★등영루(登瀛樓 Dengyinglou) / 천진시 1913, 진문삼미새우

★등영루(登瀛樓 Dengyinglou) / 천진시, 산동요리

 

• 위치 : 중국 천진시

• 창업자 : 소진지(蘇振芝 Su Zhenzhi)라고 부르는 산동사람

• 창업 : 1913년

 

"등영루(登瀛樓 Dengyinglou)"음식점은 천진(天津 Tianjin)시에서 유명한 중화브랜드로서, 지금까지 백여년의 유구한 역사를 자랑하고 있다.

 

 

주로 천진 및 산동(山東 Shandong)성의 여러가지 요리, 그리고 또 밀가루로 만든 간식들을 취급하고 있는데 천진여행을 고려하는 사람들에게 꼭 추천하고 싶은 음식점가운데 하나이기도 하다.

 

소진지(蘇振芝 Su Zhenzhi)라고 부르는 산동사람이 1913년, 천진시의 번화한 지역에 음식점을 하나 내고 "등영루"라 이름을 지었던 것으로 전해지고 있다.

 

문화대혁명시기, 기타 브랜드와 더불어 "등영루"도 액운을 면치 못하며 "정강산식당"으로 이름을 고쳤다가, 1973년에 이르러서야 다시 옛 브랜드를 회복할 수가 있었다.

 

요리맛도 점차 원래의 맛으로 변해갔으며, 외국손님들도 반드시 잊지 않고 찾아주는 곳으로 인기를 누려 온 "등영루"음식점이다.

 

미국의 전임대통령으로 있었던 부시와 그의 부인, 국민당 애국장령이었던 장학량(張學良 Zhang Xueliang)의 쌍둥이동생 장학명(張學銘 Zhang Xueming)선생 등 수많은 유명인사들이 다녀갔던 곳으로 하여 "등영루"음식점은 더욱 깊은 의미를 가지며 주목받지 않았을까 싶다.

 

시장경제의 발전과 더불어 "등영루"음식점은, 양호한 기업형상을 수립하는것을 통해 사회 각 계층의 호평과 소비자들의 아낌없는 찬사를 받게 되었으며, 또한 천진시에서 "믿음직한 기업"가운데 하나로 낙점되는 등 영예도 수없이 받아안았던 것으로 알려졌다.

 

지금까지 여러번 진행 된 천진시 및 전국요리경합대회 가운데서 "진문삼미새우(津門三味蝦 Jinmensanweixia)"는 처음으로 "중국요리금상"을 받아 안았으며, "향도만원(香桃滿園 Xiangtaomanyuan)"등 15가지 요리는 전후하여 제1회, 제3회, 제4회 전국요리경합가운데서 금상을 수여받았다.

 

"등영루"음식점 또한 중화브랜드로서의 자신의 역할을 충분히 발휘하는 것으로, 지금까지도 그 발전을 멈추지 않고 있으며 소비자들을 위한 아낌없는 노력을 기울이고 있다