★홍기순(鴻起順, Hongqishun) / 천진시 1935, 회족식당

★홍기순(鴻起順, Hongqishun) / 천진시, 회족식당

 

• 위치 : 중국 천진시

• 창립 : 1935년

• 창립자 : 좌홍림(左鴻林 Zuo Honglin), 좌홍발(左鴻發 Zuo Hongfa) 두 회족형제

 

"홍기순(鴻起順 Hongqishun)"은 20세기 80년대에 세워진 음식회사로서 창립초창기, 100㎡밖에 되지 않던 회족식당으로부터 현재 년수입이 수억원에 달하는 기업으로 성장해 온 천진(天津 Tianjin)시의 브랜드이다.

http://korean.cri.cn/1160/2007/06/14/1@98502.htm

 

 

현재 4개의 기업과 11개의 체인점을 갖고 있는, 커다란 규모를 형성하고 있는 "홍기순"이다.

 

지금까지 경영하고 있는 음식점만 해도 4개, 또한 11개의 체인점을 갖고 있는, 대형 규모를 갖춘 "홍기순"이다.

 

1935년에 세워진 "홍기순"은, 좌홍림(左鴻林 Zuo Honglin), 좌홍발(左鴻發 Zuo Hongfa) 두 회족형제가 우연하게 알게 된 이점기(李占起 Li Zhanqi)란 사람과 함께 셋이서 꾸린 가게었다.

 

최초에는 양고기만두, 백숙소고기, 양고기 등 종류들을 위주로 운영했는데 가게는 크지 않았지만 장사가 매우 잘 되었으므로 가게이름이라도 하나 지어야겠다는 생각을 하게 되었다. 세사람은 상의끝에 좌홍림형제의 홍(鴻)자, 이점기의 기(起)자에 장사가 순조롭게 잘 되라는 의미에서 순(順)자를 따서 "홍기순"이라 의견을 모았다고 한다.

 

그러나 역시 "홍기순"도 문화대혁명의 영향을 피하지 못했다. 그 당시 장사는 내리막길을 걷게 되었는데, 1980년에 이르러서야 비로서 "홍기순"이란 편액도 다시 걸었고, 새로운 발전의 길을 모색해 낼 수 있었다.

 

1986년, 55명의 직원들이 일인당 400원이라는 적은 월급을 받으며 모은 재산으로 1994년에는 3000여㎡에 달하는 식당을 하나 낼 수가 있었다.

 

1996년에 중국애국위생선진단위로 평의되었으며, 2000년에는 전국정신문명건설 선진단위로, 연속 아홉번이나 천진시 우수단위로 낙점되었다.

 

"홍기순"은 중앙과 천진시 영도들의 관심과 지지를 받으며 신속한 발전을 이루게 되었는데, 2001년에는 "보존하고 발전시켜야 할 브랜드"로 선정되는 등 무한한 영광을 누리기도 했다.