★푸드쉐어링(Foodsharing) / 독일 2012, 로컬 기반 잉여식품 나눔 플랫폼
https://www.retailing.co.kr/article/a_view.php?art_idx=4442#
푸드쉐어링(Foodsharing)은 독일, 오스트리아 등에서 잉여식품을 저장하고 나누는 온라인 플랫폼으로 2012년 크라우드 펀딩으로 설립됐다. 현재는 전세계 240여 개 도시에서 사업을 운영하는 거대 플랫폼으로 성장했다.
푸드쉐어링협회가 관리를 맡고 있으며, 개인, 소매업체, 생산자의 참여를 장려해 현재 40만 명 이상이 푸드쉐어링을 이용하고 있다. 이 서비스는 무료로 제공되며 각 지역 자원봉사자의 활동으로 운영되고 있다. 자원봉사자들은 기업에서 식품을 가져와 공공보관 장소에 모아뒀다가 도움이 필요한 사람에게 기부하고 있다.
각 지역의 슈퍼마켓, 빵집, 유기농 기업 등이 푸드쉐어링 서비스에 참여하고 있다. 지역사회 공동체를 형성해 잉여식품을 표준화된 규칙과 규정을 기반으로 체계적으로 분류해 관리하고 있다.
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