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〔기후변화〕 변하는 기후 따라 양식 종도 바뀐다.

〔기후변화〕 변하는 기후 따라 양식 종도 바뀐다.현대해양 최근 몇 년간 기후변화의 가속화로 인한 해수온 상승과 이상기후 현상은 양식 생물에게 새로운 질병을 발생시키거나 대량 폐사를 일으키는 등 심각한 문제를 야기하고 있다. 각 지방자치단체 산하 수산연구소와 수산과학원은 이러한 문제에 대응하기 위해 다양한 연구와 노력을 기울이고 있다. 이들은 새로운 양식 품종을 개발하고, 질병에 강한 생물체를 육종하는 등 기후변화로 인한 양식업의 위기를 극복하기 위한 방안을 모색하고 있다. 기후 변화로 인한 고수온·이상기후로 양식 생물의 폐사가 빈번하게 발생하고 있다.  경상남도기존의 주 양식 어종인 참돔, 조피볼락, 숭어 외에도 새로운 양식 품종 개발에 박차를 가하고 있다.  특히 조피볼락 등의 어종이 고수온에 약한 문..

〔기후변화〕 ‘차나무’, ‘올리브’ 미래 재배 적지는?

〔기후변화〕 ‘차나무’, ‘올리브’ 미래 재배 적지는?농촌진흥청 - 녹차용 차나무, 재배 적지 늘어 2100년대 전국 재배 가능 예상- 올리브 재배 적지, 속도는 느리지만 꾸준하게 북상   농촌진흥청(청장 권재한)은 농업 분야 기후변화에 선제적으로 대응하기 위해 아열대 작목인 녹차용 차나무와 올리브의 미래 재배지 변동 예측 결과를 내놨다.  녹차용 차나무*는 최근 젊은 층에서 녹차(라테, 디저트) 관련 수요가 높아지며 관심을 받고 있고, 올리브는 기후변화에 따라 관상용으로 주목받는 품목이다.    * 우리나라에서는 주로 녹차용 차나무(홍차용 차나무는 품종이 다름)를 재배하고 있으며, 찻잎은 잎녹차, 말차 등으로 활용됨 SSP5-8.5 기후변화 시나리오*를 적용해 2100년까지 10년 단위로 재배 적지**..

〔기후변화〕 ‘온난화’로 미래 과일 재배 지도 바뀐다.

〔기후변화〕 ‘온난화’로 미래 과일 재배 지도 바뀐다.농촌진흥청   □ 앞으로 50년 뒤인 2070년대에는 주요 과일의 재배 지역이 크게 달라질 전망이다. 농촌진흥청(청장 박병홍)은 최신 기후변화 시나리오를 반영한 6대 과일의 재배지 변동을 예측했다. □ 연구진이 주요 과일의 총 재배 가능지(재배 적지와 재배 가능지)를 2090년까지 10년 단위로 예측한 결과, 사과는 지속적으로 감소했고, 배, 복숭아, 포도는 2050년 정도까지 소폭 상승한 후 감소했다. 단감과 감귤은 지속적으로 증가하는 것으로 나타났다.  ○ 구체적으로, 사과는 과거 30년의 기후 조건과 비교하면 앞으로 지속해서 재배 적지와 재배 가능지가 급격하게 줄어들고, 2070년대에는 강원도 일부 지역에서만 재배할 수 있을 것으로 예상된다. ○..

〔기후변화〕 세계 강타한 '기상이변 10대 뉴스'

〔기후변화〕 세계 강타한 '기상이변 10대 뉴스'10대 뉴스' 전세계적으로 역대급 폭염이 이어졌던 2024년은 관측사상 '가장 더운 해'로 기록될 전망이다.  이달초 유럽연합(EU) 코페르니쿠스 기후변화서비스(C3S) 발표에 따르면 11월 평균 전세계 기온이 산업화 이전 대비 1.62℃ 상승하면서 올해 지구평균기온이 1.60℃에 도달했다. 이 추세로 가면 2023년에 기록된 1.48℃를 넘어서는 것이다. 기후학자들의 예상보다 더 가파르게 지구의 평균기온이 상승하면서 올해 지구촌 곳곳에서는 이상기후로 인한 재난이 끊이지 않았다. 극심한 가뭄이 브라질과 아프리카 등을 강타했고, 이 가뭄은 대형 산불로 이어졌다. 해수온도까지 오르면서 수퍼급 태풍과 허리케인도 끊임없이 발생하면서 엄청난 피해를 일으켰다.  이외..

나훈아, 지금까지 살면서 가장 잘 한 일이 “마이크를 놓는다는 이 결심입니다.”

나훈아, 지금까지 살면서 가장 잘 한 일이 “마이크를 놓는다는 이 결심입니다.”“왼쪽, 니는 잘했나!” 10일 서울 KSPO돔에서 1만2000여 관객 만나좌우 정치권 왼팔오른팔 빗대 비판약 2시간 30분동안 거침없는 발언사흘간 서울 공연 후 59년 가수 인생에 종지부공연 중 눈물 보이기도 여러분, 저는 구름 위를 걷고 살았습니다. 왜냐면 별, 스타니깐. 좋을 것 같아 보여도 저도 사람이다보니, 별로 사는게 쉽지 않았습니다. 그래서 이제 땅에서 걸으며 살려고 합니다. “지금까지 살면서 가장 잘 한 일이 마이크를 놓는다는 이 결심입니다.”  가수 나훈아(77)의 목소리는 물기로 꽉꽉 잠겨 있었다. 그가 10일 오후 서울 송파구 KSPO돔에서 연 단독공연 ‘라스트 콘서트- 고마웠습니다’의 한 장면. 나훈아는 ..

말씀•좋은글 2025.01.11

상속받은 집 매도 후 날아온 세금 고지서, 대체 왜?

상속받은 집 매도 후 날아온 세금 고지서, 대체 왜?파이낸셜뉴스 국세청 "보유, 거주기간 꼼꼼히 따져야" 주택, 건물을 매도할 때, 기본적으로 내는 양도소득세는 복잡하다. 당연히 '1세대 1주택 비과세'를 적용받을 수 있다고 생각해 매도를 했지만 적용받지 못하는 경우도 빈번하다. 상속 받은 주택이나 건물 매도 때도 상속세 결정가액을 잘못 신고해 양도세를 추가납부하는 사례도 있다.  이한국씨 사례가 대표적이다. 국세청 '부동산 세금 실수사례'에 포함된 내용이다. 이 씨 부친은 2019년 1월 10억원(취득가액)에 건물을 매입했다. 그리고 같은 해 4월 사망했다. 이 씨가 건물을 상속받았다. 그리고 관할 세무서에 부친이 매수할 때 가격인 10억원을 상속가액으로 상속세 신고를 했다. 관할 세무서는 10억원을 ..

■ 도미세「ドミセ」 / 2023, 돈키호테의 어뮤즈먼트형 할인점

■ 도미세「ドミセ」 / 2023, 돈키호테의 어뮤즈먼트형 할인점 • 위치 : 도쿄 시부야 도겐자카(道元市通り) 도겐자카도리(道玄坂通) 1층• 매장 면적 : 671.57㎡   - 「도미세」란 「놀라운 가격」을 콘셉트로 한 돈키호테의 새로운 프라이빗 잡화점  - 돈키호테의 PB상품의 '최저가' 중에서도 최저가 상품을 골라 다양한 브랜드상품까지 총 3200여 상품을 다양하게 준비되어 있다.  *PB상품 : private brand goods, 백화점·슈퍼마켓 등 대형 소매상이 독자적 으로 개발한 브랜드 상품 - 상품을 식품 / 의류 / 생활 등 카테고리 별로 나눈 것이 아닌 「ドすべり」와 「ドこたえ」로 상품 카테고리가 나누어져 있는 게 특징이다.   「ドすべり」돈키호테에서도 특가 중 특가를 선별한 상품들을 모..

md114.com / vol. 2501 – 脫皮

md114.com / vol. 2501 – 脫皮 Issue & trend ⊙탈피(脫皮)하지 못하는 뱀은 죽는다.⊙청사(靑蛇)의 해는 더욱 지혜(智慧)롭게⊙“천 개의 얼굴, 뱀” 『만사형통』 특별전 개막 Contents ★사우스랜드(Southland Ice Company) / 1927, 7-Eleven 모태, 최초의 편의점★신당동 약수시장 '롯데세븐' / 1982, 국내 최초의 편의점★세븐일레븐 올림픽점 / 1989, 국내 최초의 FC 편의점★GS25 올림픽공원점 / 2007, 국내 편의점 매출 1위점포★홍대앞 CU ‘라면 라이브러리’ / 2023, K-라면 특화 편의점★그라운드블루49 / 2024, 미래형 편의점 표방⊙년도별 편의점(CVS) 실적 및 전망 Develop & Archi md114.co.kr..

★홍대앞 CU ‘라면 라이브러리’ / 2023, K-라면 특화 편의점

★홍대앞 CU ‘라면 라이브러리’ / 2023, K-라면 특화 편의점 • 위치 : 서울 마포구 홍대와 합정 사이• 개점 : 2023년 12월 - 이 편의점 매장 한 면은 온통 라면으로 채워져 있다. 가로 6m, 세로 2.5m 크기 총 100칸짜리 초대형 라면 전용 진열장이다. 형형색색 라면들이 팔레트처럼 펼쳐져 있어 ‘인증샷’을 찍을 수 있는 포토존 역할도 한다. - 콘셉트에 충실한 매장 환경을 조성했다. 라면을 직접 끓여 먹을 수 있는 즉석 라면 조리기 4대가 비치돼 있다. 라면과 곁들여 먹기 좋은 토핑 추천 레시피, 컵라면 용기 모양을 본 따 만든 스탠딩 시식대도 특징이다.   “라면이란 라면은 다 있다” 한국금융신문 서울 마포구 홍대와 합정 사이 ‘핫’한 편의점이 생겼다. 핫해 봤자 편의점 아니냐고..

★올리브영N 성수 / 2024, '다이소+백화점 1층+편의점+약국'

★올리브영N 성수 / 2024, '다이소+백화점 1층+편의점+약국'   • 위치 : 성수동• 규모 : 총 5개층, 면적 약 1400평(4628㎡)• 개점 : 2024년 11월 22일 - 글로벌 2030세대의 핫플레이스 된 성수 상권에 최대 규모 매장- 뷰티 컨설팅부터 협력사 위한 라이브 스튜디오도   올리브영N 성수의 색다른 조합매거진한경 '다이소+백화점 1층+편의점+약국' 다 합쳤다… 언뜻 보면 다이소 같기도 하고 또 화장품 브랜드들이 한데 모여 있는 백화점 1층 느낌도 난다. 한 층을 더 올라가면 편의점이 보이고 또 그 옆으로는 약국도 있다. 요즘 ‘힙’하다는 모든 오프라인 유통점들이 한데 모였다. 이곳은 서울 성동구 성수동에 새로 생긴 ‘올리브영N 성수’다.  ◆ 가장 크고 가장 많다…올영N 성수 ..

★그라운드블루49 / 2024, 미래형 편의점 표방

★그라운드블루49 / 2024, 미래형 편의점 표방 • 위치 : 서울 종로구 ‘안녕인사동’• 개점 : 2024년 8월 21일 - GS25, 서울 종로구에 ‘미래형 놀이터’ 표방한 그라운드블루49점 개점- 아이스크림·커피·피자 등 사람 손길 없이 ‘뚝딱’…라면 등 K-푸드도 인기- 다양한 인종·연령대 고객 방문 이어져…‘이색 체험’으로 특화 요소 강화   “미래형 편의점 엿본다”…GS25, ‘그라운드블루49’ 가보니뷰어스 #.“우와. 여긴 뭐야? 신기하게 생겼다.” 서울 종로구 ‘안녕인사동’ 한편, 이색적인 편의점 모습에 지나가던 행인들이 감탄하며 들어서고 있다. 금속 재질이 돋보이는 인테리어는 마치 우주선이나 연구소를 연상케 한다. 은은하게 더해진 푸른 불빛 아래, 매장에 들어서자마자 보이는 로봇팔들이 ..

⊙“천 개의 얼굴, 뱀” 『만사형통』 특별전 개막

⊙“천 개의 얼굴, 뱀” 특별전 『만사형통』 개막한국강사신문 국립민속박물관(관장 장상훈)은 을사년 뱀띠 해를 맞아 2024년 12월 18일(수)부터 2025년 3월 3일(월)까지 기획전시실 2에서《만사형통萬巳亨通》특별전을 개최한다고 밝혔다. 이번 전시는 뱀에 대한 인간의 복합적인 인식이 담긴 전세계의 민속문화를 소개한다. 국립민속박물관은 2002년부터 매년 띠 전시를 개최해 십이지 동물과 관련된 국내 민속을 소개해 왔다. 이번 을사년 뱀띠 해 특별전에서는 세계민속으로 범위를 확장해 뱀과 관련된 문화와 상징을 소개한다. 이번 전시에서는 국립민속박물관이 수집한 뱀 관련 세계민속 자료들을 최초로 공개하며 다양한 문화권의 뱀과 관련된 문화적 상징성을 엿볼 기회를 제공한다. 그동안 국내에서는 쉽게 접하기 어려웠던..

말씀•좋은글 2025.01.05

⊙청사(靑蛇)의 해는 더욱 지혜(智慧)롭게

⊙청사(靑蛇)의 해는 더욱 지혜(智慧)롭게지혜롭게 올해는 뱀의 해 중 으뜸으로 여기는 푸른 뱀 즉, 청사(靑蛇)의 해이다. 뱀은 세계 각지의 문화에 따라 사람들이 갖는 이미지가 다양하다. 뱀들 중에는 사람에게 해를 끼치는 독을 품고 있어서 사막 또는 건조지역 유목민들에게는 백해무익의 비호감 동물로 여겨지고 있다. 그러나 땅에서 쥐나 새 등을 잡아먹는 이점 때문에 농경 사회에서는 매우 호감을 갖는 경우가 많다. 특히 뱀은 허물을 벗는 탈피생물이기에 부활과 재생 및 건강과 장수를 의미하며 다산과 풍요의 상징이기도 하다. 사람에게 해가 되는 뱀의 독은 소량을 사용할 때에는 오히려 사람을 살리는 약이 되기 때문에 뱀이 의술을 상징하는 동물이기도 하다. 과거 우리나라 전통적인 가옥에서는 집구렁이를 억지로 쫓아내지..

말씀•좋은글 2025.01.05

⊙탈피(脫皮)하지 못하는 뱀은 죽는다.

⊙탈피(脫皮)하지 못하는 뱀은 죽는다.뉴스파워(newspower.co.kr) 독일의 문호 괴테가 쓴 작품 파우스트> 중에 “탈피하지 못하는 뱀은 죽는다.”라는 말이 있다.  뱀은 주기적으로 자신의 껍질을 벗으며 성장한다. 그런데 잘못된 음식을 먹거나 날카로운 곳에 피부를 상하여 병이 들게 되면 자신의 껍질을 벗지 못하게 된다. 그러면 자신의 껍질에 갇혀 죽게 된다.   그래서 "탈피하지 못하는 뱀은 죽는다.“고 말하는 것이다. 이런 원칙은 사람들에게도 마찬가지이다. 사람 역시 탈피를 하지 못하면 자신의 그릇된 습관, 고정관념, 그릇된 사고방식 혹은 자신을 타락시키고 파괴시키는 구습(舊習)에 젖어 있게 된다. 그런 그릇된 습관이나 관행에서 떨치고 일어나 새로워져야 한다. 마치 뱀이 자신의 껍질을 벗듯이 사..

말씀•좋은글 2025.01.05

새해 복 많이 지으세요!

새해 복 많이 지으세요! 참으로 다사다난했던 2024년, 답답함이 많은 한해였습니다. 더욱이 세모에 닥친 제주항공 참사에 할말을 잃습니다. 참사로 돌아가신 분들의 명복을 빕니다. 올해도 많이 부족한 md114 뉴스레터를 구독해 주셔서 진심으로 감사한 말씀을 올립니다. 새해 기사년은 ‘프른뱀’의 해로 탈피脫皮하는 자세로 좀더 정리된 정보를 제공할 수 있도록 노력하겠습니다. 더불어 “복은 받는 것이 아니라 짓는 것이다”는 법륜스님의 말씀으로 새해 인사를 드립니다. 새해에도 건강하시고 늘 평안하시기를 소망합니다. 감사합니다.  엠 디 전 략 연 구 소www.md114.com 안 형 상 (安亨相, Paul Ahn)010-3358-7000 / 02-537-9269뉴스레터 신청 ◌ ahs7000@hanmail.ne..

⊙희년의 문(Holy Door, Porta Sancta)

⊙희년의 문(Holy Door, Porta Sancta)나무위키 로마의 4대 대성전, 즉 성 베드로 대성당, 산 조반니 인 라테라노 대성당, 산타 마리아 마조레 대성당, 산 파올로 푸오리 레 무라 대성당에 있는 문으로 평소에는 닫혀 있다가 희년(Year of Jubilee)에만 열린다.  이러한 전통은 15세기부터 시작되었으며, 4대 대성전의 성문을 모두 연 것은 교황 알렉산데르 6세 때부터였다. 성문은 예수를 상징하는데 이는 요한 복음 10장 9절 '나는 문이다. 누구든지 나를 통하여 들어오면 구원을 받고, 또 드나들며 풀밭을 찾아 얻을 것이다.'라는 구절에 따른 것이다.  처음에는 100년 간격으로 문을 열고 닫았지만 차츰 간격이 줄어들어 100년에서 50년, 다시 25년으로 짧아졌다. 25년마다 돌..

⊙인류력(人類曆 Holocene Calendar)

⊙인류력(人類曆 Holocene Calendar)나무위키 인류력(人類曆 Holocene Calendar) 혹은 인류기원은 그레고리력의 기원전 10,000년을 기원년으로 삼는 역법 겸 기년법으로, 1993년 지질학자 체사레 에밀리아니가 처음 주장했다.  표기할 때에는 Human Era(인류세)의 약자인 HE를 뒤에 붙여 표기한다. 이를테면, AD 1945는 11,945 HE가 된다.  0 HE 전후: 신석기 시대 시작300 HE 전후: 홀로세 시작325 HE 전후: 괴베클리 테페 건설 시작400 HE 전후: 사하라 이남 아프리카에서 도기술 발전950 HE 전후: 레반트 지역에서 인류 최초의 농경 시작, 남미에서 도기술 발전1000 HE 전후: 제리코 시(市) 건설3000 HE 전후: 중동에서 도기술 발전4..

⊙유성우(流星雨)

⊙유성우(流星雨) 유성우(流星雨, meteor shower) 또는 별똥비는 다수의 유성이 비처럼 보이는 천문 현상으로, 이 때에 발생되는 유성들은 천구상의 한 점에서 퍼져나가는 것처럼 보인다. 유성우 가운데 일부는 유성의 빈도에 따라 유성폭풍우(meteor storm) 또는 별똥만발(meteor outburst)이라고 부른다.   〈해마다 볼 수 있는 유명한 유성우〉3대 유성우 : 사분의자리, 페르세우스자리, 쌍둥이자리  •사분의자리(Quadrans Muralis) 유성우1795년 프랑스의 천문학자 제롬 랄랑드가 제안한 별자리이다. 큰곰자리의 꼬리 근처, 목동자리와 용자리 사이에 끼여 있다. 목동자리 베타와 큰곰자리 에타(알카이드) 사이의 별로 이루어져 있다. 별자리는 지금은 쓰이지 않지만, 사분의자리 ..

md114.com / vol. 2452 - 希望

md114.com / vol. 2452 - 希望 Issue & trend〔希望〕 인간은 희망을 먹고 삽니다.〔希望〕 "내일 지구가 멸망해도 오늘 사과나무를 심겠다."〔希望〕 “반드시 밀물 때가 온다”〔希望〕 "이것 역시 곧 지나가리라."〔希望〕 “희망 놓지마, 또 새로운 게 펼쳐져” Contents■ GS 더프래쉬 / 1974, 국내 SSM의 원조■ 서원탑마트(seowon Top Mart) / 1981, 영남지역 중심 SSM.■ 킴스클럽(KIM'S Club) / 1995, 박리다매·24시 연중무휴 국내 최초 도입■ 롯데슈퍼(LOTTE SUPER) / 2001, 여러 파생 브랜드를 통합하여 운영■ 이마트 에브리데이(emart everyday) / 2009, 우리동네 1등 슈퍼마켓⊙년도별 기업형 슈퍼마켓(S..

■ 알버트슨(Albertson) / 1939, 서번트 마인드의 서비스

■ 알버트슨(Albertson) / 1939, 서번트 마인드의 서비스 Albertsons Companies, Inc. - Home   • 설립 : July 21, 1939• 설립자 : Joe Albertson• 본부 : Boise, Idaho, U.S.• 점포수 : 2,271 (December 2023)• 업태 : Supermarket Albertsons는 1939년 Joe Albertson(1906-1993)이 7월 21일 아이다호 주 보이시에서 설립했다.  보이시의 아이다호 스테이츠맨(Idaho Statesman) 신문에 실린 광고는 앨버트슨의 첫 번째 매장을 "아이다호에서 가장 크고 훌륭한 식품점"이라고 선전했다.  이 가게는 당시에는 완전히 새로운 특전으로 가득 차 있었다. 무료 주차, 환불 보장..

■ GS 더프래쉬 / 1974, 국내 SSM의 원조

■ GS 더프래쉬 / 1974, 국내 SSM의 원조GS THE FRESH | Homepage • 개업 : 1974년• 본부 : (주)GS리테일, 서울시 강남구 논현로 508(역삼동 679번지 GS타워) 1974년 럭키수퍼체인(주)로 출범한 LG수퍼마켓은 GS그룹의 출범에 따라 GS수퍼마켓으로 변경되고, 이후 2019년 ‘삶의 가치를 누리는 라이프 스타일 마켓’으로의 변화를 위해 “GS THE FRESH”로 새롭게 태어나게 되었습니다. GS리테일 산하 기업형 슈퍼마켓으로, 대한민국의 SSM의 원조이다. 1974년 3월 럭키슈퍼체인이라는 이름으로 SSM 사업을 시작해 1980년 법인이 희성산업으로 합병되었다. 2001년 LG백화점과 법인 합병을 위해 LG유통에서 재분사됐다가 2002년 LG유통으로 또 합병됐..

■ 롯데슈퍼(LOTTE SUPER) / 2001, 여러 파생 브랜드를 통합하여 운영

■ 롯데슈퍼(LOTTE SUPER) / 2001, 여러  파생 브랜드를 통합하여 운영LOTTE Mart • 개점 : 2001년 5월 16일• 본사 : 서울특별시 송파구 올림픽로 269 (신천동) 1999년 SM 프로젝트 TF로 시작하여 2000년 4월 23일 롯데쇼핑 내 SM사업부 발족 후 2001년 5월 16일 서울 전농동에 '롯데레몬' 1호점을 열었다.   2004년 3월 한화유통으로부터 한화스토아 점포를 인수한 후 현 명칭으로 변경해 성장 가도를 달렸으나, 유통산업발전법 발표 이후 월 2회 강제 휴무를 이겨내지 못하고 역성장을 하였으며, 반대급부적으로 식자재마트와 온라인 기반의 경쟁자들에게 밀리는 신세가 되었으며, 이를 타개하기 위해 냉동식품전문점인 프리지아, 매스티지를 표방한 프리미엄푸드마켓, 세..

★미가훠거(味家火鍋) / 2004, 훠궈의 개척자 1세대 창업가

★미가훠거(味家火鍋) / 2004, 훠궈 시대의 개척자로 1세대 창업가  •창업 : 2004, 용인수지• 개점 : 2024, 신세계 강남점   신세계백화점 강남점 ‘미가훠거’ 김미화 대표매일경제 훠거는 펄펄 끓인 육수에 야들야들한 고기를 살랑살랑 흔들어 먹는 재미가 일품이다. 요즘 같은 매서운 날씨에 속을 뜨끈하게 하는 별미로 한국인들에게 성큼 다가왔다.  김미화 미가훠궈양고기(미가) 대표(62)는 훠궈 시대의 개척자로 1세대 창업가다. 한국인 입맛에 맞는 훠궈에 20년 세월을 바쳤다. 2004년 12개 테이블로 시작한 ‘미가양고기’는 본관과 지상 5층 건물의 별관으로 커졌다. 단일 매장으로 연 100억원의 매출을 올리고 있다. 경기 용인시 수지구에서 주말에 70팀을 줄 세우는 대표 맛집이 됐다. 최근 ..

★키보 아츠아츠 / 용리단길의 선구자가 신강에 새롭게

★키보 아츠아츠 / 용리단길의 선구자가 신강에 새롭게신세계 사람들 용리단길의 인기를 견인하는 핫플레이스들이 있다. 바로 효뜨, 남박, 꺼거, 키보, 굿손, 사랑이뭐길래. 그런데 이 모든 식당들을 단 한 사람이 만들었다는 사실. 바로 남준영 셰프다.  남준영 셰프는 우리나라 외식업, 그리고 백화점 상권에서 전례없던 프로젝트를 시작한다는 이야기를 들은 지점부터 굉장한 흥미를 가지고 있었다고 말했다 “바이어분이 연락을 주셨죠, ‘이번에 신세계에서 엄청난 걸 준비하고 있는데 함께 하시지 않을래요?’라고요. 바로 ‘예, 한번 해보시죠!’ 라고 대답했습니다.” 그는 이어 “일반적으로 계약 한 번에 끝나는 입점이 아닌, 함께 고객에게 전달하고픈 가치를 고민하며 완성해 나가서 더욱 애착이 깊다”고 말했다. 남 셰프의 ..

★미도(味道)한우함박 / 몽탄, 청기와타운 그리고 이젠 미도한우함박

★미도(味道)한우함박 / 몽탄, 청기와타운 그리고 이젠 미도한우함박신세계 사람들 최소 3시간은 기다려야 하는 살벌한 웨이팅 맛집 몽탄, 오픈 2주만에 100명이 줄을 서는 산청숯불가든, 고도식, 도하정, 양인환대, 청기와타운, 카린지… 모두 정동우 대표의 손에서 탄생한 식당이다. 명실상부한 요식업계의 미다스의 손이지만 주로 숯불을 쓰는 고기집을 론칭하다 보니, 백화점 등의 유통업체와는 인연이 없었다. 그러던 그에게 신세계 바이어가 손을 내밀었다. “4년전쯤 전 첫 만남을 가졌어요. 기존 유통에선 볼 수 없던 공간을 선보일 거라며 함께하자 제안주셨죠.”  밤 8시라는 허들을 넘고, 숯을 쓸 수 있는 백화점. 그에겐 마다할 이유가 없다.  미도(味道), ‘우리만의 맛의 길’, ‘향기를 남기다’라는 뜻이다. ..

★윤 해운대 갈비 / 1964, 갈비 한 쌈에 와인 한 잔

★윤 해운대 갈비 / 1964, 갈비 한 쌈에 와인 한 잔신세계 사람들 • 위치 : 서울특별시 서초구 신반포로 176 센트럴시티 하우스오브신세계 1층• 개업 : 1964 -1964년 고 윤석호 대표가 차린 전통적인 부산 맛집 중 하나다. 이미 손님이 많지만 여러 예능 프로를 통해 이효리 남편 이상순 씨의 외갓집이라는 사실이 새롭게 부각되면서 유명세는 더해졌다. 그런데 이 식당이 해외 진출, 특히 미식 격전지 미국 뉴욕에 진출했다는 사실을 아는 이는 많지 않다. 60년의 역사를 이어온 ‘해운대 암소갈비집’에서 3대째 경영을 이어가는 윤주성 대표는 미국 뉴욕에 ‘윤 해운대 갈비’를 론칭했다. 해운대 암소갈비집의 유일한 분점, 윤 해운대 갈비는 뉴욕타임스가 선정한 ‘뉴욕 최고의 레스토랑’에 이름을 올렸으며 큰..

★김수사(金夀司) / 1986, 백화점에서 맛보는 40년의 오마카세

★김수사(金夀司) / 1986, 백화점에서 맛보는 40년의 오마카세신세계 사람들 • 본점 : 서울시 강남구 도산대로 132 혜정빌딩• 개업 : 1986  일식집 ‘김수사(金夀司)’는 1986년 개업 후 40여년을 이어온 강남의 터줏대감이다. 호텔에서 근무하던 정재윤 셰프는 2012년 아버지로부터 김수사를 물려받으며 그 여문 손끝을 이었다. 아버지가 남긴 말씀은 ‘서두르지 마라, 그리고 만족하지 마라’. 그는 선대의 명성을 지키며 마음가짐을 다잡기 위해 머리를 삭발했다.  그러던 어느 날, 신세계 F&B 2팀 조창희 팀장이 평범한 한 명의 손님으로 김수사에 들렀다. 조창희 팀장은 그가 쥔 스시를 맛보고는 하우스 오브 신세계의 비전을 공유했다. 대를 이어 일식의 대가로 자리잡은 정재윤 셰프에게 새로운 도전정..

"물에 빠진 김에 진주 줍는 기회로"

"물에 빠진 김에 진주 줍는 기회로"[더 인터뷰] '즉문즉설' 멘토 법륜 스님   “선(禪)적인 표현을 빌리면 태평양 바닷물을 다 먹어봐야 짠 줄 아느냐. 한 방울만 먹어봐도 짠 줄 알지. 나는 거울 역할을 할 뿐이다. 내가 뭘 알아서 답을 하는 게 아니라, 사람들의 질문 자체에 모순을 갖고 있다. 나는 그 모순에 대해서 묻는다. 그러다 보면 질문자 스스로 자각하게 된다. 나는 답을 준 적이 없다. 상대가 거울에 비친 자기 고뇌를 보고 자각하는 거다. 제일 잘 됐을 때 대답이 이거다. ‘그거 별거 아니네요.’”  16일 서울 서초동 정토사회문화회관에서 법륜 스님(71)을 만났다. 필리핀에서 막 귀국한 참이었다. 오지 마을에 학교를 10개나 지었다. 지난 20년간 필리핀 민다나오에서만 72개 마을에 학교를..

말씀•좋은글 2024.12.20

md114.com / vol. 2451 - 避世靜念

md114.com / vol. 2451 - 避世靜念 Issue & trend ⊙"걱정은 놓고 내리세요"⊙홍천 행복공장에서 독방체험하기⊙조선시대의 별서(別墅) 건축과 별서정원⊙호서제일가람 법주사(湖西第一伽藍 法住寺) 템플스테이⊙소록도성당에서 피세정념(避世靜念) Contents ■ 알디(ALDI) / 1948, 박스형 할인점(HDS)의 기원■ 로피아(lopia, ロピア) / 1971, 일본 디스카운트 SM■ 리들(lidl) / 1973, 미국 소비자에게 인정 받은 HDS■ 교무슈퍼(業務 Super) / 일본 1985, 식자재 HDS■ 마켓D 수원점 / 2018-2021, 롯데마트 HDS■ 노브랜드(NO Brand) / 2016, 박스형 할인점 HDS 지향⊙년도별 박스형할인점(HDS) 실적 및 전망 Devel..

★킴스편의점

★킴스편의점 - 킴스편의점은 편의점보다는 기업형슈퍼마켓(SSM)에 가깝다. 정육 채소 과일 등 신선식품이 차지하는 비중이 여타 편의점에 비해 매우 높다. - 운영시간도 오전 8시부터 오후 10시까지로 24시간 운영하거나 최소한 새벽 1시까지 운영해야 하는 편의점과는 다르다. 사실상 근거리 장보기 채널로서 편의점 시장을 공략하고 나섰다는 얘기다. - 기존에 이랜드가 운영 중인 쇼핑 채널과 시너지 효과도 이랜드가 믿는 구석이다. 이랜드는 전국에 26개의 킴스클럽을 운영중인데 편의점과 소싱을 통합하고 물류망도 함께 사용하는 구조로 설계했다. 바잉파워(구매력)는 키우고 비용은 낮출 수 있을 것으로 전망된다. - 킴스편의점은 기존 편의점과 다른 '가격실험'도 진행중이다. 통상 편의점에서 판매하는 제품의 단가가 마..