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⊙해외진출 韓 의료기관 10개중 4개가 피부·성형외과 http://www.newsis.com/view/?id=NISX20170405_0014810686&cID=10201&pID=10200 2017년 6월 5일 보건복지부가 발표한 '2016년 의료 해외진출 현황'에 따르면, 지난해 의료기관 해외진출 국가는 총 20개국으로 누적 기준 155건이다. 보건산업진흥원 누적 155건, 전년比 9.7%↑ 진출국가 20개국…中·美에 60% 이상 집중 진료과목 피부·성형>치과>한방>종합진료順 5일 보건복지부와 한국보건산업진흥원이 분석한 '2016년 의료해외진출 현황'에 따르면 지난해 의료기관 20개소가 해외에 의료기관을 신규 개설하고 6개소는 사업을 종료함으로서 국내 의료기관의 해외진출 건수는 총 155건으로 집계됐다...

⊙미용실 기술교육 "체계화"바람 http://news586.ndsoftnews.com/news/articleView.html?idxno=6967 프랜차이즈·대형미용실 중심 - 서비스·외국어 과목도 교육 최근 프렌차이즈와 대규모 미용실을 중심으로 미용실 직원들의 기술발전에 대한 관심이 높아지면서 체계적이고도 과학적인 교육시스템이 점차 늘어나고 있다. 관련업계에 따르면, 브랜드의 인지도를 높이는 동시에 스타일 통일을 통해 경쟁력을 확보하기 위해 직원교육을 강화하고 있는데 이는 각자의 독특한 색깔과 뛰어난 기술만이 「무한경쟁시대」에서 살아남을 수 있는 유일한 대안이라는 인식이 확산되고 있기 때문이다. ★모즈헤어와 박준미장 디자이너 기술능력 평가회, 디자이너 승급제를 각각 마련하고 기술발전을 꾀하는 한편 직원들..

⊙뷰티산업의 성공전략 뷰티산업의 성공전략.pdf

⊙한국 헬스케어산업의 현황과 문제점  101208 여가 비즈니스의 새로운 기회와 기업의 대응.pdf  110119 헬스케어산업의 메가트렌드와 한국의 기회.pdf

⊙피트니스센터 운영프로그램 휘트니스 센터 시설업 및 운영 프로그램 조.hwp Ⅳ. 결론 1. 자본투자의 과잉 1990년을 전후하여 한국사회는 스포츠 시장의 본격적 발전을 위한 시장환경을 갖추게 되었다. 스포츠 시설업의 투자는 하위 업종에 따른 차이는 있지만 88년을 기준으로 할 때 10년 동안 거의 24배나 증가한 업종도 있을 정도로 급속히 증가하였다. 등록 시설업에 포함된 종합체육시설업. 골프장업. 스키장업의 88년부터 97년까지 업체의 증가율을 보면 골프장 211% 스키장 140% 종합체육시설 494%의 증가율 기록했다. 그러나 실질적인 소비자 증가 정도는 업체 증가율을 크게 밑도는 낮은 성장률을 보인 것으로 추정된다. 89년 국민의 운동 참여율은 27.2%였고 91년에 34.7%로 크게 늘었으나 9..

⊙지혜와 건강을 함께 섞은 비빔밥 정성스레 지은 밥과 한 가지 한 가지 맛깔스런 나물이 어우러진 고급 비빔밥, 집에서 남은 밥과 반찬을 고추장에 썩썩 비빈 비빔밥. 두 가지 모두 섞어서 더 맛있는 우리네 음식 비빔밥이다. 영양학적으로 우수하고 건강에 좋은 음식으로 세계인들의 주목을 받는 비빔밥은 이제 머지 않아 한국의 독특한 식문화와 함께 세계의 식당가를 누빌 것으로 기대된다. 비빔밥의 종류는 많기도 하다. 전주비빔밥, 진주비빔밥, 돌솥비빔밥, 산채비빔밥, 된장비빔밥, 열무비빔밥…. 재료에 따라 그 이름이 다양하다. 이렇듯 ‘비빔밥’은 어느 한 음식을 지칭하기보다 섞어 비벼먹는 우리의 음식문화로 자리해 왔다. 그 중 전주비빔밥, 진주비빔밥, 안동 헛제삿밥 등은 지역의 특성과 특산물이 가미돼 유명음식이 되..

⊙다담회(多啖會) “아낌없이 나누고 베푸는 情이 좋아 함께해요” 지난 1993년 故 백파 홍성유 선생이 신문에 연재한 ‘별미기행’에 소개된 업소들 가운데 100여명의 식당 사장들이 의기투합해 ‘다담회’를 결성한 지 올해로 꼭 15년이 되었다. 다담회는 그동안 전국을 아우르는 음식관련 대표 모임으로 자리매김하며 식당 경영주들의 정보교류와 친목의 장이 되고 있다. ‘모든 음식을 오래 많이 씹어 맛있게 음미하고 먹는다’는 뜻을 지닌 다담회(多啖會)를 찾아가 보았다. 한여름 더위가 기승을 부리는 7월 중순 월요일 오전 10시. 8평 남짓한 다담회 사무실에는 다담회의 핵심멤버라고 해도 과언이 아닌 7명의 회장단들이 모였다. 멀게는 경남 창녕에서부터 안산, 장흥, 인천 등 전국 각 지에서 오늘의 인터뷰를 위해 아침..

⊙건강과 여유 품은 우리 음식, 한정식 최근 웰빙문화의 확산과 슬로우 푸드(slow food) 운동으로 우리 전통음식에 대한 재조명이 이뤄지고 있다. 건강한 음식, 여유와 느림의 음식문화로서 우리 전통음식의 가치가 서서히 빛을 발하고 있는 것이다. 우리 전통음식의 대표메뉴라면 아무래도 한정식이 손꼽힌다. 한정식은 맛과 정성, 품격을 모두 갖췄다는 점에서 귀한 손님과의 소중한 식사로 으레 찾게 되는 음식. 이로 인해 한정식집은 남도식, 개성식, 궁중요리 등 다소 차이는 있으나 고급음식점으로서 국내 외식업계의 한 축을 형성해 왔다. 한정식이 음식점 메뉴로 등장하게 된 배경과 남도 한정식을 중심으로 대중화되어 오늘날 다양화되고 또 건강식으로 부각되기까지의 자취를 되짚어 본다. ◇한정식의 유래 요정, 궁중음식으..

【12】서유럽 네덜란드 독일 벨기에 룩셈부르크 스위스 리히텐슈타인 오스트리아 프랑스 벨릭에 모나코

1987년 일본 히트상품 Best 3 1987年 自動製パン機 サラダ記念日 NICS製品 자동 제빵기 사라다 기념일 NICS제품

⊙중국 도자기 역사 (startour.pe.kr) 최초의 중국도자기는 신석기시대에 허난성(河南省)과 간쑤성(甘肅省)에서 발견된 채색된 토기로서 연마된 표면은 흑색· 적색· 적갈색·갈색으로 기하학적 무늬가 장식되어 있다. 직경이 넓은 발이 가장 보편적인 것이며 그외에 다리가 3개 달린 큰 솥 모양의 정(鼎), 소젖통 모양의 다리가 달린 가(斝)와 역(鬲), 길고 넓은 대(臺)가 놓여 있는 두(豆)가 있는데 이러한 조형은 청동기의 영향을 받은 것으로 보인다. 또한 BC 1400년에 백도(白陶)라는 혁신적인 토기가 제작되었는데 그 기형과 장식은 당시에 유행했던 의식용 청동기와 매우 유사하다. 유약은 주대(周代) 후기에 처음 나타나 한대(漢代)에 그 질이 현저히 향상되었다. 즉 한대에는 시유된 경질도기의 전통이..

⊙테마레스토랑 @Hard Rock Cafe(하드록 카페) ―「락」을 모티프로 한“테마 레스토랑의 원조” @Motown Cafe(모타운·카페) ― 모타운·레코드를 사랑하는 사람을 위한“휴식의 장소” @Dave & Buster's(데이브·앤드·파괴자) ― 레스토랑과 게임 어뮤즈멘트를 복합 @Rainforest Cafe(레인포레스트·카페) ― 새나 동물의 울음 소리가 어두운 어둠을 관철하는 열대 우림의 모험 여행 @Mickey Mantle's Restaurant(미키·만트르즈·레스토랑) ― 왕년의 메이저 리거, 미키·맨틀의 기념관 @Mars 2112(마즈·트웬티원·트에르브) ― 붉은 혹성·화성에의 여행, 그리고 다이닝 @Harley-Davidson Cafe(하레이다빗드손·카페) ― 하레이다빗드손의 95년의 역..

⊙USH Dining

⊙정육식당 (150109)

⊙쇠갈비구이 / 감칠맛, 황홀한 맛의 국민메뉴 외식메뉴의 어제와 오늘을 조명해보는 푸드다큐 두 번째 이야기는 갈비구이. 고급 외식메뉴로 꼽히는 쇠갈비구이의 유래에서부터 음식점의 인기메뉴로 자리잡아 오늘날에 이르기까지 그 변화를 되짚어본다. 최고의 외식메뉴로 ‘갈비’가 첫 손 꼽히던 시절이 있었다. 외식의 기회도 늘고 음식점과 메뉴도 그 수를 셀 수 없는 요즘은 외식 시 메뉴 고르기에 한참을 고민하기 일쑤지만 80년대에는 특별한 날, 특별한 사람과의 외식이라면 두 번도 생각하지 않고 갈비집을 향했다. 강남의 대형 갈비집들은 매일 준비한 갈비가 동이 났으며, 한 업소의 경우 갈비를 손질하는 조리사만 20명에 달했을 정도다. ‘갈비’로 통하는 쇠갈비구이는 예나 지금이나 우리나라 사람들이 좋아하는 민족 고유의 ..

⊙훈연향의 풍부한맛 구이(Grill) ◇심스그릴/그릭조이/라 플란차 자연에 파묻혀 식욕을 돋우는 숯불 연기와 어우러지는 음식을 먹는 일은 생각만 해도 설레는 일이다. 하지만 이제는 이런 그릴메뉴를 즐기기 위해 혼잡한 교통을 뚫고 교외까지 나가는 번거로움은 필요 없게 됐다. 웰빙이 사회적인 대세로 자리 잡으며 튀긴 음식 등 요리를 완성하는 데 첨가물이 많이 들어가는 것보다는 재료 본연의 맛을 살리는 그릴메뉴가 각광받고 있는것이다. 그런 추세에 따라 최근에는 그릴 메뉴만 전문으로 하는 그릴H, n-그릴, 스톤 그릴 등의 레스토랑이 속속 생기면서 그릴메뉴를 가까운 곳에서도 즐길 수 있게 된 것이다. 뿐만 아니라 이국적인 그릴 방법을 도입해 선보이고 있는 심스그릴, 그릭 조이, 라 플란차 등도 마니아층의 사랑을..

⊙불고기 / 역사와 전통이 살아있는 한국의 대표음식 오랫동안 우리 식탁에 오르며 꾸준한 인기를 지속하고 있는 불고기는 외국인들이 가장 좋아하는 대표적인 한국 음식이기도 한다. 오래된 역사만큼 종류와 모양, 맛도 다양한 불고기에 대해 알아봤다. 하루일과를 마친 저녁, 집으로 돌아오는 골목길에 맛있는 냄새가 퍼지면 입안에 침이 고이기 시작한다. 여기에 ‘지글지글’ 맛있는 소리까지 더해지면 꼬르륵하는 소리가 온몸에 울리는 듯 하다. ‘오늘 저녁에 불고기 재놓을 테니 빨리 들어오라’는 아내의 말이 떠오르면 발걸음은 더욱 빨라지기 시작한다. 이렇듯 불고기는 오랫동안 우리의 식탁에 오르면서도 그 인기가 식을 줄 모르는 메뉴이다. 불고기는 일반적으로 연한 소고기를 얇게 저며 간장, 파, 마늘, 참기름, 깨 등 갖은 ..

⊙육회 전문점 ◇초 전문화 아이템으로 틈새 공략 지난해 육회·육사시미전문점이 곳곳에 나타났다. 광장시장 골목에 자리한 오래된 육회집도 아니고, 한정식 레스토랑처럼 고급스러운 육회집도 아니다. 어딘지 모르게 소박한 분위기지만 과거에 비해 젊어진 모습의 육회전문점들이 생겨난 것. 이들 육회·육사시미전문점들은 작은 규모에서 실속 있는 매출을 기록하며 외식업계의 새로운 틈새 시장을 개척해 나가고 있다. 끝이 없는 야근에 지친 32살 K씨. 퇴근 시간이 다가오자 윤기 나는 붉은 육질의 육회가 한 접시 소복히 쌓인 모습을 상상한다. 언제부터 육회의 열혈 마니아가 되었는지도 모르게, 퇴근길이면 육회전문점으로 달려가기 바쁘다는 K씨. 비단 K씨 뿐만 아니라 최근 육회 맛을 즐기는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 과거 시..

⊙증가하는 정육식당, 그 이유가 궁금하다! 최근 정육점과 식당이 결합된 ‘정육식당’이 눈에 띄게 확산되고 있다. 농협목우촌 웰빙마을을 비롯해 착한고기, 보리네생고깃간, 임진강 한우마을, 다하누 등 프랜차이즈형 정육식당 외에도 개인이 운영해 왔던 쇠고기 전문점들도 정육식당으로 리뉴얼되고 있는 사례를 심심찮게 찾아볼 수 있다. 구이집들이 정육식당으로 옷을 갈아입고 있는 내막은 무엇일까? ◇고깃집, 왜 정육식당으로 바뀌나? 정육식당이 본격적으로 확산되기 시작한 것은 지난해 5월 미국산 쇠고기 광우병 파동으로 이에 대한 여론이 악화됨과 동시에 한우 가격이 하락하면서부터다. 한우는 가격이 비싸 서민층이 대중 외식으로 즐기기에는 한계가 있다. 여기에 한우의 고질적인 숙제인 ‘신뢰’문제도 한우의 대중화에 걸림돌로 작..

⊙한우마을 돌풍 거세다. ★고기만 사서 오세요 한미FTA 협정으로 미국산 소고기 수입이 재개되면서 농촌주민들의 얼굴에 주름살이 깊어지고 있다. 뼛조각 검출로 수입이 일시적으로 중단되는 등 우여곡절을 겪고 있지만 수입재개의 대세를 바꾸기에는 역부족이라는 사실은 누구나 예상하고 있기 때문이다. 전문가들은 수입 소고기로 인해 소고기 값이 10~20% 떨어질 것으로 전망하고 있다. 미국산 소고기 수입재개라는 거센 돌풍에 대항하기 위해 지자체는 물론 농민들이 적극적으로 대처하고 나섰다. 최근 한우 산지 위주로 정육형 고깃집이 타운을 이루며 형성되고 있고, 이러한 한우 타운은 전국적으로 그 위세를 떨치며 확산되고 있는 추세다. 전라북도 정읍의 산외한우마을, 강원도 영월군 주천면에 위치한 다하누촌, 전남 장흥 예양리..

⊙코하우징(Cohousing) 코하우징(Cohousing)은 공동 공간을 중심으로 한 개인 가정의 의도적 인 공동체 이다. 각각의 부속 또는 단독 주택은 개인 부엌을 포함한 전통적인 편의 시설을 갖추고 있습니다. 공유 공간에는 일반적으로 커다란 주방과 식당, 세탁실, 레크리에이션 공간이 있으며 공유 된 야외 공간에는 주차 공간, 통로, 열린 공간 및 정원이 포함될 수 있다. 이웃 주민들도 공구 나 잔디 깎는 기계 같은 자원을 공유한다. 가계는 독립적인 소득과 사생활을 지니지 만 이웃 사람들과 공동체 활동과 공동 공간을 공동으로 계획하고 관리한다. 법적 구조는 일반적으로 집주인 협회 또는 주택 조합이다. 지역 사회 활동에는 정기적으로 개최되는 공동 식사, 회의 등이 있으며 이웃과는 파티, 게임, 영화 또는..

【11】동유럽 러시아 벨라루스 폴란드 우크라이나 체코 슬로바키아 몰도바 루마니아 헝가리 불가리아

⊙코웨이는 어떻게 렌탈 산업을 대표하는 기업이 됐나!ZUM 뉴스 우리에게는 정수기로 너무나 익숙한 코웨이는 정수기뿐만 아니라 공기청정기, 비데, 매트리스를 렌탈 형태로 판매하고 있습니다.  2019년 매출 3조원을 기록했습니다. 3조원이면 빅2인 삼성전자와 LG전자 바로 아래에 코웨이가 있다고 볼 수 있는 것입니다. 코웨이처럼 렌탈을 중심으로 생활가전 제품을 판매하는 회사로 청호나이스(3650억원), 웰스(2100억원)가 있고 렌탈과 일반가전 양쪽에 걸쳐 있는 회사로 SK매직(8500억원)이 있습니다. 밥솥으로 유명한 쿠쿠전자도 쿠쿠홈시스를 통해 렌탈 사업을 하고 있는데 두 회사 매출을 합치면 역시 1조원이 넘습니다.  위닉스(3862억원), 쿠첸(2000억원), 한일전기(2000억원) 등이 중견기업으로..

⊙씨푸드 레스토랑 동향 ‘물오른’ 시푸드 시장 http://month.foodbank.co.kr/section/section_view.php?secIndex=1423&page=10§ion=001002&back=S§ion_list=special.php 시푸드 취급 외식업소 증가로 시장 확대 시푸드 시장이 커지고 있다. 각종 육류관련 질병과 건강식에 대한 관심고조로 시푸드 메뉴를 취급하는 외식업소가 늘어나면서 시푸드에 대한 소비도 꾸준히 증가하고 있다. ◇시푸드 선호도 증가로 탄력받은 식재시장 시푸드를 아이템으로 한 외식시장이 커짐에 따라 시푸드식재 시장도 동반상승하고 있다. 광우병, AI 등 각종 육류관련 질병과 건강식에 대한 관심고조로 몇 해 전부터 시푸드뷔페 등 시푸드메뉴가 주목을 받고 있는 가운데 최..

⊙외식업계의 新 흥행코드 뷔페 뷔페가 외식업계의 흥행코드로 자리매김 할 수 있을까. 현재 서울 지역을 중심으로 씨푸드 뷔페는 14개 브랜드, 30여개 업장이 영업 중인 것으로 파악되고 있다. 최근에는 강남, 목동, 분당 등 특정 상권을 중심으로 형성돼 있는 것에서 벗어나 로컬 상권에도 씨푸드 뷔페가 침투해 가는 모습이다. 씨푸드 뷔페의 바람이 거세게 불자 뷔페의 운영방식은 도입하되 특정 메뉴를 전문으로 하는 이른바 테마 뷔페도 모습을 드러내고 있다. 그야말로 뷔페의 춘추전국 시대가 개막된 듯하다. 대중화·세분화·전문화 바람이 강하게 불고 있는 뷔페 시장에 대해 알아봤다. ◇외식업계는 지금 ‘뷔페시대’ 바닷바람의 열풍을 틈타 단품메뉴를 전문으로 하는 테마 뷔페에서부터 특정 시간대 뷔페 서비스를 도입하는 뷔..

2002년 ~ 2011년 세계의 리테일러 2002 세계유통기업 100.pdf 2004 세계유통기업.pdf 2006 세계유통기업 250.pdf 2008 세계 유통업체 250 list.pdf 2011 세계유통업체 250.xlsx

【10】북유럽 그린란드 스발바르 얀마엔제도(Svalbard Jan Mayen) 아이슬란드 페로제도 노르웨이 스웨덴 핀란드 올란도제도 영국 맨섬(Isle of Man) 아일랜드 건지섬(Guernsey) 샤크섬(Sark) 저지섬(Jersey) 덴마크 에스토니아 라트리바 리투아니아

2008년 고령화 정책 2008년 가계의 자산 및 부채 실태 조사 20081128.pdf 2008년 고령화정책의 우선순위 분석20080202.pdf

2008년 인터넷 산업지도, 10대 트렌드 2008년 인터넷이 바꾸는 산업의 지도2008072801.pdf 2008년 최근 소비 동향과 향후 전망2008092901.pdf 2008년 해외 10대 트렌드 20080109.pdf 2010년 대한민국 트렌드.doc

2008년 물가상승, 외환유동성, 실속형마케팅, 오바마 2008년 물가상승에 대한 가계의식 조사20080213.pdf 2008년 실속형 마케팅 조사 실천 방안 LGBI1017-0.pdf 2008년 오바마당선의 의미 20081101.pdf 2008년 외환유동성 20081001.pdf