★산들바람 / 폐점, 한식뷔페

★산들바람 / 한식뷔페

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•위치 : 인천광역시 부평구 산곡3동 47-34  

 

인천 맛집 산들바람을 방문했습니다

산들바람은 친환경농산물 우수식당의 가장 최고등급인 '녹색'입니다. 아이쿱 자연드림 식재료만을 사용하신다고해요

 

 

 

친환경 식당치고는 많이 싼편이죠?

게다가 사장님 마인드가, 식당 직원분들도 여가를 즐겨야한다며 3시까지만 운영하신다고.

 

이래서 장사가돼?? 했는데

돈벌려는 목적으로 운영하는게 아니어서 남기는게 거의 없으시대요

다들 어디서 알고오셨는지.. 외진 위치인데도 항상 붐여요

 

밀로 만든 밀까스, 야채튀김, 잡채, 각종 김밥

쌀떡볶이와 콩으로 만든 불고기

고기처럼 보이는 것들은 고기가 아니어요~

 

감자샐러드, 다시마초말이, 버섯, 콩햄(진짜 햄맛나요 신기신기), 무말이, 도토리묵

김치에 들어가는 채소는 물론 조미료와 고춧가루까지 모두모두 친환경재료를 사용했어요.

아삭한 유기농 쌈채소

 

산들바람은 채식뷔페라 고기 메뉴가 없어요.

고기맛이 나는 콩불고기,콩햄, 밀까스가 있을뿐!

 

 

 

채식중에서도 완전 채식인 비건 채식 [Vegan]을 지향하기 때문에 육수까지도 고기와 멸치로 우리지 않는다고해요.     

전체적으로 음식이 간이 삼삼하고 기름기가 적어요

맛있는 집밥느낌?

마지막 호박죽이랑 전은 몇번이나 퍼다 먹었어요

 

식혜도 맛있었어요. 딱 명절 때만 먹을 수 있는 ... 집에서 만든 식혜 맛이에요

다른 프랜차이즈 뷔페가서 과식하면 더부룩한데 여긴 많이먹어도 소화가 잘되더라구요

 

이런 정원같은 분위기 참 좋아합니다. 책도있고

음식점보다는 카페같은 분위기가 더 강하네요

여기저기 작은 소품들이 눈에 띄어요.

 

 

산들바람만의 특색

비누와 화장지까지도 친환경이에요

심지어 식탁엔 휴지대신 천냅킨까지?

친환경 아니면 취급안하는 분위기

 

 

 

 

 

 

끝날때쯤되자 거의 비워진 그릇들

사장님 말씀에 의하면 하루에 나오는 음식물쓰레기가 한그릇이래요

그것도 버리질 않고 애완견한테 주신다고