★더샤퀴테리아 / 샤퀴테리 전문점
•주소 : 용산구 한남동 28-11
샤퀴테리 중에서도 스페인 하몽, 이탈리아 프로슈토와 살라미 등 염장해 익히지 않고 바람으로만 말린 말린 건조 발효 제품을 전문으로 취급한다.
샤퀴테리를 듬뿍 넣은 샐러드는 한 끼 식사로 든든하다. 초콜릿을 소시지 모양으로 빚은 ‘초콜릿 살라미’가 디저트로 썩 어울린다.
'Type of Business > ＠Meat & Charcuterie' 카테고리의 다른 글
| ★어반나이프 / 한국형 메쯔거라이(Metzgerei) (0) | 2019.05.02 |
|---|---|
| ★써스데이 스터핑 / 샤퀴테리 전문점 (0) | 2019.05.02 |
| ★소금집 / 샤퀴테리 전문점 (0) | 2019.05.02 |
| ★메종 조 / 샤퀴테리 전문점 (0) | 2019.05.02 |
| ★캐논(Cannon and Cannon) / Borough Market / British Charcuterie (0) | 2019.05.02 |