■ 로컬 마켓(Local Market) / 독립형 슈퍼마켓 체인
https://www.localmarketfoods.com/
•일리노이주, 시카고(Chicago)
2019년 12월 독립형 슈퍼마켓 체인 ‘숍앤세이브(Shop&Save)’가 로컬 마켓(Local Market)이라는 슈퍼마켓을 사우스 쇼어 지역에 오픈했다.
로컬 마켓은 유기농 제품과 천연 식품을 강조한다.
페이스북을 통해 판매하는 유제품과 계란은 천연 식품이며, 엄선한 두유와 철저한 방목을 통해 친환경적으로 사육한 육류와 가금류를 제공한다고 밝혔다.
식료품 사막화 현상은 소도시에만 발생하지 않는다. 시카고의 사우스 쇼어(South Shore)의 유일했던 슈퍼마켓 도미닉스는 2013년 문을 닫았다. 이후 해당 지역 14만 주민은 6년이 넘는 기간 동안 슈퍼마켓 없는 생활을 이어가야 했다.
2019년 12월 독립형 슈퍼마켓 체인 ‘숍앤세이브(Shop&Save)’가 로컬 마켓(Local Market)이라는 슈퍼마켓을 사우스 쇼어 지역에 오픈했다. 로컬 마켓은 유기농 제품과 천연 식품을 강조한다. 페이스북을 통해 판매하는 유제품과 계란은 천연 식품이며, 엄선한 두유와 철저한 방목을 통해 친환경적으로 사육한 육류와 가금류를 제공한다고 밝혔다.
매장의 공동대표인 이바 자쿠보스키 (Eva Jakubowski)는 “주민들이 주스바, 와인 및 맥주바, 스타벅스 분위기의 라운지 등 서비스를 체험하며 장보기를 할 수 있다.“고 말했다. 시카고 도시계획기구의 보고서에 따르면, 사우스 쇼어 평균 소득은 2만 5천 달러 미만이지만 중산층과 부유층 주민 수가 많다. 따라서 로컬 마켓은 지역사회 니즈를 충족하며 영업을 이어갈 계획이다.
리테일 매거진
2020년 4월호 미국 독립 소매점 운영 전략
http://www.retailing.co.kr/article/a_view.php?art_idx=3646#
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