★파파야 Papaya (Carica papaya) (imwood.co.kr) ★파파야 Papaya (Carica papaya) (imwood.co.kr) 파파야는 어찌 보면 토마토와 닮았다. 학술적으로는 분명히 채소에 속하지만 우리는 흔히 과일로 인식한다. 동남아 지역을 비롯한 열대지방에서 파파야를 가장 많이 이용하는 경우는 샐러드로 만들어 먹는 경우이며 아침식사용이나 식사 후 디저트용, 샐러드, 음료, 잼, 젤리, 마말레이드, 사탕 또는 마른 과일용으로 가공한다. 〈식물학적 특성〉 •보통 2~10미터 높이로 자려면 상록수 나무 모양의 4~5년 생의 식물이다. •직경 10~30㎝의 원통형 줄기이며 뿌리는 광범위하게 퍼저 자란다. •약 4~5년동안 자라며, 일년 중 약 5개월동안 열매를 맺는다. •한 그루..