■ 딘앤델루카(dean & Deluca) / 미국 1977, 글로서리스토어

 

• 업태 : Grocery store

• 설립 : 1977

• 설립자 : Joel Dean, Giorgio DeLuca, Jack Ceglic

• 본부 : Wichita, Kansas

• 점포수 : 37 (July 2018)

 

Dean & DeLuca는 미국의 고급 식료품점 체인입니다. 첫 번째는 1977년 9월 Joel Dean, Giorgio DeLuca 및 Jack Ceglic에 의해 뉴욕시 소호 지구에 설립되었습니다. 그들은 1979년 9월에 1981년에 파트너가 된 Eugenio Pozzolini가 합류했습니다. 본사는 캔자스주 위치타에 있습니다. 2014년부터 Dean & Deluca는 태국의 고급 개발 회사인 Pace Development가 소유하고 있습니다.

 

 

 

■ 딘앤델루카(dean & Deluca) 뉴욕 브로드웨이점 / 프리미엄슈퍼마켓

http://www.deandeluca.co.com

 

• 주소 : 560 Broadway(Prince St.), www.deandeluca.com

• 점포오픈 : 1977년

 

〈점포구성〉

 

- 치즈, 와인, 파스타, 스낵 같은 음식과 조리 기구, 주방 용품 등 전 세계에서 찾아낸 다양한 요리 관련 제품과 식료품을 판매하는 신개념의 푸드 편집 숍.

 

- 1973년 소호가 아직도 창고와 제조 공장으로 구성되어 있던 시절에 조르조 델루카(Giorgio Deluca)가 작은 치즈 가게를 열었고, 1977년 파트너였던 조엘 딘(Joel Dean)과 함께 대형 마켓으로 확장한 것이다. 두 사람은 좋은 식자재를 위해서 전 세계를 배회하였다. 이 매장의 디자인 또한 유명하다. 예술가이자 창립 파트너였던 잭 세글릭(Jack Ceglic)은 ‘유럽의 노천 시장’이라는 새로운 개념을 도입하여 매장을 디자인했다.

 

- 딘앤델루카 뉴요커의 근사한 슈퍼마켓단짝 친구인 딘과 델루카가 만든 뉴욕의 대표적인 슈퍼마켓 겸 델리. 뉴요커들이 경험해보지 못한 새로운 푸드 문화를 창조하기로 뜻을 모은 두 사람은 1977년 유럽 음식을 기반으로 한 작은 식료품 가게를 오픈했다.

 

- 다양한 사람들과 문화가 넘치던 1970년대의 뉴욕 소호 지역은 아티스트의 메카로 급부상하며 현재까지도 뉴욕의 문화 중심지로 그 명성을 유지하고 있다.

 

 

 

 

〈브랜드 스토리〉

 

어린 시절부터 푸드 브로커인 아버지의 영향을 받아 ‘제대로 맛있는 이탈리아 본토 음식’을 뉴요커들에게 전파하고 싶다는 꿈을 가지고 있던 조르지오 델루카는 원래 직업인 고등학교 교사를 과감히 그만두고, 소호에 자신이 꿈꾸던 작은 치즈 전문점을 개업하였다. 어린 시절부터 조르지오의 단짝 친구이자, 치즈 가게의 단골 손님이었던 출판회사 매니저 죠엘 딘은 델루카의 가게에서 여러 종류의 식재료를 구입하면서, 음식에 대한 지식과 의견을 공유하였다.

 

곧 두 사람은 전 세계의 진정성있고 아름다운 음식을 향한 서로의 열정과 호기심을 바탕으로 ‘아직 뉴요커들이 경험하지 못한 새로운 푸드 문화의 창조’라는 꿈으로 1977년 DEAN & DELUCA라는 작은 식료품 가게를 오픈 하였다. 1988년 현재의 브로드웨이와 프린스 스트리트 코너로 확장 이전한 딘앤델루카는 세 번째 창업자이자 동업자인 건축가 잭 세글릭에 의해 유럽의 마켓들로부터 영감을 받은 공간을 선보이게 되었다.

 

 

■ 신세계 강남점

 

•점포오픈 : 2010년 10월

 

     

 

 

■ 파르나스몰점

 

•주소 : 서울시 강남구 테헤란로 521 파르나스몰 문의 02-3453-3428

 

2014년 오픈한 파르나스몰점은 브렉퍼스트 메뉴, 샌드위치, 베이커리 종류를 갖춘 레스토랑과 식료품을 판매하는 그로서리를 겸하므로 식료품 쇼핑과 다이닝을한 번에 즐길 수 있다.