★이태원의 오레노(俺の) / 타치구이(立ち食い)

★이태원의 오레노(俺の) / 타치구이(立ち食い) 

https://frozenray85.tistory.com/1683

 

풀 네임은 오레노 프렌치, 이탈리안 이름을 봐선 프랑스 음식과 이탈리아 음식을 하는 식당으로 보이고 오레노 하니까 왠지 일본이름 같은데 그 오레노가 맞다(俺の)

 

여기도 그렇게 써 있다 오레노.. 라고, 나의~ 혹은 나의 것이라는 뜻이다
일본계 프렌치, 이탈리안 레스토랑이라 조금 낯설은데 일본에서는 오레노 시리즈로 여러 장르의 레스토랑을 내놓고 있는 오레노 주식회사에서 운영한다 일본계 레스토랑이지만, 그런 모습은 전혀 찾아볼 수 없고 그냥 평범한 양식 레스토랑의 느낌이다

 

 

 

점심시간부터 사람이 많다, 분위기도 좋은 편 바로 맞은편에 주방이 있는데 뻥 뚫려 있어서 앉은자리에서 조리하는 모습을 살짝 볼 수 있었다

2018.03.27 음식짤방저장소

 

일본 히트 브랜드 ‘오레노(oreno)’ 론칭

http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=43779

 

오레노는 일본 현지에서 ‘서서 먹는 정통 프렌치 레스토랑’이라는 독특한 콘셉트로 프랑스식, 이탈리아식, 스페인식 등 다양한 시리즈를 연이어 히트시키고 있다. 일본 내에서 10개 브랜드와 총 33개점이 운영되고 있다. 

 

특히 미슐랭 레스토랑에서 일했던 셰프들이 음식을 직접 만들어 메뉴 품질이 보장되며, 최상급 식재 사용, 합리적인 가격 제시 등이 주요 특징인 것으로 알려졌다. 고객들이 음식을 서서 먹기 때문에 회전률도 매우 높다.

 

한화호텔&리조트는 본사의 메뉴와 조리법 등 주요 콘셉트를 그대로 가져올 예정이다. 1호점은 165㎡(50평) 규모로 일본과 달리 서서 먹는 테이블과 앉아서 먹는 테이블을 함께 배치한다. 또한 여러 시리즈 중 프랑스식과 이탈리아식 복합모델인 프렌치&이탈리안을 우선적으로 적용해 운영한다.

 

한화호텔&리조트 관계자는 “경쟁력 있는 전문외식 브랜드가 필요하다는 판단에 일본에서 혁신적인 모델로 평가받고 있는 오레노를 론칭하게 됐다”며 “국내 최초로 ‘Standing Party Bistro’라는 새로운 콘셉트”라고 밝혔다.

 

이어 “일본 오레노와 공동운영을 통해 국내 최적화 사업모델 개발을 진행해 사업성을 높일 계획”이라며 “올해는 1호점 매장에 집중한 후 2016년부터 사업을 본격 확대할 계획”이라고 덧붙였다.

 

푸아그라와 소고기 안심 스테이크의 로씨니 등으로 구성된 스페셜 메뉴는 1만8천 원대, 피자/파스타는 9천 원대로 정통 프렌치&이탈리안 메뉴를 저렴한 가격에 판매한다. 이달 오픈 기념으로 ‘뜻밖의 파티’ 등 직장인을 대상으로 다양한 이벤트가 펼쳐진다. 

 

2015.06.08

김상우 기자  ksw@foodbank.co.kr

 

 

서서 즐기는 프렌치, 이태원 오레노(oreno)

http://totheno1.egloos.com/4088724

 

오늘 다녀온 이태원의 오레노입니다. 일본에 본점이 있는 오레노 프렌치&이탈리안이라는 가게의 일본 지점으로 우리나라에서는 한화그룹에서 도입해서 이번에 이태원에 1호점이 오픈했습니다.

 

일본의 오레노 프렌치&이탈리안은 고급 프렌치&이탈리아 요리를 저렴한 가격에 제공해 일본에서 엄청난 붐을 일으켰던 레스토랑 지금도 일본에 있는 오레노계열 레스토랑에 가려면 1~2시간 웨이팅은 기본입니다.

 

사전에 테이블석을 예약한 뒤에 방문, 입점한 뒤 가게 시스템에 대한 설명을 들었는데 일본의 오레노 프렌치와 거의 동일합니다.

 

 

1. 기본적으로는 스탠딩. 서서 먹고 마셔야 함 (아마도 회전율을 빠르게 하려는 의도인 듯)

 

2. 테이블에 앉으려면 사전예약을 해서 테이블석을 확보해야 함, 대신 자릿세로 인당 3,000원을 받음

(그리고 테이블석도 편하지는 않음, 좁고 불편함 이것도 회전율을 높이려는 꼼수로 보임)

 

3. 인당 1드링크 주문이 원칙,음료수나 물이라도 시켜야 함(와인 보틀은 별도 기준일 것 같은데...물어보지는 않음)

 

4. 식사시간은 두시간을 넘기면 안됨.

 

그러니까 컨셉을 거칠게 말하자면 [비싸고 맛있는거 싸게싸게 팔아주니까 빨리 먹고 나가라잉?] 입니다...