★부숑 베이커리(Bouchon Bakery) / 뉴욕 타임 워너 센터 3층

★Bouchon Bakery(부숑 베이커리)

(thomaskeller.com)

 

 

•위치 : 10 Columbus Cir #3, New York, NY

 

- 뉴욕 타임 워너 센터 3층에 있는 캐주얼한 베이커리.

- 음식을 즐길 수 있는 카페 공간과 테이크 아웃의 베이커리로 나뉘어져 있음

 

 

2006년 3월, 토마스 켈러 셰프가 뉴욕에 부촌 베이커리를 처음으로 열었습니다. 맨해튼의 콜럼버스 서클에 위치한 이 베이커리는 센트럴 파크와 뉴욕 스카이라인이 내려다보이는 셰프 켈러의 높은 평가를 받고 있는 Per Se 레스토랑 아래 한 층에 있습니다. 베이커리가 추가되면서 뉴욕 시민들은 캐주얼한 분위기에서 켈러의 독특한 요리를 경험할 수 있습니다.

 

최고의 레스토랑 디자이너 인 아담 티하니 (Adam Tihany)의 티하니 디자인이 디자인한 부숑 베이커리는 전통적인 프랑스 불랑제리 요리에 켈러의 독특한 트위스트를 제공합니다.

 

콜럼버스 서클의 부숑 베이커리는 아침, 점심, 주말 브런치를 위한 풀 서비스 카페를 보유하고 있으며, 다양한 수프, 샐러드, 장인의 빵, 샌드위치, 비엔노이즈리 메뉴를 선보입니다.

 

베이커리는 전통적인 프랑스 페이스트리, 쿠키, 타르트, 과자를 포함한 다양한 클래식 디저트를 선보입니다. 베이커리 소매점에서 주문하고 공원에서 피크닉을 위한 완벽한 선물이나 간식역할을 하는 선택품을 주문하실 수도 있습니다. 개인 행사도 이용 가능합니다.