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편의점 4사, '일가정 양립' 지원 팔 걷었다(nate.com) “육아휴직 덕분에 ‘일과 가정의 균형’을 찾게 됐습니다. 가족들과 잊지 못할 추억도 만들게 됐고 회사로 복귀해 더 열심히 일할 수 있는 에너지도 얻게 됐습니다. 육아휴직 기간은 저에겐 재충전 시간이자, 회사에 대한 로열티(충성심)도 더 높아진 시간이었습니다.” 편의점 CU를 운영하는 BGF리테일에서 팀장을 맡고 있는 박현철(가명·43)씨는 작년 2월부터 6월까지 초등학교 입학을 앞둔 자녀를 위해 육아휴직(3개월)을 과감히 사용했다. 엄마도 아닌 아빠의 육아휴직에 대해 회사 사람들도 응원의 박수를 보냈다. 소위 ‘육아휴직 다녀오면 책상이 사라진다’는 상황도 없었다. 오히려 그는 휴직 후에 팀장으로 직급이 높아졌다. 합계 출산율이 역대 최저(0..

일과 가정의 양립을 위해 분투하는 30대 '요즘아빠'KB경영연구소 (kbfg.com)  □ 남성의 가정에 대한 인식 변화□ 30대 아빠들의 일과 가정 양립 노력□ 남성의 인식 변화 원인□ 시사점   2024-02-07김준산

출산율 높인 국가의 정책 공통점 독일, 프랑스, 스웨덴… 출산율 높인 국가의 정책 공통점은 ‘일·가정 양립 지원’(chosun.com) "와 한국 완전히 망했네요" 지난해 8월 미국 캘리포니아주립대 조앤 윌리엄스 명예교수의 반응이 하루 만에 조회수 43만 회를 넘길 정도로 화제가 됐다. 윌리엄스 명예교수가 이렇게 놀란 이유는 '한국의 합계출산율' 때문이었다. 합계출산율은 우리나라 여성 1명이 평생 낳을 것으로 예상되는 평균 출생아 수를 말한다. 지난 2018년, 합계출산율이 1.0명 아래로 떨어진 후 계속 감소해 2022년에는 0.78명을 기록했고, 올해는 0.68명으로 예측된다. 경제협력개발기구(OECD) 38개국 중 합계출산율이 1명 미만인 곳은 우리나라뿐이다. 우리나라 정부도 열심히 노력해 왔다. ..

md114.com / vol. 2416 • Issue & trend ⊙1000원에 즐긴 클래식···세종문화회관 ⊙1000원 식당 고물가에 근심… '해뜨는식당' ⊙‘1000원 한복’ 행사 연 이유 ⊙지하철역 '1000원 빵집'의 비밀 ⊙‘천원택시’가 달리는 이유 • Contents ★리북방 / 이북식 순대 코스요리 ★봉산옥 / 황해도식 만둣국 ★피양콩할마니 / 7년연속 미쉐린빕구루망, 콩비지 전문점 ★능라밥상 / 탈북민 자활 공동체 ★호월일가(胡越一家) / 2014, 북한음식전문점 ⊙평양냉면 말고 꼭 먹어봐야 할 북한 10대 음식 ⊙해외의 북한 식당 ⊙평양소재 유명음식점 • Develop & Archi (Subscription) md114.co.kr / vol. 2416 그린바이오 벤처캠퍼스 • 엠 디 전..

★리북방 / 이북식 순대 코스요리 (michelin.com) • 위치 : 서울 마포구 마포대로1길 16 2층 리북방 이름에서 알 수 있듯 이북요리를 맛볼 수 있는 리북방. 이 곳을 이끌어가는 최지형 셰프가 실향민인 할머니의 손맛을 기억해내며 구현해낸 이북식 순대 코스를 선보입니다. 이미 익숙한 피순대, 아바이순대부터 오리, 양고기를 넣은 순대, 백순대에 이르기까지. 그야말로 순대의 A to Z를 만나볼 수 있죠. 순대 그 자체로도 훌륭하지만 다양한 소스 구성과 이북식 김치, 작은 국밥, 보쌈 등 함께 곁들여 먹는 퀄리티 높은 메뉴 리스트도 이 곳의 인기 요인 중 하나랍니다. 이 곳의 메뉴는 , 코스 메뉴로 메인 디쉬는 순대입니다. 직접 속을 채워 만드는 야채피순대, 아바이순대, 오리순대, 백순대 등 4~..

★봉산옥 / 황해도식 만둣국 (michelin.com) 서울 서초동 '봉산옥'은 황해도식 만둣국으로 유명하다. 미슐랭 가이드 빕구르밍 3년 연속이 인정하듯 미식가들 사이에서는 꽤 알려진 노포(老鋪)다. 삼삼하면서도 깔끔한 만둣국과 오징어순대는 이집에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴다. 평일 낮 시간에도 줄을 서야한다. '봉산옥'은 6.25전쟁 직후 남으로 넘어온 이북 출신 실향민들에게는 향수를 달래는 각별한 장소이기도 하다. 그래서인지 이따금 가게에 들르면 시끌벅적한 대화 사이에서 투박한 이북 사투리를 들을 수 있다. 윤영숙 대표는 황해도 사리원 출신 시어미님께 전수받은 내림 음식을 주로 합니다. 황해도식 만두와 만두국, 삯국수가 주요 메뉴입니다. 황해도식 만두는 숙주와 돼지고기, 소고기에 소금에 절여 발..

★피양콩할마니 / 7년연속 미쉐린빕구루망 (michelin.com) •위치 : 서울특별시 강남구 대치동 894-14 강남구에서 30여년의 명맥을 잇는 이 곳은 평양에서 나고 자라신 강산애 할머님과 그의 자손들이 운영하는 콩비지 전문점입니다. 콩을 갈아 두부를 빼지 않고 만든 것을 되비지라 하는데 이를 화학조미료 없이 슴슴하게 끓여내어 건강식으로 인기가 높습니다. 한해 쓸 콩을 대량 매수하고 최상의 상태로 보관하며 매장에서는 그날 그날 맷돌에 갈아내어 콩이 지닌 최상의 고소함과 영양적 가치를 보존합니다. 콩비지 요리는 오리지널, 김치, 버섯, 무 등 4가지를 취향에 따라 선택할 수 있으며 피양만두, 녹두지짐과 감자지짐도 별미입니다. 콩비지에 돼지갈비를 넣고 끓이는 평양식 비지 전골은 가족이 둘러앉아 먹는 ..

★개성국수집(Kaesong Kuksu House) • 위치 : Kaesong Minchok Ryongwan, 개성 북한 개성 남대문은 개성시내의 한복판에 있으며 예나 지금이나 개성의 랜드마크이다. 남대문 가는 방향을 알리는 이정표가 보이는 곳에 있는 개성국수집이란 식당...국숫집이란 이름에 걸맞지 않는 웅장한 건물이다. 개성 12반상기. 손님 각 각 반찬이 12가지

★대동강 식당 배 300여 명 수용 가능! 대동강에는 ‘식당 배’라고 불리는 대동강 유람선(대동강호)이 있습니다. 바(bar)에는 기타와 드럼, 건반이 있는 무대도 있어 그곳에서 20~30분 정도 간단한 공연을 합니다. 요리는 용정어회(향어회), 잉어메주장찜, 왕새우찜 등이 있습니다. 대동강호는 단체가 회식하며 뱃놀이를 즐기는 유람선입니다. 사진= 연합뉴스

★붉은별 식당 / 토끼 요리로 유명! 붉은별 식당은 토끼 요리가 유명합니다. 뚝배기에 끓인 토끼탕과 토끼 찜요리 등이 대표적입니다. 그 밖에 토끼 간을 볶아서 함께 주기도 합니다. 토끼는 풀만 먹으면 되기에 북한에서는 집마다 토끼를 많이 키우기도 합니다. 그렇기에 토끼로 여러 가지 조림도 해 먹고 탕도 해 먹는 것입니다. 몸보신을 해야 할 때 그리고 몸이 허약할 때는 북한에선 보양식으로 토끼고기를 먹습니다. 사진=JTBC

★여명거리 온반 / 평양의 4대 음식 식지 않게 녹두 지짐을! 평양온반은 평양냉면, 대동강 숭어국, 녹두지짐과 함께 ‘평양의 4대 음식’으로 꼽힙니다. 특히 여명거리의 온반이 유명한데요, 덮밥처럼 밥 위에 온갖 재료를 올린 다음 육수를 붓고 녹두지짐을 얹는 음식입니다. 녹두지짐을 얹는 데에는 사연이 있는데요, 억울한 누명을 쓰고 옥에 갇힌 연인을 수발하던 한 여인이 음식이 식지 않도록 녹두지짐을 이불처럼 얹었다고 합니다. 그 후 형을 마치고 나와 연인과 혼례를 올릴 때 손님들에게 이 온반을 대접한 것에서 유래되었다고 합니다. 사진= JTBC 서울 평양 두 도시 이야기

★양각도호텔 스카이라운지 / 360도 회전하는 양각도는 서울의 여의도와 비슷한 대동강의 섬입니다. 골프장, 축구장, 유원지 등과 함께 양각도호텔이 있습니다. 고려호텔과 쌍벽을 이루는 이 호텔은, 특히 360도 회전하는 스카이라운지 식당이 유명합니다. 일본 가이세키 요리가 원래 평양 기생집 요리를 따라 한 것으로 알려져 있는데요, 이곳에서 그 원형을 느낄 수 있습니다. 사진= 연합뉴스

★비로봉레스토랑 / 뷔페가 유명한 평양 지배층에 인기가 있는 곳으로 화려한 뷔페를 선보이는 곳으로도 유명합니다. 평양에 장기 체류를 하였던 외국인들이 평양의 맛집 50여 곳을 소개한 가이드북 ‘평양의 외식’에서 최고의 음식점으로 꼽은 곳입니다. 가이드북에는 “국제적 수준의 환경에서 신선한 해산물, 샐러드와 과일, 치즈 등이 일품인 뷔페를 제공한다”라고 쓰여있습니다.

★청류관 / 1982, 옥류관과 쌍벽을 이루는 (namu.wiki) 위치 : 평양시 중구역 보통문동 개장 : 1982년 4월 17일 대지면적 : 11,400㎡ 슈모 : 층수 4개층 수용능력 실내 1,000석 / 야외 600석 지하 1층 지상 4층 건물로 1,000명 정도 수용할 수 있는 큰 식당. 지하는 주방, 1층은 국수류를 파는 식사실, 2층은 ‘민속요리’를 제공하는 식사실, 3층은 사무실, 4층은 야외 식사실. 대동강 숭어국이 유명, 돼지고기토막찜, 메기탕, 평양식 불고기 북한이탈주민 김주원의 설명에 따르면, 청류관은 1982년 4월 17일에 김일성의 70세 생일을 기념하여 건립되었고 옥류관이 '평양시 인민위원회 봉사관리국' 소속이지만 이 점포는 '금수산의사당경리부 봉사과' 소속으로서 조선로동당 중..

★대동강수산물식당 개장 : 2018년 7월 30일 대지면적 : 44,000㎡ 규모 : 층수 3개층 수용능력 : 1,200석 - 북한의 음식점. 평양시 대동강구역 릉라2동 대동강 동안에 위치한 배 모양의 음식점이다. - 김정은의 지시로 3층 구조의 현대식 건물로 지어져 2018년 7월 30일에 준공되었다. 양식에 성공하였다는 철갑상어 요리와 2018 제3차 남북정상회담 당시 문재인 대통령이 방문하여 식사를 해서 대한민국에 알려졌다. 최근 준공을 마치고 영업을 시작한 평양대동강수산물식당. http://www.tongilnews.com/news/articleView.html?idxno=125755 북한 웹사이트 는 5일 손님들로 가득 찬 식당 내부 사진과 함께 성업중인 평양대동강수산물식당 소개기사를 실었다. ..

★옥류관(玉流館) / 평양 1961, 2천2백명 동시수용 규모 http://100.daum.net/encyclopedia/view/47XXXXXXb839 • 위치 : 평양 대동강변에 있는 음식점. • 개관 : 1961년 8월 15일 해방절 16주년 기념으로 개관 • 본관은 약 1,000명을, 별관은 약 1,200명을 동시에 수용할 수 있는 규모 • 중국 베이징과 금강산에 분점 김일성의 지시로 해방절을 기념해 개관한 대규모 음식점으로, 서북 지방 전통 음식인 평양 냉면과 평양 온반 등 다양한 메뉴를 제공한다. 평양을 방문하는 외국인과 북한 주민들이 반드시 들러 맛을 보는 명소로 알려져 있다. 북한 평양직할시 중구역 대동강변에 있는 식당. 평양 냉면과 평양 온반을 비롯한 전통 한식을 제공한다. 근처에 동평양..

⊙‘1000원 한복’ 행사 연 이유 •위치 : 서울 종로구 광장시장 내 한복 가게인 '꽃길걷는서울' 광장시장에 300명 줄섰다...30대 사장 ‘1000원 한복’ 행사 연 이유 (chosun.com) 지난 18일 오전 11시 30분 찾은 서울 종로구 광장시장 내 한복 가게 ‘꽃길걷는서울’. ‘1000원 한복’을 구매하기 위해 몰려든 손님 300여 명이 줄을 서고 있었다. 가게 점원이 “지금부터 한복 구매가 가능하다”고 하자 5~6명씩 한 팀을 이룬 손님들은 가게 안으로 들어가 한복을 한 벌씩 집어 들고 기부함에 1000원짜리 지폐를 넣었다. 이날 한복을 구매하기 위해 새벽 4시부터 줄을 선 손님도 있었다고 한다. “어려서부터 천원에 한복을 판매하는 것이 간절한 꿈이었어요. 행사 준비로 몸살을 앓았지만, ..

⊙‘천원택시’가 달리는 이유 (sisajournal.com) 1000원으로 버스도 못 타는 시대에, 1000원으로 택시를 탄다. 일명 ‘천원택시’다. 경기도 파주와 같은 도농복합도시에는 농촌에 거주하는 인구가 상당하다. 대중교통도 하루 몇 번 다니지 않고, 버스정류장도 멀다. 이들을 위해 등장한 것이 천원택시다. 파주시가 2019년부터 운영하는 천원택시 ©파주시 농촌에서 대중교통을 이용할 수 있는 읍내까지 이동할 수 있도록 1000원에 택시를 탈 수 있다. 파주에서 운영하는 천원택시는 2019년 도입됐다. 사전에 신청한 전화번호로 콜센터에 전화를 하면 가장 가까운 곳에 있는 택시가 배차돼 마을로 온다. 천원택시가 운영되는 마을의 주민이라면 연령대와 상관없이 하루 2번, 오전 9시부터 오후 5시까지 이용 ..

⊙지하철역 '1000원 빵집'의 비밀 불황의 상징…지하철역 '1000원 빵집'의 비밀 (daum.net) 지하철 역사 중심으로 1000원 빵집 급증 대량생산·빠른 판매로 '박리다매' 포지셔닝 기존 베이커리와 유통구조·원재료 등 차이 2000년대 중순 인기를 끌었다가 자취를 감추는 듯했던 '1000원 빵집'이 불황을 타고 다시 급증하고 있다. 깁밥 1줄에 3000원을 웃돌 정도로 외식 물가가 급등한 상황에서 1000원으로 한 끼를 때울 수 있다는 장점에 매장이 우후죽순 늘고 있다. 1000원 빵집이 인기를 끌면서 일각에서는 그간 국내 베이커리 업계가 빵값을 지나치게 높게 올려받은 것 아니냐는 지적도 나온다. 매장에서 직접 굽는 빵이라면 몰라도 공장에서 만들어 포장돼 나오는 양산빵의 경우에도 높은 가격을 받..

⊙'1000원 식당' 고물가에 근심… • 위치 : 광주광역시 동구 대인시장 '해뜨는식당' 유퀴즈 나온 '1000원 식당' 고물가에 근심…공직자까지 후원 나섰다 (joongang.co.kr) 지난 14일 광주광역시 동구 대인시장 내 위치한 ‘해뜨는식당’. 오전 11시 30분 가게 문을 열자 대기하던 손님들이 쏟아져 들어왔다. 16개 좌석은 순식간에 꽉 찼다. 가게는 밥과 국, 반찬 3가지를 제공하며 단돈 1000원만 받는 일명 ‘착한 식당’이다. 주로 이 지역 저소득층 노인 등이 찾는다. 이날 식사를 하던 한 노인은 “올 때마다 고마우면서도 미안한 마음에 든다"고 말했다. 식당 내부 벽에는 많은 쪽지가 걸려 있었다. 쪽지에는 ‘자주 못 보내 죄송하다’ ‘필요한 거 있으면 연락 달라’ ‘다음에 꼭 가겠다’ ..

⊙1000원에 즐긴 클래식···세종문화회관 2만여명이 1000원에 즐긴 클래식···세종문화회관, ‘천원의 행복’ 올해 7회 공연 (khan.co.kr) 세종문화회관이 입장료 1000원에 선보인 공연에 지난해 2만명이 넘는 시민이 다녀간 것으로 집계됐다. 이 프로그램은 세계적으로 위상이 높아진 한국 클래식 공연에 대한 문턱을 낮추기 위해 2007년 시작됐다. 1일 회관 측에 따르면 오페라와 마당놀이 등 다양한 공연을 1000원에 관람할 수 있는 ‘천원의 행복’의 지난해 누적 관람객이 2만1000명에 달했다. 수준 높은 공연을 부담 없이 즐길 수 있게 하자는 취지의 이 문화나눔사업은 오는 31일 첫 공연을 시작으로 올해도 7회에 걸쳐 이어진다. 특히 클래식 장르 중심으로 프로그램을 구성했다. 지난해 12월 ..

★리틀쿠바(Little Cuba) / 2013, 국내 유일의 쿠바 레스토랑 • 위치 : 서울 서대문구 연세로 13 (창천동, 현대백화점 유플렉스) 11층 쿠바인 아우구스토와 한국인 안젤라가 경영하는 국내 유일의 쿠바 레스토랑 리틀 쿠바는 2013년 4월에 오픈했다. 쿠바 레스토랑답게 가장 인기 메뉴는 샌드위치다. 쿠바 방식으로 시즈닝한 돼지고기는 이곳의 비밀 레시피로 만든다. 고기가 부드럽고 햄과 치즈 피클이 맛의 균형을 잡아 준다. 쿠바 하면 뺄 수 없는 또 하나의 아이템 모히토는 쿠바에서 모히토를 만들 때 이용하는 스피아 민트(예루바 부에나Yerba Buena)를 사용한다. 라임과 스피아 민트가 아바나 럼을 만나 상큼하고 청량감 가득한 모히토가 된다. 그 외에도 고구마처럼 생겼지만 단맛 없이 담백함이..

md114.com / vol. 2415 • Issue & trend 〔Dark Pattern〕'오늘 또 속았네' 다크패턴 - 이제 그만 당하자 〔Dark pattern〕소비자 기만하는 ‘다크 패턴’ 〔Dark pattern〕다크패턴, 전략과 기만 그 경계선 〔Dark pattern〕온라인 쇼핑몰 76개에서 429개 유형의 ‘다크패턴’ 사용 〔Dark pattern〕'다크패턴' 방지법, 정무위 소위 통과 • Contents ★스타사마르칸트 / 2003, 우즈베키스탄 음식점 ★포탈라(Potala) / 2008, 티베트 레스토랑 ★러시아 케익 / 나폴레옹 케이크부터 꿀 케이크까지 ★유목민 몽골 / 몽골 전통 양고기 요리 ‘허르헉’ 전문점 ⊙베트남 대표 음식 BEST 10 ⊙태국의 전통음식(อาหารไทย 아한..

★스타사마르칸트 / 우즈베키스탄 음식점 • 위치 : 서울 중구 광희동1가 182-21 1층 중앙아시아 거리에서 가장 오래된 우즈베키스탄 음식점 ‘스타사마르칸트’ (mk.co.kr) 2003년에 문을 연 ‘스타사마르칸트’는 중앙아시아 거리에서 가장 오래된 우즈베키스탄 음식점이다. 우즈베키스탄 중동부 도시의 이름 중 하나인 ‘사마르칸트’의 도시 지명을 따와 식당 이름을 정했다. 점심시간이 훌쩍 지난 시간이었는데도 불구하고 우즈베키스탄 음식을 먹기 위해 찾아온 손님들로 가게 내부가 붐볐다. 대표 음식은 ‘라그만’이다. 우즈베키스탄식 짬뽕이라고 불린다. 유명 여행유튜버 ‘곽튜브’가 중앙아시아 음식 중 가장 좋아한다고 말한 바로 그 라그만이다. 실제로 곽튜브가 라그만을 먹으러 이곳 스타사마르칸트를 방문하기도 했다..

★러시아 케익 / 나폴레옹 케이크부터 꿀 케이크까지 • 위치 : 서울 중구 을지로 42길 7 (광희동 1가 134) 디저트 맛집 ‘러시아 케익’ (mk.co.kr) 러시아 정통 케이크를 판매하는 ‘러시아 케익’. 러시아 케익은 어릴 때부터 디저트를 만들어온 러시아인 모로즈 이리나 씨가 운영하는 베이커리다. 가게 오픈 시간인 오후 12시에 맞추어 베이커리를 방문했는데 채 10분도 채 지나지 않아서 가게 내부가 손님으로 가득 찼다. 가장 먼저 가게 내부에 착석한 손님은 “오픈런을 하지 않으면 보통 자리가 없어 웨이팅을 해야 한다”며 러시아 케익 가게가 얼마나 인기 있는 곳인지 귀띔했다. 러시아 케익에서 인기 있는 메뉴 중 하나는 ‘메도빅’이다. 메도빅은 19세기 러시아 제국 황제 알렉산드르 1세의 아내 ‘엘..

★유목민 몽골 / 몽골 전통 양고기 요리 ‘허르헉’ 전문점 • 위치 : 서울 중구 광희동1가 187-1 2층 몽골 전통 양고기 요리 ‘허르헉’을 맛볼 수 있는 유목민 몽골​ (mk.co.kr) 몽골 전통 음식점 ‘유목민 몽골’. 가게 내부로 들어가면 몽골과 관련한 다양한 소품들을 볼 수 있다. 먼저 눈에 띄는 건 ‘게르’ 모양의 테이블이었다. 유목민 몽골은 몽골인들이 거주하는 가옥인 게르를 가게 내부에 그대로 재현했다. 게르 테이블에 있는 몽골 전통의상을 직접 입어볼 수도 있다. 유목민 몽골의 대표 메뉴는 ‘허르헉’이다. 양고기와 채소를 달궈진 돌과 함께 찌듯이 익혀내는 몽골의 전통 양고기 요리다. 몽골 사람들은 예부터 귀한 손님에게 양고기를 활용해 다양한 음식을 만들어 대접하는 풍습을 따라왔다. 손님을..

2023년 시총 상위 30개 기업 중 가장 평균 급여 높은 곳 (incruit.com) -인크루트, 시총 상위 30개사 1인 평균 급여액·성비·근속연수 분석 -평균 급여액은 ‘1억 1000만원’… 남 1억 1900만원, 여 8900만원 ‘3000만원 차이’ -SK이노베이션·SK텔레콤, 1억 5200만원으로 직원 평균급여 가장 높아 -남성 비율 높은 곳은 ‘현대중공업’, 여성 비율 높은 곳은 ‘기업은행’ -평균 근속 연수 가장 긴 회사는 ‘22년’의 ‘기아’ 지난해 국내 시가총액 상위 30개사의 남녀 평균 급여는 3000만원의 격차가 있는 것으로 나타났다. HR테크 기업 인크루트(대표이사 서미영)는 시가총액 상위 30개사의 2023년 사업 보고서를 바탕으로 1인 평균 급여액, 근속연수, 성비 등 현황을 분..

★바나타이거 커피 바나타이거 (banatiger.co.kr) 240401

md114.com / vol. 2414 • Issue & trend 〔사회지표〕2023년 한국의 사회지표 〔사회지표〕2023년 저출산 통계지표 〔사회지표〕2023년 고령자 통계 / 일하는 고령자의 생활과 의식 • Contents ★장크트 스티프츠켈러(st stiftskeller) / 오스트리아803, 세계 최장수 식당 ★몽토르게이 에스카르고(L'Escargot Montorgueil) / 파리1832, 달팽이요리 전문점 ★서블리모션(Sublimotion) / 스페인2014, 지구상에서 가장 비싼 레스토랑 ⊙밀라노의 대표 음식 ⊙영국의 대표음식 ⊙독일에서 꼭 먹어야 할 음식 • Develop & Archi (Subscription) md114.co.kr / vol. 2414 실버타운 ⊙실버타운(Silver ..

2023년 한국의 사회지표(kostat.go.kr)