⊙지혜와 건강을 함께 섞은 비빔밥
⊙지혜와 건강을 함께 섞은 비빔밥 정성스레 지은 밥과 한 가지 한 가지 맛깔스런 나물이 어우러진 고급 비빔밥, 집에서 남은 밥과 반찬을 고추장에 썩썩 비빈 비빔밥. 두 가지 모두 섞어서 더 맛있는 우리네 음식 비빔밥이다. 영양학적으로 우수하고 건강에 좋은 음식으로 세계인들의 주목을 받는 비빔밥은 이제 머지 않아 한국의 독특한 식문화와 함께 세계의 식당가를 누빌 것으로 기대된다. 비빔밥의 종류는 많기도 하다. 전주비빔밥, 진주비빔밥, 돌솥비빔밥, 산채비빔밥, 된장비빔밥, 열무비빔밥…. 재료에 따라 그 이름이 다양하다. 이렇듯 ‘비빔밥’은 어느 한 음식을 지칭하기보다 섞어 비벼먹는 우리의 음식문화로 자리해 왔다. 그 중 전주비빔밥, 진주비빔밥, 안동 헛제삿밥 등은 지역의 특성과 특산물이 가미돼 유명음식이 되..
