★르 구떼 베르나르도 (Le gouter bernardaud) / 마카롱, 초콜릿
•소재지 : Shop 2028-2029, Podium level 2, IFC mall, 8 Finance Street, Central
•마카롱, 초콜릿 전문숍
수공예 초콜릿과 마카롱을 판매하는 전문 매장인 르 구떼 베르나르도는 프랑스의 명풍 도자기 브랜드인 베르나르도에서 오픈한 티 룸에서부터 시작되었다. 홍콩에 마카롱을 처음 소개한 곳이기도 하다.
마카롱은 프랑스에서 유래한 다과로 아몬드 파우더와 계란 흰자에 다양한 첨가물로 파스텔 톤으로 색상을 내어 만든다. 차나 달콤한 핫초코와 함께 먹는 것이 일반적이며 애프터눈 티의 양이 부담스럽다면 마카롱과 차로 대신하는 것도 좋다. 장미, 레몬, 과일 3가지 종류의 피낭시에도 인기리에 판매되고 있다.
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