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★상도역 '메트로팜' / 서울 상도동, 팜카페 • 위치 : 서울지하철 7호선 상도역 지하• 규모 : 394㎡• 개점 : 2019년 9월• 서울교통공사와 농업회사법인 팜에이트(주) 〈점포구성〉▲ 청정채소를 24시간 연중 생산하는 '실내 수직농장' ▲ 로봇이 파종과 수확까지 관리하는 '오토팜' ▲ 메트로팜 작물로 만드는 청정 샐러드 카페인 '팜카페'로 구성  지난 2019년 9월 서울지하철 7호선 상도역 지하에서 '스마트팜'이란 이름으로 처음 문을 열었네요. 가 협력해 시민들이 미래형 농업을 보고 체험할 수 있게 만든 것이라고 합니다. 지하철의 지하가 식물을 기를 수 있는 공간을 어렵지 않게 낼 수 있기 때문인 것 같습니다. 상도역 '메트로팜'의 규모를 볼까요. 394㎡, 120평 정도입니다. ▲ 청정채소를..

■ 대전신세계 아트앤사이언스(Art & Science)(shinsegae.com)   • 위치 : 대전 유성구 엑스포로 1• 개점 : 2021년 8월 27일• 투자비 규모 : 약 6500억원 〈규모〉- 8개층 매장의 백화점과 193m 높이의 신세계 엑스포 타워로 구성- 총 지하 3층~지상 43층으로 중부지역 최대 규모- 연면적 28만4224㎡, 백화점 영업면적 9만2876㎡ 〈 특징〉- ‘명품매장’ 70여개 전국 3번째 규모- ‘오노마호텔’(171개 객실, 26층 수영장) ·복합문화시설 오픈- ‘과학관 넥스페리움` / 카이스트 협업), 국내 최초 사립 과학 아카데미- '대전 엑스포 아쿠아리움' / 4200t 규모, 생물 250여 종, 미디어 아트 결합형- '디 아트 스페이스 193' / 193m 아트 전..

■ 롯데백화점 동탄점 / 화성시, 2021년 8월 20일 개점(lottedongtan.com) • 위치 : 경기도 화성시 동탄역로 160 (오산동)• 개점일 : 2021년 8월 20일• 연면적 : 245,986㎡• 영업면적 : 28,400평 (수도권 규모 1위 점포) - 경합점 : 갤러리아백화점 광교, 신세계백화점 경기점- 연매출 8,000억 목표 〈특징〉- 롯데백화점 역량 집중된 미래형 시그니처 점포- 고객들이 여가를 즐기며 머무를 수 있는 일명 '스테이플렉스' 공간을 표방- 롯데백화점, 롯데몰, 롯데시네마- 지하 1층에 국내 최대 규모로 식품관이 조성- 동탄역 옆에 있으며 지하통로로 동탄역 지하 2층과 연결   '초대형 新랜드마크' 롯데백화점 동탄점 개점(mtn.co.kr) '1000만 인구' 경기 ..

■ 웨그먼스(Wegmans) / 1916, 포춘 "일하기 가장 좋은 기업 100" 등재 www.wegmans.com •설립 : 1916년, Rochester, New York, U.S. •설립자 : John Wegman, Walter Wegman •본부 : Gates, New York, U.S. •점포수 : 106 •직원수 : 50,000 Wegmans 식품 시장, Inc.는 비상장 미국 슈퍼마켓 체인입니다. 게이츠에 본사를 두고, 뉴욕과 로체스터에서 1916년에 과일 및 채소 회사로 설립되었다. 2021년 5월 현재, Wegmans는 중부 대서양 및 북동부 지역에 106개의 매장을 보유하고 있다. 이 회사는 뉴욕, 펜실베이니아, 뉴저지, 메릴랜드, 매사추세츠, 버지니아 및 노스 캐롤라이나에 델라웨어와 ..

■ 세이부백화점 도코로자와점(西武百貨店 所沢) / 1층에 식품매장 배치 • 위치 : 사이타마현 토코로자와시 효시쵸12-1　  〈층별구성〉 옥상 : 미도리의 광장8층 : 레스토랑거리·왈츠 홀 쇼자와7층 : 어린이옷·안경 살롱(안경/보청기)·특별 전시장6층 : 가정용품/인테리어 잡화/무인양품5층 : 신사복/아웃도어 용품/골프 웨어/로프트4층 : 여성복(고급 기성복/엘레강스 살롱/큰 사이즈)·고급 잡화·포목·플라티나 살롱3층 : 여성복(캐리어 패션/컨템퍼러리 패션·정장/작은 사이즈)·이너웨어·하이넷트(가발)2층 : 부인 잡화·화장품·주문 스테이션1층 : 종합 안내소/식품(과자/기프트 살롱)/베이카리즈스크에아/ 맥주 공방 쇼자와/카페/하쿠요샤(클리닝)/제일 화단(플라워 숍)지하 1층 : 식품(총채/신선)·술 창..

■ 인천주안 신기시장(shingi market) •위치 : 인천 미추홀구 주안동 1340-2 〈방문자 데이터〉

■ 로피아(Lopia) http://lopia.jp •社名 : 株式会社 ロピア •本店所在地 : 神奈川県川崎市幸区南幸町2丁目9番地 •創業 : 1971年 4月 28日 •年商 : 2,068億円（2021年2月期） 〈事業内容〉 ・食品スーパーマーケットの運営 （生鮮食料品・一般食料品・酒類などの販売） ・食肉専門店の運営 ・手造りハム・ソーセージ等の製造販売 ・食品の輸入貿易 정육점에서 출발한 로피아 압도적 저가격으로 세력 확장 (retailing.co.kr) 압도적인 저가격 전략, 개점주의 경영, 정육 상품 강점 등을 무기로 로피아는 파죽지세의 성장세를 이어가고 있다. 실제로 2020년 1월 기준 48개였던 매장은 올해 6월 기준 61개로 증가했다. 시장 축소와 경쟁 심화로 성장이 정체된 슈퍼마켓 업계에서 괄목할 만한 성장세를..

■ 팔레트(Palette) / 이온의 신업태, 미래형 디스카운터 •업태 : 이온의 신업태, 미래형 디스카운터 •위치 : 가나가와현 야마토시 •규모 : 990㎡ 〈팔레트〉 새로운 생활양식에 대응하는 미래형 디스카운트 스토어를 표방. 이온의 신업태 ‘팔레트’, 미래형 디스카운터 모델인가 (retailing.co.kr) 이온의 신규 DS ‘팔레트’ 등장 이러한 상황에서 지난해 12월 5일 이온은 가나가와현 야마토시에 팔레트(Palette) 고자시부야점이라는 실험점을 열었다. 지역 내 최저가를 선언하며 수도권을 중심으로 점포망 확대를 계획 중인 팔레트는 새로운 생활양식에 대응하는 미래형 디스카운트 스토어를 표방한다. 현재 팔레트의 이미지는 인근에 있는 빅A를 이용하고 있는 고객에게는 좀 더 화려하고 규모가 큰 ..

■ 노브랜드(NO Brand) http://www.sagunin.com/sub_read.html?uid=16063 • 개점 : 2016년 8월 25일 용인시 보라동• 영업 면적 838㎡, 매장 면적은 677㎡ 규모• 상품 가짓수 : 1200가지로 기존 이마트의 50분의 1수준으로 압축   - 2015년 4월부터 이마트에서 전개하고 있는 자체 브랜드. - No Brand라는 명칭과 포인트 컬러(노랑)은 캐나다 Loblaw Companies Limited의 "No Name" PB 브랜드에서 영향을 받은 것으로 보인다.  - 상단에 있는 내용인 「브랜드가 아니다. 소비자다.」 및 「당신이 스마트 컨슈머가 되는 길」은 No Brand 브랜드 전체의 캐치프레이즈며, 로고에 나오는 새는 종달새로 지저귀면 좋은 소식..

■ 프랑프리 (FRANPRIX) / 파리에서 쉽게 만날 수 있는 슈퍼마켓 설립 : 1958 설립자 : Jean Baud 본부 : Paris, France Franprix는 파리에 본사를 둔 그룹 카지노의 식료품 점 체인 동네마다 오목조목 잘도 보이는 프랑프리 슈퍼 (tistory.com) 정말 우리나라 동네 슈퍼 같은 느낌을 생각하시면 딱 좋을 것 같아요. 저 개인적으로 느끼기엔 샌드위치와 샐러드같은 점심식사로 때우기 쉬운 음식들이 가장 잘 구비되어 있는 마트 매장 개혁한 프랑프리 ‘찾아가는 계산 서비스’ 시도 (retailing.co.kr) 지난해 봄 상큼한 오렌지색으로 브랜드 개혁을 시도한 프랑프리는 만다린 프로젝트로 성과를 올리며, 업계 주목을 받고 있다. 프랑프리는 근거리 매장으로 식료품을 강화하..

■ 그랑프리(Grand Frais) / 1992, 유기농 전문점 시장 선도, 소비자 선호도도 1위 Grand Frais •설립 : 24 juin 1992 •설립자 : Denis Dumont - Grand Frais는 1992년 Givors에서 설립되어 전 세계의 신선한 제품과 식료품을 전문으로 하는 프랑스 슈퍼마켓 브랜드입니다. - 과일 및 채소 도매상이었던 아버지가 사망하자 Denis Dumont는 청과물 상인의 마진과 경쟁하기 위해 1992년에 첫 번째 매장을 만들었습니다. 고기를 위해 그는 Saint-Etienne 정육점 Despinasse를 요청합니다. 몇 년 후, 식료품을 위해 그는 Bahadourian 형제 인 Léo와 Patrick과 힘을 합쳤습니다 - Grand Frais는 시장과 대형 슈..

★용후이생활 / ‘집 앞 용후이’ 목표로 세력 확대 http://www.retailing.co.kr/article/a_view.php?art_idx=3196# 지난해 용후이는 소형 포맷에 역량을 집중하며, 편의점 모델인 용후이생활 1천 점 오픈을 목표로 했다. 용후이생활의 전신은 2015년 개점한 ‘용후이 회원체험점’으로, 2017년 현재의 이름으로 변경했다. 용후이생활은 신선식품, 상온식품, 음료 및 주류, 생필품을 취급하는데, 이 가운데 신선식품 비중이 50%를 차지한다. 보통 주택가에 위치하며, 매장면적은 평균 100㎡로 점장 1명과 5명의 직원이 배치된다. 신선식품 매장에 편의점이 결합된 모델로 ‘1㎞ 생활권’을 표방하며, 1㎞당 1개점 출점을 목표로 하고 있다. 또한 상하이 등 중국 10개 대도..

★량핀푸즈 / 5천만 회원 보유한 레저식품 전문몰 http://www.retailing.co.kr/article/a_view.php?art_idx=3196# 최근 중국 식품업계에서는 ‘레저식품’이라 불리는 간식류 상품의 성장세가 두드러지고 있다. 지난해 12월 중국 상무부 통계에 따르면 관련 업계의 연간 성장률은 약 18%로, 2020년 기준 업계 총매출이 3조 위안을 돌파할 것으로 예상된다. 현재 업계 1위는 량핀푸즈로 그 뒤를 이어 싼즈송슈, 라이이펀, 바이차오웨이 등이 업계 상위권을 차지하고 있다. 량핀푸즈는 2006년 설립된 중국의 고급 간식 전문점이다. 전세계 32곳의 산지에서 식재료를 공급받고 있고, 중국 내 2천여 개 매장을 운영 중이다. 량핀푸즈는 2006년 오프라인 프랜차이즈 기업으로 사..

⊙이마트24 쿱스캣(Coopsket) / 2020, 대학생협과 제휴 - “쿱스켓이라는 브랜드는 한국대학생협연합회 학생위원회가 고안한 것으로 대학생협을 뜻하는 쿱(coop)과 장바구니를 뜻하는 바스켓(basket)의 합성어이자, ‘대학생협의 매장’이라는 의미를 담고 있다.” - 이마트24가 전국대학생협과 업무협약을 체결하고 캠퍼스 내 107개 매장에 상품, 마케팅, 시스템을 공급하기로 했다. 특히 야간에는 무인으로 운영하는 하이브리드형 매장이라 운영 효율성을 높일 수 있다. ★이마트24 쿱스캣 국민대법학관점 (retailing.co.kr) • 위치 : 성북구 정릉로 77 국민대법학관 • 매장면적 : 121㎡ • 취급품목 : 2~3,000 sku 이마트24가 전국대학생협과 업무협약을 체결하고 캠퍼스 내 10..

★로컬푸드 무인 판매장 •보은군 탄부면 임한리 마을 앞 •운영자 : 차차농원 대표 차재만 씨 〈판매품목〉 운영자가 직접재배한 건·생고추, 마늘, 양파, 양파즙, 햅쌀, 겉보리쌀, 찰보리쌀, 깨, 땅콩, 호박, 율무 등 농산물과 인근 농가에서 재배한 표고버섯(건·생) 탄부면 임한리 로컬푸드 무인 판매장 운영 보은신문 (boeuni.com) 차차농원 대표 차재만 씨가 운영하는 탄부면 임한리 농산물 로컬푸드 무인 판매장. 보은군 탄부면 임한리 마을 앞 ‘농산물 로컬푸드 무인판매장’이 화제가 되고 있다. 국도 25호선을 따라 보은에서 상주방향으로 가다가 속리산IC를 지나면 보이는 임한리 마을 앞에 위치한 ‘농산물 로컬푸드 무인판매장’은 지난 9월 1일 개장해 현재까지 휴장 없이 운영되고 있다. ‘농산물 로컬푸드..

■ 미스핏츠마켓(misfitsmarket) / 못난이 농산물 https://www.misfitsmarket.com/ 우리는 모든 사람이 저렴한 방식으로 제공되는 양질의 음식에 접근할 수 있어야 한다고 믿습니다. 이를 달성하기 위해 우리는 최초의 식품 가치 공급망을 만들고 있습니다. 이는 중요한 작업이며 이를 달성하는 데 도움이 되는 다양한 개인으로 구성된 놀라운 팀을 갖게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 우리의 공유 가치와 부적합한 성격 덕분에 우리는 식품 시스템에 대한 우리의 발자취를 지속적으로 확장하고 있습니다. 이 일에 참여하게 되어 정말 기쁩니다. 우리는 누구나 저렴하고 신선하며 건강에 좋은 음식을 먹을 자격이 있다고 생각합니다. 미국의 많은 사람들은 여전히 ​​고품질의 신선한 과일과 채소에 접근..

■ 스프라우츠(Sprouts Farmers Market) www.sprouts.com •업태 : Grocery store, Health food store •설립 : 2002 •본부 : 5455 E. High Street, 111, Phoenix, Arizona, United States •종업원수 : 35,000 (2020) •점포수 : 미국 23개 주에서 340개 이상의 매장 운영 •일반적인 상점은 약 30,000 평방 피트(843평) 〈취급품목〉 신선한 농산물, 벌크 식품, 비타민 및 보충제, 포장 식료품, 육류 및 해산물, 델리, 제과류, 유제품, 냉동 식품, 천연 바디 케어 및 가정 용품을 포함한 다양한 자연 및 유기농 식품 Bulk Foods, Meat, Seafood, Deli, Sandwi..

■ 홀푸드 마켓(Whole Foods Market, WFM) http://www.wholefoodsmarket.com/ •텍사스 오스틴(Austen)을 본거지로 하는 미국의 식료품슈퍼마켓 체인 •창립자인 John Mackey는 현재 상장기업의 CEO를 역임하고 있다. •설립 : 1980 〈점포현황〉 •점포수 : 304 (2011년) 미국을 중심으로 캐나다와 영국을 포함한 합계 304 점포 이상을 전개(2011년 현재) 음식, 푸드, 자연식품,오가닉·푸드, 채식주의자·푸드, 수입 식품, 각종 와인, 독특한 냉동식품도 다양한 상품을 취급하여 이른바 「음식·슈퍼마켓」이라고 불리는 비교적 고급 지향의 식료품 소매점으로 분류 〈성공전략〉 -‘편리함과 건강식품의 적절한 조화’를 통해 ‘유기농 편의식품’을 판매하고 ..

■ 와일드오트(Wild Oats Markets) Wild Oats | Affordable Food Solutions for Better Living •산업 : 천연 및 유기농 식품 생산 •설립 : 1987년 볼더, 콜로라도, 미국 •설립자 : 리비 쿡(Libby Cook) 마이크 길랜드(Mike Gilliland) •본사 : Addison, Texas, United States 와일드 오트 마켓플레이스 (와일드 오트 마케팅, LLC로등록)는 미국에서 파트너십을 통해 배포 된 천연 및 유기농 식품의 생산자입니다. 콜로라도 주 볼더에서 1987년에 설립된 이 매장은 원래 미국 서부와 남서부전역에서 운영되는 천연 식품 매장 체인이었습니다. 2007년 홀푸드마켓에서 매입했지만, 공정위 반대로 인해 매입이 반전되..

■ 코다와리야(こだわりや) / 일본, 유기농 식재 전문점 http://www.kodawariichiba.com/concept •본사 : 東京都豊島区東池袋3－15－7 池栄ビル4階 •설립 : 1999년 4월 •점포수 : 27개 매장 〈점포특성〉 •코다와리야는 전통 제조법을 지키며 본래의 맛을 느낄 수 있는 상품을 제안 •주로 국내산 원료를 사용하는 유기농 식품을 전문으로 취급한다. •백화점과 쇼핑센터 등 소비자들이 유동인구가 많은 장소에 위치, 손쉽게 친환경·유기농 식품을 경험할 수 있게 했다. 코다와리야는 ‘환경에 좋은 식품이 몸에도 좋다’, ‘다음 세대를 생각’, ‘맛있다’는 세 가지에 초점을 두고 식품을 취급한다. 재미있는 점은 코다와리야에서 운영하는 클래스를 통해 소비자가 재배관리와 농사를 체험할 수..

■ 365 바이 홀푸드마켓 / 홀푸드마켓의 신 포맷 •소재지 : 로스앤젤레스 실버레이크(365 바이 홀푸드마켓 1호점) •매장면적 : 기존 매장의 절반 수준인 2,600㎡ •개점일 : 2016년 •저가형 모델로 론칭한 ‘소형 홀푸드 버전’은 프리미엄 슈퍼에 트레이더 조와 프레시앤이지의 장점을 접목해 젊은 세대의 니즈를 충족시키는 데 주안점 홀푸드마켓의 신 포맷 ‘365 바이 홀푸드마켓’ 집중 분석 (retailing.co.kr) 예상을 깬 철저한 저비용 버전, 자존심 버린 홀푸드의 변신 1년 전부터 ‘미국에서 가장 기대되는 유통 매장’으로 꼽혀왔던 365 바이 홀푸드마켓이 드디어 모습을 드러냈다. 홀푸드마켓이 그동안 고수해왔던 단일 브랜드 전략에서 벗어나 저가형 모델로 론칭한 ‘소형 홀푸드 버전’은 프리..

■ 요쿠베니마루(ヨークベニマル) / 후쿠시마현 중심으로 슈퍼마켓 사업 전개(yorkbenimaru.com)• 1947년 베니마루상점으로 창립, • 1973년 이토요카도와 업무 제휴• 2006년 세븐앤아이홀딩스그룹의 완전 자회사로 흡수• 일본 후쿠시마, 미야기, 야마가타 등 5개현을 중심으로 슈퍼마켓 사업 전개• 점포수 : 234개 매장 - 후쿠시마현을 중심으로 슈퍼마켓 체인으로 후쿠시마, 미야기, 야마가타 등 5개 현에 매장을 운영. - 1947년 베니마루상점으로 창립해 1973년 이토요카도와 업무 제휴를 맺으면서 사명을 현재의 요쿠베니마루로 변경했다. 이후 2006년 세븐앤아이홀딩스그룹(이하 세븐앤아이)의 완전 자회사로 흡수됐다. 특히 요쿠베니마루는 조리식품에 강점을 가지고 있어 최근 세븐앤아이가 주력..

■ 비봉세봉(Bio c'bon) (bio-c-bon.eu) •본사 : 카네얀, Drapeau de France 오스트레일리아 •설립 : 2008년 •설립자 : 티에리 브리소(Thierry Brissaud) •유형 : 에코제품 및 유기농 식품 유통 (모회사 카르푸) •점포수 : 158(프랑스 120개, 이탈리아, 벨기에, 스페인, 스위스, 일본) 〈비오세봉의 표준 점포〉 면적은 260㎡가량, 취급품목 수는 2,500 프랑스 비오세봉 / 10유로의 채소과일 봉투 (withbuyer.com) 오늘의 메뉴를 제안합니다~ 10유로 바구니 비오세봉(Bio c ´Bon)은 프랑스 파리의 친환경·유기농 매장이다. 2008년 파리에서 설립되어 현재 100여 점포를 갖췄다. 최근에는 출점 지역을 확대해, 이탈리아 밀라노,..

■ 다농마트 상암점 •소재지 : 서울시 마포구 월드컵로 235 (성산동 533-1외 2필지) •유형 : 식자재 마트 •개점 : 2000년 다농마트 상암점, 삼원화 운영으로 새로운 변화 이끌 것 (The Buyer) (withbuyer.com) 다농마트 상암점은 문을 연 지 19년이 넘었지만 여전히 혁신을 꾀하고 있다. 고객 니즈에 따라 홀세일, 리테일, 배송 등 서비스를 삼원화 하고 있다. 재도약을 향해 새롭게 발을 뗀 다농마트 상암점을 찾았다. 다농마트 상암점은 기존 홀세일에 집중하던 운영 방식을 다변화 하고 있다. 이런 변화는 다양한 소비자를 충족시킬 수 있는 것은 물론, 리스크를 줄일 수 있다는 장점이 있다. ◇리테일 강화로 일반 소비자 집객 유도 다농마트는 홀세일과 리테일 모두를 겸하고 있지만, ..

■ 연희사러가쇼핑 / 향신료·허브를 잘 구비한 식자재마트 •위치 : 서대문구 연희맛로 23. 〈취급품목〉 연희동의 터주대감. 동네 슈퍼지만 2만8000여 가지 품목 취급. 특히 향신료·허브를 잘 구비. 서울에 있는 특별한 마트 (joins.com) 전직 대통령(전두환·노태우)이 살고 있어 ‘대통령 마을’로 불리는 연희동. 마을 주민이 첫손에 꼽는 동네 랜드마크는 높은 빌딩이나 널따란 집이 아니라 1975년부터 한 자리를 지키고 있는 슈퍼, 사러가다. 사러가는 법적으로는 ‘전통시장’이다. 사러가의 전신이 재래시장인 ‘연희시장’인 까닭이다. 하지만 세계 각국 식재료를 갖추고 있는 마트를 둘러보면 ‘다국적 마트’로 불리는 게 더 어울린다는 생각이 든다. 대형 식자재 마트는 보통 5000여 가지 품목을 다루는데..

■ 필리핀마켓 / 서울 한복판의 ‘리틀 마닐라’ • 위치 : 종로구 창경궁로 288 일대 노점 (혜화역 1번 출구에서 직진하여 3분) 〈취급품목〉 필리핀 먹거리와 생필품 판매하는 노점. 망고·두리안 등 열대과일을 사시사철 판매. 서울에 있는 특별한 마트 (joins.com) 필리핀마켓은 매주 일요일 혜화동성당 앞에서 열리는 야외 장터다. 필리핀 상인이 운영하는 노점 15개가 들어선다. 한국어보다 영어가 더 익숙하고, 떡볶이·튀김이 아니라 수만(바나나 잎을 싸서 찐 떡)·바나나큐(바나나 튀김) 등 필리핀 길거리 음식이 눈에 띄는 이국적인 저잣거리다. 장을 보려는 필리핀 사람과 호기심을 갖고 찾아오는 한국 사람이 한데 섞여 시장은 늘 문전성시다. 필리핀마켓이 혜화동성당 앞에 둥지를 튼 건 1998년부터다. ..

■ 쿠캣마켓(cookat) 프리미엄 매장 / 코엑스몰, 그로서란트(Grocerant) 쿠캣 (greedeat.com) • 본사 : 서울특별시 강남구 영동대로 112길 36, OTC 빌딩 3층 • '쿠캣(cookat)'은 '요리하다(cook)'와 '고양이(cat)'의 합성어로 '즐거움을 요리하는 고양이'를 뜻합니다. 〈쿠캣마켓 코엑스몰〉 •쿠캣의 오프라인 2호 매장 •총 110평(353㎡) 규모 •PB 제품 섹션과 레스토랑 섹션, 주류 섹션 등 3개 섹션으로 구성 -PB 제품 섹션에서는 가정 간편식과 디저트 식품, 다이어트&헬스 식품, 쿠캣 굿즈 등 4개 카테고리에서 총 130여종 제품을 판매한다. 모든 제품은 온라인몰과 같은 가격으로 제공. -'그로서란트' 콘셉트 형태로 식재료를 현장에서 구입해 즉석에서..

■ 아마존프레시 / 아마존이 제시하는 온라인 시대의 오프라인 매장 •소재지 : 캘리포니아주 우드랜드 힐스 •규모 : 3,074㎡ •개점 : 2020년 8월 〈점포컨셉〉 마이크로 풀필먼트, 대시카트, 알리사 키오스크 등 디지털 기능에 면대면 즉석조리식품, 지역 명물 브랜드, 프리미엄 PB 등 다채로운 상품구성으로 온라인 시대의 슈퍼마켓이 나아가야 할 방향을 제시. 아마존이 제시하는 온라인 시대의 오프라인 매장 (retailing.co.kr) 2020년 8월 아마존이 멀티 포맷 성장전략의 일환으로 ‘아마존프레시’라는 오프라인 매장을 선보였다. 마이크로 풀필먼트, 대시카트, 알리사 키오스크 등 디지털 기능에 면대면 즉석조리식품, 지역 명물 브랜드, 프리미엄 PB 등 다채로운 상품구성으로 온라인 시대의 슈퍼마켓..

■ 맘마마트 / 배달중심 식자재마트 •위치 : 충남 천안시 쌍용동 (롯데마트 천안점 철수부지) •규모 : 3000평 •동네마트 전용 배달 앱 ㈜더맘마가 3번째 오픈한 자사 직영 식자재 마트 •2018년 11억, 2019년 181억, 2020년 700억 이상 매출 더맘마, 충청권 식자재마트 ‘맘마마트’ 오픈…신개념 물류허브로 주목 "더맘마, 충청권 식자재마트 ‘맘마마트’ 오픈…신개념 물류허브로 주목"- 헤럴드경제 (heraldcorp.com) 충남 천안시 쌍용동에 오랫동안 자리잡았던 ‘롯데마트 천안점’이 철수하고 이 자리에 식자재마트 ‘맘마마트’가 입점할 예정으로 알려지면서 이목이 집중되고 있다. 맘마마트는 동네마트 전용 배달 앱 ㈜더맘마(대표 김민수)가 3번째 오픈한 자사 직영 식자재 마트다. 이곳의 천..

■ 고메이494(Gourmet 494) 갤러리아타임월드, 그로서란트 • 위치 : 대전 갤러리아 타임월드 지하 2층 식품관 - 다양한 쿠치나 브랜드와 새로운 컨셉의 프리미엄 식품관 - 11년 만에 대대적인 식품관 리뉴얼 갤러리아타임월드 ‘고메이494(Gourmet 494)’, 베일 벗는다 http://www.dtnews24.com/news/articleView.html?idxno=555656 한화갤러리아타임월드는 편안한 쇼핑 환경과 오감을 자극하는 볼거리가 조화롭게 융합된 공간인 ‘컨버젼스 푸드부티크(Convergence Food Boutique)’ 컨셉의 고품격 식품관인 ‘고메이494(Gourmet 494)’를 오픈하고, 손님 맞이에 나선다고 밝혔다. 지난 5월부터 시작된 갤러리아타임월드 지하 2층 식품..