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■ 롯데백화점 잠실점나무위키 • 위치 : 서울특별시 송파구 올림픽로 240 (잠실동)• 개점 : 1988년 11월 12일 • 영업 면적 : 31,000평 - 서울 최대 규모의 백화점 • 소유 : 롯데쇼핑 - 1988년에 개점했으며 롯데백화점 2호점이다. 2023년 기준 전국 백화점 매출 2위, 롯데백화점 중에서는 최고 매출을 올리고 있는 점포이다. 건너편의 롯데월드타워에 있는 롯데월드몰과 에비뉴엘관이 지하로 연결되지만 보통 롯데백화점 잠실점이라고 하면 이 건물만 생각한다. 인근의 롯데호텔 월드나 롯데월드, 롯데마트 제타플렉스 잠실점 또한 마찬가지로 별개의 건물이다. - 2021년 에비뉴엘과 통합 운영되면서 영업 면적 31,000평을 기록해 서울특별시 최대 규모의 백화점이다. 2021년 롯데백화점을 운..

■ 롯데백화점 영등포점 • 위치 : 서울특별시 영등포구 경인로 846 (영등포동)• 개점 : 1991년 5월 4일• 소유 : 국가철도공단 국내 민자역사 백화점의 효시이다. 별다른 명품 브랜드의 매장은 없지만, 영등포역의 유동 인구를 바탕으로 쏠쏠한 매출을 올렸던 지점이다. 한창 잘나가던 시절인 2008년에는 전국 매출 10위를 기록했었고, 2023년 현재까지도 롯데백화점 점포들 중에서는 매출 10위권 안에 든다.  인근에 경방 타임스퀘어와 신세계백화점 타임스퀘어점이 있으며, 영등포역 지하 통로로 서로 연결되어 있다. 7층에는 롯데시네마 영등포가 있다.  1층 먹거리 매장과 패션브랜드(joins.com)  롯데백화점이 2020년 말 재단장한 서울 영등포점에선 1층에 있던 화장품 매장 대부분을 3층으로 옮겼..

■ 롯데백화점(Lotte Department Store) 1979 ~https://ko.wikipedia.org/wiki/  • 창립 : 1979년 11월 15일• 창립자 : 신격호• 상장 : 2006년 2월 9일• 본사 : 서울특별시 중구 남대문로 81 (소공동) 1970년 : 협우실업주식회사 설립1979년 : 롯데쇼핑 출범 및 롯데백화점 1호점 소공점(본점) 개점1988년 : 상호명을 롯데쇼핑센터에서 롯데백화점으로 변경.2002년 : 미도파 인수 및 백화점 8개점 인수2006년 : 기업 공개, 한국 및 영국 동시 상장 롯데백화점(Lotte Department Store) 롯데쇼핑(주)는 대한민국 최대의 백화점이며, 대한민국에서는 아울렛을 포함한 총 53개의 점포를 운영하고 있다.   롯데 창업주 신격..

⊙일본의 ‘지산지소(地産地消)’운동 (ikpnews.net) 일본의 ‘지산지소(地産地消)’운동은 말 그대로 “지역에서 생산된 먹을거리를 그 지역에서 소비하자”는 것이다. “지산지소 운동은 1990년대 초반부터 하나의 흐름을 이루었으며, 실제로는 1970년대 후반 교토부에서 전개된 ‘지역식량확립운동’이 지산지소 운동의 원형”이라고 하며 일본에서 ‘지산지소’란 말을 처음 사용하여 정착시킨 인물은 시노하라 다카시(篠原 孝) 농림수산성 산하 농림수산정책연구소장. ‘지역생산·지역소비’라는 말이 유기농업을 하고 있는 농가들 사이에 사용되고 있는 것에 착안, 1987년경에 지산지소란 용어를 탄생시켰다는 것이다. 그러다가 1990년대에 들어 ‘지역에 뿌리를 둔 식(食 : 먹을거리), 농(農 : 농업생산) 의 재생’을 ..

2014년 100대 프랜차이즈 매출 20조원 돌파 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2014&no=221777 매경 100대 브랜드 인증서 수여식…고용인원도 46만명 넘어 대한민국 프랜차이즈 산업을 대표하는 100대 브랜드 CEO가 한자리에 모였다. 매일경제는 11일 서울 중구 매경미디어센터에서 룏2014년 100대 프랜차이즈룑 인증서 수여식을 열었다. 수여식이 끝난 후 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 장대환 매경미디어그룹 회장, 조동민 프랜차이즈산업협회 회장, 김용만 김가네 회장(맨 앞줄 오른쪽 열 번째부터) 등 참석자들이 인증서를 들고 기념 촬영을 하고 있다. [이충우 기자] 긴 경기침체와 골목상권 규제 등에도 불구하고 국내 프랜차이즈 산업의 성장세는 멈추지 않았다. ..

2014년 매경 100대 프랜차이즈 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2014&no=188048 이름난 신참들 `태풍의 눈` 맥도날드·이디야·빨간펜 수학의 달인… ◆ 대한민국 100대 프랜차이즈 2014년 1월 현재 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 브랜드 수는 모두 3736개에 달한다. 해마다 여러 브랜드가 생겨나고 없어지지만 상위권 브랜드군은 그다지 큰 변화가 없었던 게 사실이다. 하지만 최근 들어 프랜차이즈 업계에 상당한 변화가 일기 시작했다. 역사가 오래 된 브랜드가 침체 늪을 빠져나오기 위해 와신상담했고, 적지 않은 수의 신규 브랜드가 기존 강자들을 위협하며 새로운 주류로 발돋움했다. 이 때문인지 올해로 3회째를 맞이한 ’매경 100대 프랜차이즈’에선 이전과 ..

⊙애그테크(AgTech, 농사와 테크를 합친 의미) / 첨단 농업 애그테크 산업이 뜬다. 이상기후·장거리 수송·일손 부족 걱정 끝! (chosun.com) 지난달 1일 미국 나스닥의 최고 화제는 앱하비스트(AppHarvest·약자 APPH)란 기업이었다. 스팩(SPAC·기업인수목적회사)인 ‘노버스 캐피털(약자 NOVS)’과 합병 후 첫 거래일에 주가가 24.95달러에서 35.85달러로 44%나 올랐다. 올 초까지만 해도 NOVS의 주가는 공모가인 10달러대에 머물렀으나, 앱하비스트와의 합병 소식이 알려지면서 오름세를 보였고, 합병과 함께 주가가 폭등했다. ★앱하비스트 앱하비스트는 실내 수경재배(水耕栽培·흙 없이 작물을 키우는 농법) 전문 기업이다. 단순 수경재배가 아닌, AI(인공지능)와 IoT(사물인터..

☆사찰김치 체험 행사 http://www.ecojournal.co.kr/news_view.html?code=02000000&uid=78026 【에코저널=서울】올해 김장은 매년 담그던 김치보다는 이색김치를 담가보는 것은 어떨까? 서울시농수산식품공사는 1일 오전 10시, 가락시장 채소 매장과 쿠킹버스에서 요리블로거들을 상대로 사찰음식 권위자인 ..

☆전통시장 음식 체험 행사 - 외국인 대상 http://blog.naver.com/PostList.nhn?from=postList&blogId=marketagency&categoryNo=47¤tPage=224 한국 전통시장 음식 세계인들과 通하였느냐? 광장시장에서 외국인 대상의 '세계로 통하는 한국 전통시장 음식 체험 행사' 열어 오늘은 시장경영진흥원이 주최한 외국인 대..

☆벼룩시장 - 망원시장 http://blog.naver.com/PostList.nhn?from=postList&blogId=marketagency&categoryNo=47¤tPage=225 ▲ 망원시장에서는 어린이와 함께하는 벼룩시장도 열린다 우와, 매월 둘째, 넷째 일요일에는 어린이와 함께하는 벼룩시장도 열립니다! 아이와 함께 장사를 하면서 경제 관념도 스스로 깨우치..

⊙'3조 시대' 연 신세계 강남점(hankyung.com) 신세계 강남, 2010년 매출 1조원 수준에서 13년 만에 3조원으로 성장생활 수준 높아지면서 일반 패션 매출 비중 줄고 명품 늘어나식품 매출은 줄어들고 생활 관련 매출은 증가…브랜드 수도 확대 신세계백화점 강남점이 국내 최초로 연간 매출 3조원을 돌파했다. 명품 브랜드를 대거 확보함으로써 VIP 고객층을 두껍게 하고, 점포 리뉴얼을 통해 2030 고객층을 확장한 결과다. 신세계 강남점은 2000년 개점했다. 당시만 해도 실적에 대한 우려가 있었다. 같은 상권에서 4개월 앞서 오픈한 롯데백화점 강남점이 강남 상권의 신규 수요를 흡수하고 있었으며, 상류층 소비자들은 여전히 현대백화점, 갤러리아 백화점 등을 선호하는 현상이 있었기 때문이다. 신세계 ..

매장모습

나란히 나란히 내용 나란히 PIFF 점퍼를 맞춰 입고 좌판을 지키는 노점상은 어느덧 남포동의 명물이 된 지 오래다.

어진풍물단 “어깨가 들썩들썩, 흥취가 벌름벌름” 풍물은 풍악風樂에 쓰이는 악기를 가리키는 것이다. 꽹과리, 징, 장구, 북이 그 악기들이다. 이 악기들을 가지고 노는 것을 두고 옛 사람들은 ‘풍물친다’ 또는 ‘풍장친다’고 말했다. 호남같이 평야가 발달한 지역에서는 장구의 가..

촌 닭 팝니다~ 내용촌닭이라고 놀리지 마시기를.... 생긴 건 이래도 맛은 일품인 명품 중의 명품이니까. 쫄깃쫄깃 맛 좋은 촌닭들의 위력, 한번 맛보시는 것이 어떨지.

⊙백화점 ‘빅5′ 매출 40兆 육박 70개 점포 총매출 39조6185억... 전년 1.7% 성장1위는 신세계 강남... 2조 점포도 3곳12개 점포가 전체 매출의 절반 차지... ‘양극화’ 심화갤러리아는 압구정·대전·광교 모두 7% 안팎 감소   지난해 백화점 ‘빅5′ 매출 40兆 육박... 1위는 ‘3兆’ 신세계 강남(chosun.com) @2023년 롯데백화점·신세계백화점·현대백화점·갤러리아·AK 등 국내 5대 백화점의 매출이 40조원에 육박했다. 신세계백화점 강남점이 국내 백화점 점포로는 처음으로 연 매출 3조원이 넘어섰고, 2조원이 넘는 점포도 3곳이 나왔다. 연 매출 1조원이 넘는 점포는 총 12개로 전년보다 1개 점이 늘었다. @유통업계에 따르면 지난해 국내 5대 백화점 70개 점포의 매출은 ..

따로 똑같은 닭강정 상자 신포시장 닭집에는 똑같은 것이 있다. 바로 포장지다. 집집마다 만드는 사람도 맛도 다르지만 가격과 포장지는 하나로 통일! 이 상자를 들고 가는 사람이 지나가면 십중팔구 신포시장에서 닭강정을 사가지고 가는 사람이다.

⊙요쿠베니마루의 지역인 흡수 전략 ‘조리식품의 일배화’ 냉장델리로 최상의 맛 구현 일본 도호쿠 지방 남부에 위치한 후쿠시마현을 중심으로 슈퍼마켓 사업을 전개하는 요쿠베니마루는 인구감소가 급속하게 진행되는 지역을 기반으로 매장을 운영하면서도 매년 안정적인 성장세를 이어가고 있다. 요쿠베니마루의 강점이 무엇인지 매장, 가격정책, 상품 면에서 살펴본다. 1947년 베니마루상점으로 창립해 1973년 이토요카도와 업무 제휴를 맺으면서 사명을 현재의 요쿠베니마루로 변경했다. 이후 2006년 세븐앤아이홀딩스그룹(이하 세븐앤아이)의 완전 자회사로 흡수됐다. 특히 요쿠베니마루는 조리식품에 강점을 가지고 있어 최근 세븐앤아이가 주력하는 ‘수도권 식품 전략’의 중심 역할을 담당하고 있다. 지역밀착형 가격 전략이 주효 지난해..

⊙미국 SSM으로 보는 재분류 효과 (retailing.co.kr) 은 미국 슈퍼마켓, 정확하게 말하면 알버트슨이 약 2,280개점을 전개하는 SSM 본즈(Vons)의 중앙 진열대 상품분류법을 나타낸 것이다. 용도에 따라 진열대별 진열 상품을 체계적으로 분류한 뒤 통로에 대분류 표시판을 게시해 고객에게 알려준다. 상품을 인식하기 쉬워 넓은 매장도 무리 없이 회유할 수 있다. 진열대 양 끝단에는 관련 상품을 배치해 연관구매를 유도한다. 물론 이와 별도로 벽면을 따라 제1자석 매장에 정육, 선어, 일배식품 등을 배치하고 있다. ●입구에서 이어지는 주통로 벽면과 진열대(통로 1 뒷면) 사이는 농산 매장으로 과일 및 근채류 평대를 전개한다. 채소는 냉장 쇼케이스에 진열해 엄격하게 온도를 관리하고 있다. 생식용인..

2013년 프랜차이즈 10대뉴스 http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2013121617428042180 올해 자영업 시장에 여러화제 뉴스가 있었다. 상가뉴스레이다가 정리한 10대 뉴스중에 프랜차이즈와 자영업분야만 정리했다. ◇ 금연법시행 1년 식당 PC방등 직격탄 금연법 강화로 실내 흡연 규제가 심해지면서 영세 음식점주들의 매출이 평균 17.6% 가량 줄어드는 등 영업타격이 심화되는 한해였다. 2012년 12월 8일부터 시행된 국민건강증진법에 따라 2013년 7월 1일부터 연면적 150㎡ 이상의 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 영업소 등에서 흡연시 과태료를 부과하는 금연법이 오는 12월 8일 시행 1년을 맞았다. ▲ 금PC방 금연사진 (사진=류승희 기자) 금연법은 ..

■ 블루밍 블루미(bloomingbloomy) http://www.bloomingbloomy.com/index2.htm 신선을 중심으로, 맛, 선도, 안전성을 고집해 엄선한 상품을 제공. 보기 쉬운 매장에 가세해 와인 검색, 레시피 제안 등, 궁리를 한 지역 밀착 슈퍼입니다. 막 구운 빵을 먹을 수 있는 카페도 병설했습니다.

■ 유크롭스의 식품매장(ukropshomestylefoods) http://ukropshomestylefoods.com/ •설립 : 1976년 •본부 : Richmond, 버지니아 , 미국 슈퍼마켓 운영업체인 유크럽스는 SSM급의 "Ukrop's Fresh Express"라는HMR의 시험점포를 만들었다. 1,722평 매장의 약 1/3인 550평을 즉석 핫 요리(Hot Meal), 스프와 샌드위치, 델리카테센(Delicatessen), 휴대용 음식(Meal to go), 정통 디너 요리, 샐러드 바(Salad Bar), 파스타 바(Paster Bar), 빵 진열대(Bakery Stand) 등으로 꾸몄다. Ukrop의 슈퍼마켓은 Joseph Ukrop에 의해 1937년에 설립되었습니다. 이 회사는 주로 Ri..

■ SSG / 프리미엄 슈퍼 http://www.ssgfoodmarket.com/ • 개점 : 2012년 7월 - 신세계는 2023년 12월 22일 SSG푸드마켓 청담점과 도곡점의 토지 및 건물을 이마트로부터 양수했다고 공시했다. 양수 가액은 1298억2500만원이다. 양수 목적은 백화점 프리미엄 식품관 사업의 경쟁력 강화다. - 신세계백화점은 2012년 프리미엄 슈퍼마켓으로 SSG푸드마켓을 선보였고, 2016년 그룹 내 프리미엄 슈퍼 사업 주체를 이마트로 일원화하기 위해 해당 사업을 이마트로 넘겼다. 이후 도곡점과 청담점, 마린시티점, 목동점 등 4개 점포 가운데 마린시티점과 목동점이 문을 닫으면서 현재 2개 매장이 남았다. - 신세계백화점은 SSG푸드마켓 청담점과 도곡점을 재단장해 새로운 공간으로 선..

■ 에피세리 제너럴 (Epicerie generale) www.epiceriegenerale.fr •주소 : 43 rue de Verneuil, 75007 Paris, 흔치 않은 파리의 마켓 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2014&no=1091887 파리에서 오가닉 슈퍼마켓을 찾는 건 쉽지 않은 일이다. 대도시로 지역 특산물을 유통하기에 원활하지 않은 구조 탓이라 이탈리아, 독일, 스페인에서 수입한 것이 다수를 차지하고 있는 이유다. 그렇다고 오가닉 다이닝을 원하는 파리지앵을 막을 순 없을 터. 에피세리 제너럴은 파리의 트렌디한 이벤트 케이터링으로 이름 높은 5인이 모여 만든 그로서란트로 흔하지 않아서 더 인기를 누리고 있다. 프랑스 전역에서 찾은 질 좋은 농산물을..

⊙SSM에 대응한 중소 슈퍼마켓의 경쟁력 강화방안 2010년 11월에 유통법과 상생법이 국회에서 통과함으로써 SSM을 규제하고 소상공인을 보호하려는 첫발걸음을 떼기는 하였으나, 이들 쌍둥이 법은 실효성에 많은 한계를 가지고 있다. 미국의 경우에도 지자체에서 지역 소상공인의 보호를 위해 월마트의 진출을 조례를 통하여 지연시킨 경우는 있지만 결국에는 월마트의 진출을 막을 수는 없었다. 따라서 쌍둥이 법으로 벌어놓은 3년 동안 소상공인들은 소매 경쟁력 강화를 위한 구체적인 방안을 실행에 옮겨야 한다. 또한 정부에서는 소상공인의 자생력 강화를 위해 보다 적극적으로 지원을 해야 한다. 소상공인의 경쟁력 강화를 위해서는 정부는 대기업은 할 수 있으나 소상공인은 할 수 없는 일을 맡아서 해야 한다. 즉, 대규모의 자..

■ 존쿡 델리미트 http://news.mt.co.kr/newsPrint.html?no=2015040117257378625&type=1&gubn=undefined •소재지 : 서울시 강남구 논현로 175길 38 1층 문의 02-514-0040 미트 마이스터30년 가까이 소시지와 햄 등을 만들어온 육가공 전문 기업 에스푸드가 운영하는 그로서런트로 고객이 믿고 먹을 수 있는 육가공품을 판다. 존쿡 델리미트는 육가공 전문가인 존 마크가 미국과 유럽에서 활동하는 전문 마이스터들과 함께 연구 개발하여 본고장의 맛과 품질을 재현한 고품질의 육가공 제품을 선보인다. 깔끔한 매장 에서는 미트 찹 샐러드, 비프 파스트라미 샐러드, 하몽샌드위치 등 짭조름한 콜드 컷의 고기 맛이 그대로 느껴지는 델리 메뉴를 판매한다. 육가..

■ 내츄럴 소울 키친(Natural Soul Kitchen) 제 2롯데월드에 ‘그로서란트(마켓+레스토랑)’ 매장 오픈 http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=2014111000188079180 풀무원 계열 이씨엠디(대표 권혁희)가 제 2롯데월드에 마켓(Grocery)과 레스토랑(Restaurant)의 콘셉트가 합쳐진 복합매장 ‘그로서란트(Grocerant)’를 오픈했다. 풀무원 계열의 생활서비스 전문기업 이씨엠디는 롯데월드몰 전면 개장에 맞춰 롯데월드타워 6층에 레스토랑과 베이커리, 유기농 제품 등 다양한 식료품을 함께 판매하는 마켓이 융합된 그로서란트 매장 ‘내츄럴 소울 키친(Natural Soul Kitchen)’을 오픈했다. ‘그로서란트’는 식사를 하는 ‘델리’ ..

■ 올리아 키친 앤 그로서리 http://news.mt.co.kr/newsPrint.html?no=2015040117257378625&type=1&gubn=undefined •소재지 : 서울시 용산구 회나무로 2길 4 문의 02-792-6004 이탤리언 키친경리단길이 끝나는 언덕 위에 동화책 속 그림처럼 자리 잡은 올리아 키친 앤 그로서리는 주택을 개조해 들어선 레스토랑 겸 그로서리다. 고객이 레스토랑에서 맛본 다양한 요리를 집에서도 경험할 수 있기를 바라는 마음으로 레스토랑의 메뉴를 판매하기로 결정했다고. 1층의 오픈 키친에서 셰프가 요리하는 모습이 바라보이며, 식사 후 요리에 사용된 식재료를 바로 구입할 수 있다. 돌문어, 고등어, 한라봉 등 싱싱한 해산물은 김현구 대표가 제주도에서 직접 공수해 온다..

■ 어번 델리(Urbandeli) / 스톡홀름, 로컬 피플의 아지트 www.urbandeli.org • 소재지 : Nytorget 4, 116 40 Stockholm, 스톡홀름 서더만 지역의 앉아 있기 좋은 공원, 뉘토리엣(Nytorget) 바로 옆 코너에+도 그와 같은 건강한 식당이 있다. 2009년 우체국 건물을 개조해 만든 델리는 로컬 피플의 사랑을 듬뿍 받는 곳이다. 그로서리, 베이커리, 레스토랑을 결합한 멀티 공간으로 이곳에 이어 바게리에트, 시클라에도 지점이 생겼다. 입구에는 잼과 올리브오일, 과일 등을 파는 식료품점이 있고, 중앙의 바 창가의 테이블, 안쪽엔 드링킹 바가 있다. 월요일부터 금요일까지 ‘오늘의 메뉴’가 있어 관광객의 메뉴 고민의 시간을 줄여준다. 직접 만든 올리브 오일과 소금,..

■ PK마켓 / 이마트의 그로서란트 •이마트는 신세계 그룹 계열사 신세계 프라퍼티에서 운영하는 복합쇼핑몰 스타필드 3곳에 하나씩 입점 돼 있는 ‘PK마켓’을 운영하고 있다. •2016년 9월 1호점인 하남점을 시작으로 올해까지 3년여 기간 동안 사업을 이어왔다. •PK마켓은 고객이 현장에서 구매한 식재료를 셰프에게 전달하면 바로 조리해 제공해주는 서비스를 한 특징으로 갖췄다. 이마트는 이 같은 매장 형태를 ‘그로서란트’라고 설명한다. 눈물의 재고떨이…이마트 5년만에 `PK마켓` 사업 접는다 (mk.co.kr) 스타필드 하남점 고양점 PK마켓 오는 31일까지만 운영 "직원들은 다른 매장으로 전환배치" 지난 15일 오전 경기도 고양시에 위치한 스타필드 고양점 내 PK마켓에서는 '재고떨이'가 한창이었다. 이미..