2016년 수산물 유통 전망과 이슈 유통시장은 기본적으로 소비자의 소비행태에 상당히 민감하게 반응하는 특징을 지니고 있다. 과거 상품의 공급이 수요에 미치지 못하던 시기에는 유통은 상품을 생산자에서 소비자에게 전달하는 기능만을 수행하였다. 그러나 소비자의 권리가 향상되고 소비자의 니즈가 다양화되면서 유통시장의 중심이 생산자에서 소비자로 이동하게 되었다. 이러한 이유로 현대의 유통은 소비자가 어떠한 상품과 서비스를 원하는지를 면밀히 검토하고 이를 유통의 대상인 상품에 적용하도록 정보를 제공하는 기능이 중요하게 되었다. 이에 따라 수산물에 소비자의 동향을 살펴보고 수산물 유통시장의 각 단계인 산지시장, 도매시장, 소매시장별 수산물 유통 분야의 중요한 이슈를 점검하고 이를 바탕으로 각 시장에 대한 전망을 하고..