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■ 에러완(Erewhon) / 보스턴 1966, ‘럭셔리 식료품점 겸 카페’ Home Page | Erewhon Market •설립 : 1966 •설립자 : Michio와 Aveline Kushi •본사 : Los Angeles, California, United States •점포수 : 8 (Los Angeles County) 1966년 보스턴에서 두 명의 창립자가 자연식 및 유기농 식품을 소규모 판매하던 것으로 처음 시작된 에러완은 천연 및 유기농 식품을 판매한 미국 최초의 매장이라고 알려져 있다. Erewhon Market(/ˈɛərwɒn/ AIR-wahn)은 미국의 고급 슈퍼마켓 체인으로 캘리포니아주 로스앤젤레스 카운티에 8개 지점을 두고 있습니다. Erewhon은 현지에서 생산된 유기농 식품에 ..

■ 비오세봉(Bio c’Bon, ビオセボン) / 오가닉 콘셉트 (bio-c-bon.jp) Biosebon은 프랑스의 유기농 슈퍼마켓입니다. "비오"는 프랑스어로 유기농을 의미합니다. "봉"은 프랑스어로 "맛있다" 또는 "좋다"라는 뜻으로, 가게명 "Biosébon"에는 "유기농이 좋다"는 생각이 담겨 있습니다. "신선한 신선한 음식"과 "매일 사용할 수있는 제품 모음"이 인기이며, 2016년에는 일본 최초의 매장으로 아자부 주반 점을 오픈했습니다. "Organic for everyday life"를 테마로 도쿄와 가나가와에 매장을 운영하고 있으며, 온라인 스토어는 전국에 배송하고 있습니다. Bio c’Bon은 파리의 슈퍼마켓이지만, 일본 로컬라이즈에 성공한 슈퍼마켓입니다. 건강, 오가닉 콘셉트의 슈퍼마켓..

■ 그랑프리(Grand Frais) / 1992, 유기농 전문점 시장 선도, 소비자 선호도도 1위 Grand Frais •설립 : 24 juin 1992 •설립자 : Denis Dumont - Grand Frais는 1992년 Givors에서 설립되어 전 세계의 신선한 제품과 식료품을 전문으로 하는 프랑스 슈퍼마켓 브랜드입니다. - 과일 및 채소 도매상이었던 아버지가 사망하자 Denis Dumont는 청과물 상인의 마진과 경쟁하기 위해 1992년에 첫 번째 매장을 만들었습니다. 고기를 위해 그는 Saint-Etienne 정육점 Despinasse를 요청합니다. 몇 년 후, 식료품을 위해 그는 Bahadourian 형제 인 Léo와 Patrick과 힘을 합쳤습니다 - Grand Frais는 시장과 대형 슈..

■ 미스핏츠마켓(misfitsmarket) / 못난이 농산물 https://www.misfitsmarket.com/ 우리는 모든 사람이 저렴한 방식으로 제공되는 양질의 음식에 접근할 수 있어야 한다고 믿습니다. 이를 달성하기 위해 우리는 최초의 식품 가치 공급망을 만들고 있습니다. 이는 중요한 작업이며 이를 달성하는 데 도움이 되는 다양한 개인으로 구성된 놀라운 팀을 갖게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 우리의 공유 가치와 부적합한 성격 덕분에 우리는 식품 시스템에 대한 우리의 발자취를 지속적으로 확장하고 있습니다. 이 일에 참여하게 되어 정말 기쁩니다. 우리는 누구나 저렴하고 신선하며 건강에 좋은 음식을 먹을 자격이 있다고 생각합니다. 미국의 많은 사람들은 여전히 ​​고품질의 신선한 과일과 채소에 접근..

■ 스프라우츠(Sprouts Farmers Market) www.sprouts.com •업태 : Grocery store, Health food store •설립 : 2002 •본부 : 5455 E. High Street, 111, Phoenix, Arizona, United States •종업원수 : 35,000 (2020) •점포수 : 미국 23개 주에서 340개 이상의 매장 운영 •일반적인 상점은 약 30,000 평방 피트(843평) 〈취급품목〉 신선한 농산물, 벌크 식품, 비타민 및 보충제, 포장 식료품, 육류 및 해산물, 델리, 제과류, 유제품, 냉동 식품, 천연 바디 케어 및 가정 용품을 포함한 다양한 자연 및 유기농 식품 Bulk Foods, Meat, Seafood, Deli, Sandwi..

■ 홀푸드 마켓(Whole Foods Market, WFM) http://www.wholefoodsmarket.com/ •텍사스 오스틴(Austen)을 본거지로 하는 미국의 식료품슈퍼마켓 체인 •창립자인 John Mackey는 현재 상장기업의 CEO를 역임하고 있다. •설립 : 1980 〈점포현황〉 •점포수 : 304 (2011년) 미국을 중심으로 캐나다와 영국을 포함한 합계 304 점포 이상을 전개(2011년 현재) 음식, 푸드, 자연식품,오가닉·푸드, 채식주의자·푸드, 수입 식품, 각종 와인, 독특한 냉동식품도 다양한 상품을 취급하여 이른바 「음식·슈퍼마켓」이라고 불리는 비교적 고급 지향의 식료품 소매점으로 분류 〈성공전략〉 -‘편리함과 건강식품의 적절한 조화’를 통해 ‘유기농 편의식품’을 판매하고 ..

■ 와일드오트(Wild Oats Markets) Wild Oats | Affordable Food Solutions for Better Living •산업 : 천연 및 유기농 식품 생산 •설립 : 1987년 볼더, 콜로라도, 미국 •설립자 : 리비 쿡(Libby Cook) 마이크 길랜드(Mike Gilliland) •본사 : Addison, Texas, United States 와일드 오트 마켓플레이스 (와일드 오트 마케팅, LLC로등록)는 미국에서 파트너십을 통해 배포 된 천연 및 유기농 식품의 생산자입니다. 콜로라도 주 볼더에서 1987년에 설립된 이 매장은 원래 미국 서부와 남서부전역에서 운영되는 천연 식품 매장 체인이었습니다. 2007년 홀푸드마켓에서 매입했지만, 공정위 반대로 인해 매입이 반전되..

■ 코다와리야(こだわりや) / 일본, 유기농 식재 전문점 http://www.kodawariichiba.com/concept •본사 : 東京都豊島区東池袋3－15－7 池栄ビル4階 •설립 : 1999년 4월 •점포수 : 27개 매장 〈점포특성〉 •코다와리야는 전통 제조법을 지키며 본래의 맛을 느낄 수 있는 상품을 제안 •주로 국내산 원료를 사용하는 유기농 식품을 전문으로 취급한다. •백화점과 쇼핑센터 등 소비자들이 유동인구가 많은 장소에 위치, 손쉽게 친환경·유기농 식품을 경험할 수 있게 했다. 코다와리야는 ‘환경에 좋은 식품이 몸에도 좋다’, ‘다음 세대를 생각’, ‘맛있다’는 세 가지에 초점을 두고 식품을 취급한다. 재미있는 점은 코다와리야에서 운영하는 클래스를 통해 소비자가 재배관리와 농사를 체험할 수..

■ 365 바이 홀푸드마켓 / 홀푸드마켓의 신 포맷 •소재지 : 로스앤젤레스 실버레이크(365 바이 홀푸드마켓 1호점) •매장면적 : 기존 매장의 절반 수준인 2,600㎡ •개점일 : 2016년 •저가형 모델로 론칭한 ‘소형 홀푸드 버전’은 프리미엄 슈퍼에 트레이더 조와 프레시앤이지의 장점을 접목해 젊은 세대의 니즈를 충족시키는 데 주안점 홀푸드마켓의 신 포맷 ‘365 바이 홀푸드마켓’ 집중 분석 (retailing.co.kr) 예상을 깬 철저한 저비용 버전, 자존심 버린 홀푸드의 변신 1년 전부터 ‘미국에서 가장 기대되는 유통 매장’으로 꼽혀왔던 365 바이 홀푸드마켓이 드디어 모습을 드러냈다. 홀푸드마켓이 그동안 고수해왔던 단일 브랜드 전략에서 벗어나 저가형 모델로 론칭한 ‘소형 홀푸드 버전’은 프리..

■ 비봉세봉(Bio c'bon) (bio-c-bon.eu) •본사 : 카네얀, Drapeau de France 오스트레일리아 •설립 : 2008년 •설립자 : 티에리 브리소(Thierry Brissaud) •유형 : 에코제품 및 유기농 식품 유통 (모회사 카르푸) •점포수 : 158(프랑스 120개, 이탈리아, 벨기에, 스페인, 스위스, 일본) 〈비오세봉의 표준 점포〉 면적은 260㎡가량, 취급품목 수는 2,500 프랑스 비오세봉 / 10유로의 채소과일 봉투 (withbuyer.com) 오늘의 메뉴를 제안합니다~ 10유로 바구니 비오세봉(Bio c ´Bon)은 프랑스 파리의 친환경·유기농 매장이다. 2008년 파리에서 설립되어 현재 100여 점포를 갖췄다. 최근에는 출점 지역을 확대해, 이탈리아 밀라노,..

■ PCC 커뮤니티 마켓(PCC Community Markets) https://www.pccmarkets.com/ •설립 : 1953 •본부 : Seattle, Washington, United States PCC 커뮤니티 마켓은 워싱턴 주 시애틀에 본사를 둔 식품 협동 조합입니다. 58,000명 이상의 회원을 보유한 이 협동조합은 미국에서 가장 큰 소비자 소유 식품 협동조합입니다. 회원과 비회원 모두 소매점에서 쇼핑할 수 있지만 회원은 특정 할인을 받습니다. PCC 커뮤니티 마켓(PCC Community Markets)은 기업의 환경적 책임에 관해 깊고 오랜 역사를 지녔다. 지난해에는 슈퍼마켓으로는 최초로 친환경 건물 표준인 ‘리빙 빌딩 챌린지(Living Building Callenge, LBC)’..

■ 그랜드앤에식스 마켓(Grand&Essex Market) https://www.grandandessex.com/ •뉴저지주, 버겐필드(bergenfield) 2013년 문을 연 그랜드앤에식스 마켓(Grand&Essex Market)은 지역 최초의 고급 코셔 인증 슈퍼마켓이다. 시간이 지날수록 다양한 제품과 서비스가 생겨났지만 그랜드앤에식스 마켓의 특징은 정육점, 베이커리와 촛대 제작자가 있고 지역 주민들과 친근하게 지내는 동네 슈퍼마켓 분위기가 남아있다는 것이다. 그랜드앤에식스 마켓에서 마케팅과 고객관리부문 총괄을 맡고 있는 말리 베어(Mali Baer)는 “우리는 고객 인생의 희노애락을 같이한다.”며 “아기가 태어난 가정에 축하의 저녁 식사를, 손님 맞이를 하는 고객에 디저트 세트를, 상을 치른 가정..

■ 필그림스 마켓(Pilgrim’s Market) http://www.pilgrimsmarket.com/ •아이다호주, 코들레인(Coeur d’Alene) 1999년 문을 연 첫 점포는 111㎡ 규모였으며 이듬해 그들은 길 건너 편으로 이전하며 공간을 확장했다. 웰니스, 천연, 유기농, 비건이라는 말이 유행하기 전, 조 해밀턴(Joe Hamilton)과 사라 해밀턴(Sarah Hamilton)은 가족을 위해 건강식품을 집중 판매하는 매장을 열었다. 그들은 높은 수준의 삶을 원했고 아이다호주 코들레인에서 원하는 바를 이뤘다. 이곳에서 그들은 천연식품과 사회적 책임의식을 갖는 삶을 지역사회에 전파하고자 했다. 웰니스, 천연, 유기농, 비건이라는 말이 유행하기 전, 조 해밀턴(Joe Hamilton)과 사라 ..

■ 로컬 마켓(Local Market) / 독립형 슈퍼마켓 체인 https://www.localmarketfoods.com/ •일리노이주, 시카고(Chicago) 2019년 12월 독립형 슈퍼마켓 체인 ‘숍앤세이브(Shop&Save)’가 로컬 마켓(Local Market)이라는 슈퍼마켓을 사우스 쇼어 지역에 오픈했다. 로컬 마켓은 유기농 제품과 천연 식품을 강조한다. 페이스북을 통해 판매하는 유제품과 계란은 천연 식품이며, 엄선한 두유와 철저한 방목을 통해 친환경적으로 사육한 육류와 가금류를 제공한다고 밝혔다. 식료품 사막화 현상은 소도시에만 발생하지 않는다. 시카고의 사우스 쇼어(South Shore)의 유일했던 슈퍼마켓 도미닉스는 2013년 문을 닫았다. 이후 해당 지역 14만 주민은 6년이 넘는 기..

■ 오네온타 커뮤니티 식품조합(OCC) / 유기농식재와 회원제 https://oneotacoop.com/about-us/ •미국 아이오와주 디코라(Decorah)에 위치하고 미네소타주와 접한 곳에서 24㎞ 정도 떨어져 있는 오네온타 커뮤니티 식품조합(OCC ; oneota Community Food Co-op) 1974년 테이크아웃 식품점으로 시작했다. 당시 회원은 12명이었지만 지금은 5,600명을 넘겼다. 디코라 주민 8천 명 대다수가 이용하는 매장으로 연매출은 520만 달러다. 최근 OCC는 리모델링을 실시했는데 조리식품 종류를 늘리고 보다 편리한 쇼핑을 제공하고자 했다. 냉장 쇼케이스, 농산 매대, LED 조명, 샐러드바를 새로 설치했고 에너지를 절약하는 마감재 등 업그레이드를 진행했다. 상품 측..

■ 데일스포드 오가닉(Daylesford) / 노팅힐, 유기농 슈퍼 www.daylesford.com •소재지 : 208-212 Westbourne Grove, London W11 2RH(Notting Hill), 영국 귀족인 캐롤 뱀포드 여사(Lady Carol Bamford)가 자신의 영지인 데일스포드에서 시작한 유기농 농사가 2003년 데일스포드 오가닉이란 회사로 새로 태어났다. 런던에 첫 매장 이후 하비니콜스(Harvey Nicols) 백화점, 셀프리지스(Selfridges) 백화점, 노팅힐(Nottinghill) 매장, 슬론스퀘어(Sloane Square) 매장 등 영국 안에서 8개 매장을 냈다. 노팅힐의 유기농 슈퍼마켓 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=20..

■ 새농푸드마켓 / 유기농 도매센터 www.saenong.com •위치 : 가락시장 가락몰 •매장면적 : 789㎡(240평) ⊙유기농 매장 새농 새벽배송 - 신선야채 집앞 배송 20년역사의 새농이 온라인 새벽배송을 시작합니다. 내 손안의 새농이 온라인 새벽배송을 시작합니다. 새농 박동수 상무님이 페이스북에 올린 내용입니다 새로운 온라인 새벽배송 서비스를 시작한지 5개월이 되었다. 정말 빠른 속도로 사업이 안정화되고 구매고객이 늘고 있다. 친환경유기농식품을 가장 저렴하게 공급하는 온라인몰로 자리잡아 가고 있다. 무엇보다 객단가가 높아 적자사업이 아닌 비지니스모델이 된 점이 가장 큰 성과다. 배송비 소비자부담이라는 정책이 새농을 이용하는 소비자들을 알뜰 대량구매로 이끌어낸 덕분이다. 저렴하게 공급받기 위해선..

■ 내추럴하우스(Natural House) / 일본 유기농 슈퍼 http://www.naturalhouse.co.jp/shops/ •회사 이름 : (주)내추럴 하우스 •본사 위치 : 3-6-18 기타 아오야마, 미나토구, 도쿄 •설립 : 1982년 7월 •직원수 : 249명(2018년 3월 31일 현재 아르바이트 포함) •매장수 : 12 직접 관리 매장 / 1 프랜차이즈 상점 •비즈니스 : 유기농 식품 및 화장품 판매 및 제조 ○매장 컨셉 대량 생산 소비 형 사회가 아니라 지속 가능한 순환 형 사회를 만들기 위해 3 개의 기본 자세를 마련하고 행동하고 있다. 〈Organic〉 자연과 조화를 이루면서 살고 있다. 산업화와 효율화에 의존 제조업이 아닌 자연의 은혜를 무리 없이 살려 음식을 기르는 "진정한 유..

■ 초록마을(Choroc) http://ir.choroc.com/ •창립 : 1999년 12월 •본사 소재지 : 서울특별시 중랑구 면목로 470, 2층 (상봉동, 대상빌딩) •주요 주주 : 대상홀딩스: 49.10% •종업원 : 171명 (2015) 초록마을은 1999년 설립된 식품 유통 및 판매 회사이다. 직/가맹점 매장과 온라인 쇼핑몰에서 1,500여종 이상의 상품을 판매하고 있다. 1999년 설립하여 2002년부터 국내산 농산물 및 가공식품 유통사업을 시작했다, 2002년 1억 7천만원 매출을 시작으로 2015년 2,113억원의 매출을 달성하였다. 2009년 9월 주식회사 한겨레플러스에서 주식회사 초록마을로 변경하였다. 초록마을(Choroc) http://www.choroc.com/green/inde..

■ 서울시 친환경유통센터 http://www.orbon.co.kr/ 서울시 친환경유통센터 '급식재료 안전성이 우리의 경쟁력' http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JG31&newsid=01915526603005720&DCD=A00703&OutLnkChk=Y 수준급 안전관리로 가격 10% 비싸도 시장 경쟁력 자신 농산물 전수조사 등 철저한 검사...축·수산물 검사는 상대적 미흡 "센터는 급식공급 유착 막고 식품 안전성 담보 위해 존재" 서울시 친환경유통센터 `급식재료 안전성이 우리의 경쟁력` ▲서울시 친환경유통센터 직원들이 13일 급식 공급업체로부터 받은 농산물을 눈으로 검품하고 있다.(사진=서울시 친환경유통센터) “일반 식재료 공급업체보다 가격이 10% 높지만..

■ 올가(ORGA) / 친환경식품점 ORGA::건강한 LOHAS Fresh Market •Pulmuone㈜ 풀무원 •주소 : 서울특별시 강남구 광평로 280 (수서동, 로즈데일빌딩) - 올가홀푸드는 1997년 풀무원에서 별도 법인으로 분리 설립된 친환경식품 전문 유통업체다. - 풀무원이 쌓아온 유기농 식품에 대한 노하우를 접목해 소비자에게 직접 상품을 선보이는 친환경 채널이라는 경쟁력을 내세웠고, 지난 2000년 서울 압구정 직영점을 열면서 유기농산물 프랜차이즈 사업에 뛰어들었다. - 올가홀푸드는 공격적으로 가맹사업에 주력했고, 2008년 20여개에 불과했던 매장 수는 2011년 50여개, 2015년 100여개를 돌파했다. 하지만 이후 계속되는 경제 불황으로 소비침체, 친환경 제품에 대한 소비자 불신이 ..

■ 프레시 앤드 이지(Fresh & Easy) www.freshandeasy.com 설립 : January 2007 파산 : October 23, 2015 본부 : El Segundo, California 프레시 앤드 이지'의 유통 실험 http://news.hankyung.com/article/2008041167531 쇼핑 편의성ㆍ웰빙제품ㆍ30% 싼 가격 英 테스코 신개념 슈퍼체인 … 美서 월마트에 도전장 미국에 신개념 슈퍼마켓이 들어섰다. 규모는 일반 대형 마트의 10분의 1이 안 될 정도로 작다. 파는 것도 대부분 무방부제 무색소 웰빙 제품이다. 그렇다고 비싼 유기농 식품 매장을 떠올렸다간 큰코 다친다. 가격은 오히려 기존 슈퍼마켓보다 더 저렴하다. 점포의 이름은 '프레시 앤드 이지(Fresh&Ea..

■ 트레이더스 조(Traders Joe's) www.traderjoes.com •로스앤젤러스을 본거지로 하는 미국의 글로서리스토어(식료품 슈퍼마켓)체인 •설립 : 1967 Trader Joe's (1958 Pronto Markets) •설립자 : 죠·코론비(Joe Coulombe) •본부 : Monrovia, California, U.S. •점포수 : 569 - Trader Joe's는 캘리포니아 몬로비아에 본사를 둔 미국 식료품점 체인입니다. 이 체인은 미국 전역에 569개의 매장을 보유하고 있습니다. - 최초의 Trader Joe's 매장은 1967년 설립자 Joe Coulombe가 캘리포니아 패서디나에 문을 열었습니다. - 평균 매장면적은 10,000에서 15,000제곱피트(1,400㎡) 사이입니다..

■ 한살림 http://www.hansalim.or.kr/ •한살림은 도농 직거래 운동과 지역 살림 운동을 펼치는 비영리 생활협동조합 •1986년 12월: '한살림 농산' 설립(서울 동대문구 제기동) •전국 회원생협은 23개, 매장은 224개 (2018년 기준) - 2013년 기준으로 한살림과 생산약정을 맺은 유기농 농토는 1,164만평, 조합원 수는 41만 세대이다. 2016년 말 기준으로 전국 조합원 수는 59만 6천 세대, 생산자공동체는 114개, 생산농가는 2,150가구, 생산면적은 4317만3천㎡, 가공생산지는 173산지, 물품공급액은 3,915억 원이다. - 2017년 말 기준으로 전국 조합원 수는 64만 4천 세대, 생산자공동체는 118개, 생산농가는 2,220가구, 생산면적은 4416만5천..

■ 무공이네 / 불성실 프랜차이즈 http://www.mugonghae.com/ •상호 : (주)농업회사법인 무공이네농장 •주소 : 경기도 하남시 덕풍북로251번길 16 공정위, 정보공개서 불성실 프랜차이즈 335개 등록취소 (cdnews.co.kr) 공정거래위원회가 정보공개서의 중요 기재사항을 변경·등록하지 않은 305개 가맹 본부의 335개 정보공개서를 등록취소했다. 등록이 취소된 가맹 본부는 폐업, 신규 가맹점 모집 중단, 단순 불이행 등의 이유로 정보공개 변경 등록을 하지 않았다. 가맹 희망자는 정보공개서가 등록 취소된 가맹 본부와는 계약을 체결하지 않도록 주의해야 한다. 공정위에 등록되지 않은 정보공개서를 제공하고 가맹점을 모집·계약하는 가맹 본부는 시정명령 및 과징금 부과 또는 형사고발 대상이..

■ 자연드림 / 2006, 친환경식품매장 자연드림은 아이쿱생협의 매장 및 물품브랜드로 조합원이 직접 출자를 해 운영되는 친환경식품매장이다. 지난 2006년 4월 자연드림 베이커리 일산점이 오픈한 이후, 2016년을 기준으로 전국에 193개의 자연드림 매장이 운영되고 있다. 자연드림 매장에서는 친환경 농산물, 가공식품, 우리밀 베이커리, 무항생제 정육, 공정무역 상품 등 다양한 상품군을 판매하고 있으며, 공정무역 커피를 판매하는 카페도 운영한다. 자연드림 매장은 타 프랜차이즈와 출발부터 다르다. 프랜차이즈의 경우 매출 창출을 위해 가맹점을 늘려간다면 자연드림 매장은 소비자들의 요구가 모아져 십시일반 모은 출자금을 바탕으로 지역 매장을 오픈한다. 또한 조합원들이 주축이 되어 매장을 운영하고 매장에 판매되는 ..

■ 농부로부터 / 유기농 식자재판매점, 불명 헤이리예술마을에 ‘농부로부터’ 가게 오픈 http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=190465 문화계의 오피니언 리더들이 모여 사는 예술인 마을에 친환경·유기농 가게가 문을 열었다. 개장하자마자 예술인들의 관심을 한몸에 받고 있는 이곳은 경기 파주시 탄현면 법흥리 ‘헤이리예술마을’에 자리한 ‘농부로부터’. 친환경농산물 민간인증기관인 ‘흙살림’과 농산물·농촌 디자인 컨설팅 회사인 ‘쌈지농부’가 손잡고 지난 7월2일 개장한 이 가게는 농산물과 문화를 결합한 신개념의 유통매장이다. “농산물 수급은 ‘흙살림’이 맡고 매장 운영은 ‘쌈지농부’가 담당하는데, 맛에 멋을 더하자는 데 두회사가 뜻을 같이했습니다. 문화계 인사..

⊙국내 친환경식품전문점 연차별 영업현황 친환경전문점ㅣ온라인 식품업계 대응, O2O 역량 강화 / 2022 유통산업 보고서 (retailing.co.kr) 한국농촌경제원 발표에 따르면 지난해 국내 친환경 유기농 식품시장 규모는 전년 대비 5%가량 성장한 2조 원대를 상회할 것으로 예상된다. 안전 먹거리에 대한 소비자 관심이 커지면서 관련 시장 규모가 매년 성장하고 있다. 그만큼 경쟁도 심화되고 있다. 특히 지난해 팬데믹에 따른 언택트 소비 확산이 지속되면서 온라인 기반 업체들이 호황기를 누렸다. 온라인몰, 물류 인프라를 활용해 유기농 식품을 제공하는 마켓컬리, 오아시스 등 온라인 식품시장이 강세를 보인 것이다. 이에 친환경전문점 업계도 온라인 사업을 강화하며 경쟁력 강화에 나서고 있다. ■ 올가홀푸드 풀무..

⊙친환경 시장. 새로운 사업모델 2008년 친환경 시장. 새로운 사업모델 2008년.pdf

⊙진화하는 미국의 웰빙 식품시장 - 경기 불황에도 건강한 먹거리에 대한 수요로 유기농 식품 매출 꾸준한 증가 – - 우리 업계도 건강을 앞세워 미국 시장 공략 노력 강화 필요- ◇미국 웰빙시장 현황 - 미국 농무부에 따르면 2012년 미국 유기농 식품의 매출규모는 270억 달러로 2004년 매출 규모인 110억 달러 대비 250%에 육박하는 성장세를 보인 것으로 파악됨. 또한, 웰빙식품을 취급하는 전문 유통기업이 지속적으로 증가함. - 건강식품 전문 조사기관인 Nutrition Business Journal에 의하면 미국 시장의 유기농 식품은 과일과 채소가 37%로 가장 많이 유통되며 그 뒤로 유제품 16%, 음료 13%, 조리식품 및 가공식품13%, 제과류 10%, 스낵 5%, 육류 및 어류 3% 등이..