★화이트캐슬(White Castle) / 오하이오 1921, 작고 네모난 햄버거

★화이트캐슬(White Castle)

White Castle

 

 

•설립 : September 13, 1921; Wichita, Kansas, U.S.

•설립자 : Billy Ingram, Walter Anderson

•본부 : Columbus, Ohio, U.S.

•점포수 : 377 (2019)

•매출 : US$ 720.6 million Increase (2019)

•직원수 : 10,000

 

1921년 9월 13일에 설립된 세계 최초의 패스트푸드 햄버거 체인으로 인정받고 있습니다.  그것은 "슬라이더"라고 불리는 작고 사각형 햄버거로 유명합니다.

 

햄버거는 처음에 1929년까지 5 센트로 가격이 책정되었고 1949 년까지 10 센트에 머물렀습니다.  1940년대에 화이트 캐슬은 정기적으로 지역 신문에서 프로모션 광고를 게재했는데, 이 광고는 10센트에 5개의 버거를 제공하는 쿠폰이 포함되어 있으며 테이크아웃만 가능합니다.

 

 

 

 

작고 네모난 햄버거 ‘화이트캐슬’

http://www.econovill.com/news/articleView.html?idxno=315416

 

미국에서 크게 인기를 끌었고 한국에서도 출시된 영화 <해롤드와 쿠마>의 본래 제목은 <해롤드와 쿠마, 화이트캐슬에 가다>이다. 화이트캐슬은 미국 중부 지역을 중심으로 한 햄버거 전문점으로 미국의 첫 패스트푸드 체인으로 불린다.

 

이 영화에서 친구 사이인 해롤드와 쿠마는 출출하다면서 화이트캐슬로 햄버거를 먹기 위해서 나섰다가 의도치 않은 모험을 하게 되는 것이 영화의 줄거리다.

 

 

 

이 두 명은 경찰에 체포되고 자동차를 빼앗기는 고난에도 불구하고 결국 화이트캐슬에 도착해서 햄버거를 먹게 된다. 화이트캐슬의 햄버거는 동그란 빵에 큰 사이즈인 다른 패스트푸드점의 햄버거와 달리, 네모난 빵에 작은 사이즈가 특징이다.

 

화이트캐슬은 1921년 설립되어 무려 95년의 역사를 자랑하는데, 1906년 탐사보도작가 업톤 싱클레어가 쓴 소설 <정글>에서 묘사된 도축장의 불결한 상태로 인해서 사람들은 햄버거를 사먹기를 꺼렸다. 그런데 화이트캐슬은 내부를 모두 스테인레스 스틸로 장식하고 직원들은 깔끔한 유니폼을 입어서 청결의 이미지를 강조했다.

 

화이트캐슬은 높은 인기를 바탕으로 미국 내 여러 지역에 점포를 설립했는데 현재 약 420개 점포가 있다. 첫 패스트푸드 체인이면서도 상대적으로 점포 숫자가 적은 것은 프랜차이즈로 전환하지 않고 모든 점포가 회사의 소유이며 비공개 기업이기 때문이다.

 

이코노믹리뷰

2017.05.31

해외 경제팀 expert@econovill.com