한 중세 유럽 시대의 다이닝 룸에 와 있는 듯한 느낌을 준다. 조용하고 사람들이 많지 않아 쇼핑과 더위에 지친 몸을 쉬어 가기에 더할 나위 없이 좋다. 이곳의 대표적인 치즈 케이크와 ‘misu misu’라 불리는 티라미수 그리고 센차 바닐라 티(sencha vanilla tea)는 많은 손님들이 찾고 있다. 마카롱 한 개는 HK$1..

★듀파르(cafe Du Phare) / 홈메이드 케익 •주소 : 서울시 서초구 서초동 1460-2, 02-3474-3006 •메뉴 및 가격 커피 6000원, 케이크(1조각) 5000원 일본식 핸드드립커피를 전문으로 하는 이곳은 직접 구워낸 홈메이드 케이크도 일품이다. 게다가 건물 뒤편에 자리한 아담한 정원은 마치 교외로 드라이브를 나온 것처럼 한적한 여유로움을 선물한다.

★스기노 히데미(HIDEMI SUGINO) / 케익 열정가득한 장인의 손길로 만드는 케익 1953년생의 스기노상. 어린 시절 그의 어머니는 비록 넉넉지 못한 형편이었으나 스기노상에게 먹일 음식에는 돈을 아끼지 않으셨다고 한다. 중학교 시절 생일날 어머니가 사 주신 유명호텔의 케익은 그가 파티시에의 길을 걷도록 하게 한 계기가 되었고, 고교졸업 후 오쿠라호텔에서 그 첫 발을 내딛게 된다. 1979년부터 3년간 프랑스파리, 알자스, 스위스에서 경험을 쌓은 후 돌아온 그는 나고야, 코베 등을 거처 지금은 토쿄, 쿄바시에서 ‘HIDEMI SUGINO’를 운영하는 파티시에(Patissier)다. 그의 가게는 쉽게 찾을 수 있는 큰 도로에 위치한 여느 유명 쉐프의 가게와는 달리 오피스 빌딩으로 둘러싸여 출퇴근 시간..

★트윙키(Twinkie) / 스펀지 케익  • 본사 : 일리노이 리버 포리스트 (일리노이 주 시카고)• 창립 : 1930년 트윙키(Twinkie)는 미국식 스낵 케이크로 "크림이 가득한 골든 스펀지 케이크"로 판매된다.    Twinkies는 콘티넨탈 베이킹 컴퍼니(Continental Baking Company)의 베이커 제임스 알렉산더 듀어(James Alexander Dewar )가 1930년 4월 6일 일리노이 주 쉴러 파크 (Schiller Park)에서 발명되었으며 미국식 스낵 케이크로 "크림이 가득한 골든 스펀지 케이크"로 판매된다.  美 국민간식 '트윙키' 사라진다http://news.hankyung.com/article/2012111884051?nv=o 제조사, 파업으로 폐업 신청단종 소..

★슈니발렌(Schneeballen) 망치로 깨먹는 과자 '슈니발렌' 일본에서 통했다.. 슈니발렌(이성호 부대표)코리아는 지난 9월 4일 일본 후쿠오카 이와타야 백화점 입점을 시작으로 일본진출에 나섰다. 일본 내에서는 광고가 전혀 진행되지 않았던 슈니발렌이 ‘망치로 깨먹는’ 이란 엔터적인 요소가 많은 일본 고객의 호기심을 자극했다. 이외에도 아기자기하게 디스플레이를 하는 일본 타 매장 분위기를 따르는 것이 아닌 한국적인 멋으로 매장을 연출해 일본 고객들에게 색다른 매력을 어필했고 이 부분에서 큰 긍정적인 효과를 이끌어 냈다. 한국에서 ‘슈니발렌’이란 이름보다 ‘줄 서서 먹는 과자’란 별명으로 많이 불리는 디저트답게, 일본 런칭 첫날부터 큰인기를 얻었다. 일본 후쿠오카 이와타야 백화점의 오픈을 시작으로 앞으..

★르 구떼 베르나르도 (Le gouter bernardaud) / 마카롱, 초콜릿 •소재지 : Shop 2028-2029, Podium level 2, IFC mall, 8 Finance Street, Central •마카롱, 초콜릿 전문숍 수공예 초콜릿과 마카롱을 판매하는 전문 매장인 르 구떼 베르나르도는 프랑스의 명풍 도자기 브랜드인 베르나르도에서 오픈한 티 룸에서부터 시작되었다. 홍콩에 마카롱을 처음 소개한 곳이기도 하다. 마카롱은 프랑스에서 유래한 다과로 아몬드 파우더와 계란 흰자에 다양한 첨가물로 파스텔 톤으로 색상을 내어 만든다. 차나 달콤한 핫초코와 함께 먹는 것이 일반적이며 애프터눈 티의 양이 부담스럽다면 마카롱과 차로 대신하는 것도 좋다. 장미, 레몬, 과일 3가지 종류의 피낭시에도 인기..

★라뒤레(La Durée) / 마카롱 세계에서 가장 맛난 마카롱 한국 들어온다. http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2012/12/04/2012120401494.html 세계에서 가장 맛있는 마카롱으로 알려진 라뒤레(LADUREE)가 한국 시장에 진출한다. 아시아에서는 일본에 이어 두 번째다. 마카롱은 아몬드와 밀가루, 달걀 흰자 등을 섞어 만든 프랑스의 고급 과자이다. 따르면 라뒤레는 신세계 백화점 강남점에 국내 1호 매장을 열고 본격적으로 영업을 시작한다. 매장은 두 곳으로 운영된다. 1층 매장에는 마카롱을 집중적으로 팔고, 2층 매장에는 향수, 초, 화장품 등 패션 소품을 판다. 2층 매장은 프랑스 명품 브랜드 에르메스 매장 옆에 위치했다. 라뒤레는 신세계그룹의..

★보케리아시장(Mercat de la Boqueria) 쵸컬렛 •보케리아시장(Mercat de la Boqueria) 유럽 최고의 바르셀로나 재래시장 (naver.com)

★아네스 베 델리스 (Agnes b Delices) www.agnesb-delices.com •소재지 : Shop G240K, 2/F Gateway Arcade, Harbour City, 17 Canton Road, Tsim Sha Tsui •디자이너 아네스 베의 시그니처 초콜릿 숍 쇼룸, 꽃집, 갤러리, 레스토랑에 이어서 만든 디자이너 아네스 베 시그니처 초콜릿과 액세서리를 판매하는 곳으로, 아네스 베는 홍콩에 총 5개의 숍이 있다. Agnes b. Delices는 진정한 프랑스 초콜릿을 맛볼 수 있는 곳으로, 먹기 아까울 정도로 예쁜 모양과 디자인을 자랑한다. 가격은 조금 비싼 편이다. 복숭아와 샴페인 트뤼프 케이크, 초콜릿 트뤼프 케이크는 정말 달콤하기 그지 없다. 한 개당 HK$16이다.

★레오니다스 그랜드 플레이스 (Leonidas Grand Place) / 초콜릿, 벨기에 www.leonidas.com.hk •소재지 : Shop 312, 3/F, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui •벨기에의 대표적인 초콜릿 대량으로 생산되고 판매되는 까닭에 초콜릿 전문매장 중에서 가장 저렴한 가격으로 대중적인 사랑을 받고 있는 브랜드이다. 예쁜 초콜릿 가게인 레오니다스는 깔끔한 인테리어가 돋보인다. 캔디, 스낵, 케이크 등을 구입하거나 카페에서 먹고 갈 수 있다. 가격은 4조각에 HK$85, 12조각에 HK$220, 24조각에 HK$380이다. 대량으로 생산되고 판매되는 까닭에 전문 매장에서 판매되는 초콜릿 가운데 저렴한 가격으로 대중적인 사랑을 받고 있다. 다..

★카카오 스토어(Cacao Store) www.lossrelojes.es •위치：도쿄도 시부야구 부골짜기 1-6-8 좀더 좀더 초콜릿을 즐기고 싶다! https://www.shibuyabunka.com/blog.php?id=840 요요기 야와타의 카카오 스토어 발렌타인데이 목전, 더 새로운 초콜렛의 먹는 방법은 없을까라고 생각하는 사람에게 「초콜릿을 보다 즐기는 방법」을 전하고 싶어, 카카오 스토어씨로 이야기를 들어 왔습니다! 「카카오 스토어」는 초콜릿계 스위트로 유명한 츠치야 세프가 다루는 「뮤제두쇼코라테오브로마」의 새 상점포로서 2015년에 오픈한 Bean to Bar 전문점. 빈 투 바(Bean to Bar)란, 카카오콩(Bean)으로부터 판초코(Bar)가 될 때까지의 공정을 1개의 공방에서 다루어..

★메이지 더 초콜릿(明治 ザ・チョコレート)http://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/chocokoka/knowledge/ • 상호 : 株式会社 明治(Meiji Co., Ltd.)• 본부 : 東京都中央区京橋二丁目2番1号• 설립 : 1917年12月21日 〈2017 Hit Good〉 - 고품질 초콜릿과 신선한 패키지의 조합으로 2016년 9월 발매 이후 3000만 개 이상 판매에 성공. 초콜릿을 어린이 과자에서 어른의 기호품으로 승화시킴 메이지는 일본 내 초콜릿 매출액 1위 기업으로, 지난해 9월 고급 초콜릿 ‘더 초콜릿’을 발매해 인기를 끌고 있다. 더 초콜릿은 기존 초콜릿 가격의 약 2배인 230엔이라는 높은 가격에도 불구하고 애초 예상을 뛰어넘는 판매량을 기록하고 있다.   ..