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⊙나라별 대표 디저트(dessert)

⊙나라별 대표 디저트(dessert) http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=6022267&memberNo=10005291 @프랑스 마카롱(Macaron) 마카롱은 달걀흰자, 설탕, 아몬드 가루 등으로 만든 과자로, 깨무는 순간 '바삭'하고 부서지는 식감과 쫄깃한 질감의 필링이 조화를 이루는 달콤한 음식이다. 마카롱은 프랑스를 대표하는 과자로 알려졌지만, 사실 이탈리아에서 유래된 음식이다. 16세기 이탈리아 귀족과 프랑스 왕자가 결혼하며 개발된 음식으로, 이들의 결혼을 계기로 이탈리아에서 프랑스로 전파되었다고 한다. 하지만 당시 마카롱은 지금처럼 두 겹이 아닌 한 겹으로 색도 다양하지 않았다. 지금 우리가 아는 형태로 발전된 것은 20세기 초 프랑스..

⊙백화점(百貨店)의 개념과 특성

⊙백화점(百貨店) 1. 백화점의 기원  세계 최초의 백화점은 1852년 프랑스의 부시코에 의해 파리에 세워진 봉 마르쉐(Bone Marche)이다. 당시는 나폴레옹 3세가 다스리던 시대로 봉건주의 경제체제에서 자본주의 경제체제로 이행하던 시기였는데, 이때까지만 해도 상인이라고 하면 교활하고 거짓말 잘하는 사람의 대명사처럼 생각되어졌다.  이를테면 같은 상품도 고객에 따라 다른 가격으로 팔았고, 상점에 일단 발을 들여 놓은 고객은 무엇인가를 사지 않고는 나오기 어려울 정도로 강매가 성행했던 시대였다. 그러나 봉 마르쉐에서는 이러한 상관습을 타파하고 근대적이고 합리적인 방법을 채택하였다.  첫째, 정찰제를 실시함으로써 누구에게나 같은 가격으로 판매하여 고객평등의 원칙을 확립했고, 둘째, 구매압력을 받지 않고..

⊙신세계의 '신세계 홈', 이마크의 '더 라이프'

신세계, 국내 최대 생활전문관 '신세계 홈' http://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2017092609450574844&outlink=1&ref=http%3A%2F%2Fsearch.daum.net 신세계 센텀시티점은 오는 28일 국내 최대 규모 생활전문관 '신세계 홈'을 선보인다고 26일 밝혔다. 센텀시티점은 기존 7층 생활층을 8층까지 확대해 영업 면적 총 2800평(9300㎡)의 신세계 홈을 복층 구조로 구성했다. 영업 면적으로 보면 지난해 4월 선보였던 신세계 강남점 생활전문관(2000평)보다 40% 가량 큰 것으로 국내 최대 규모다. 입점 브랜드 수도 업계 최다인 총 150여 개다. 초고가 럭셔리 가구부터 리빙 소품, 포크와 나이프 등 주방용품까지 종류도 다양하다. 특히 이..

⊙국내 셀렉트숍(Select Shop)의 유형

⊙국내 셀렉트숍(Select Shop)의 유형 국내 패션전문점은 취급하는 상품의 유통경로에 따라 네 가지 형태로 분류되는데 셀렉트샵(멀티브랜드 스토어)은 이 중 하나의 유형이다. @‘메이커 토탈샵(maker total shop)’ 특정 제조업체가 소유한 브랜드들을 함께 구성하는 형태이며, @‘제조소매업(Specialty retailer's store of Private label Apparel : SPA)’ 패션제조업체가 자체 상품기획을 통해 직영중심의 대형 점포 체인을 운영하여 소비자 수요에 빠르게 대응하고자 하는 소매형태이고, @‘사입형전문점’ 재래시장 사입 제품을 기본으로 하되 수입제품과 자체기획 제품까지 갖추는 형태이며, @'셀렉트샵(select-shop)' / ‘멀티브랜드 샵(multi-bran..

★현대 포니(Hyundai Pony) / 대한민국 최초의 고유 모델 자동차 1975

★현대 포니(Hyundai Pony) / 대한민국 최초의 고유 모델 자동차 1975 (wikipedia.org) 현대 포니(Hyundai Pony)는 1975년부터 1990년까지 현대자동차가 생산한 후륜구동 소형차이며, 대한민국 최초의 고유 모델 자동차이다. 대한민국 자동차 공업의 자립을 선언한 차종으로, 대한민국 자동차 역사의 한 획을 그었다는 평가를 받는다. 차명인 포니는 조랑말을 뜻하는 영어 단어인 pony에서 유래하였다. 〈1세대 포니〉 포니(1975년 12월~1985년 12월) 포드와의 기술 이전이 결렬된 후 현대자동차는 1973년부터 독자적인 고유 모델 개발을 모색하였고, 이탈리아의 자동차 디자이너인 조르제토 쥬지아로가 운영하는 카로체리아인 이탈디자인에 디자인을 의뢰하였다. 이탈디자인은 197..

⊙모터스포츠 종류

⊙모터스포츠 종류 http://www.kara.or.kr/public_html/index.php?module=Html&action=SiteComp&sSubNo=11 모터스포츠는 다른 스포츠에 비해 매우 다양한 카테고리를 갖고 있다. FORMULA onE™ 과 같은 세계 최고 수준의 프로페셔널 경기부터 아마추어들이 즐기는 소규모 경기까지, 모터스포츠라는 이름으로 열리는 경기의 종류들은 수백 가지가 넘는다. 모터스포츠를 분류하는 방식은 여러 가지가 있겠지만 주로 자동차 종류에 따라, 경쟁 방식에 따라, 그리고 도로의 포장 여부에 따라 분류할 수 있다. ◇경기장에 따른 분류 온로드(On-Road)와 오프로드(Off-Road) 경기가 열리는 공간에 따라 온로드와 오프로드 경기로 구분할 수 있다. @온로드 경기는..

⊙캐시 앤 캐리(CASH&CARRY)

⊙캐시 앤 캐리(CASH&CARRY) •웨어하우스 스토어처럼 외곽지역 등에 싼 건물을 지어 건축비를 최소화하고 인건비를 줄여 기존 도매업체보다 가격을 싸게 하고 있다. •캐시 앤 캐리는 이 때문에 넓은 주차장을 필요로 하며 대량의 상품을 갖출 수 있도록 큰 규모의 창고도 아울러 필요로 하고 있다. •캐시 앤 캐리 역시 창고형 점포에 가공식품 및 공산품을 박스 단위로 진열하고 소매상을 대상으로 판매하는 도매업체이다. •특히 일반적인 도매업체나 대리점들이 소매점에 상품을 배송해 주고 어음등외상거래를 하는데 비해 캐시 앤 캐리는 소매상 스스로 상품을 운반해가고 결제는 반드시 현금으로 한다는 것을 가장 큰 특징으로 하고 있다. •대신 가격을 파격적으로 낮추어 일반 도매점들과 경쟁하고 있다. 〈역사〉 Lawren..

⊙국민들이 원하는 일자리는?

⊙국민들이 원하는 일자리는? http://hri.co.kr/storage/newReView.asp?boardid=&column=SUBJECT&numIdx=18808&skin=&mode=&GotoPage=1&keyword=일자리&firstDepth=1&fourthDepth=&secondDepth=0&sortby=&thirdDepth= 2013110135649 국민들이 원하는 일자리는.pdf - 국내 일자리 수의 꾸준한 증가에도 불구하고, 40-50대 주부의 파트타임 일자리 증가 등 전체적인 일자리 질이 낮아지고 있다는 의견 - 따라서 국민들이 현재 원하고 있는 좋은 일자리에 대한 인식을 정확하게 분석함으로서 향후 일자리 창출 정책의 방향성에 대해 가늠할 수 있는 중요한 자료로 활용할 수 있음....

⊙공감능력이 뛰어난 사람을 뽑아라

⊙공감능력이 뛰어난 사람을 뽑아라 http://1234way.com/past_vitamin_read.asp?seq=6151&crm=d 조직이나 인간관계에서 공감능력이 아주 중요하죠. 헛 똑똑이는 대체로 공감능력이 부족할때 나타납니다. 똑똑한 조직에는 3가지 특징이 있다는데 동아일보 2015.1.20.보도된 내용을 보면 스티브 잡스나 빌 게이츠 같은 천재 1명이 세상을 바꿔놓곤 한다. 하지만 그런 똑똑한 사람들만 모아놓은 팀에서 형편없는 결정을 내리거나 한심한 실적을 보이는 경우도 적지 않다. 개인이 아닌, 팀을 똑똑하게 만들려면 어떻게 해야 할까. 매사추세츠공대(MIT) 집단지성(Collective Intelligence)센터의 토머스 멀론 소장 등 3명의 연구자는 18일 뉴욕타임스(NYT)에 이와 관련..

⊙"경력 없지만 실력 있다" 교향악단에 먼저 편지했죠

⊙"경력 없지만 실력 있다" 교향악단에 먼저 편지했죠 http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2015/01/22/2015012200198.html [名門 베를린 방송교향악단 최연소 수석 바순 주자 유성권] "한국인 주자 있는 것 알리고싶어 문 열리면 제일 먼저 무대 나가" 오는 3월 유럽 명문 오케스트라인 베를린 방송교향악단 내한 공연 때는 십중팔구 안경을 낀 동양인이 가장 먼저 무대로 달려나올 것이다. 이 교향악단 최연소 수석주자인 유성권(27·바순)이다. "공연 때마다 관악주자들이 가장 먼저 입장하는데요. 문이 열리면 누구보다 앞서 무대로 뛰어나갑니다. 한국인 주자가 있다는 걸 알리고 싶기도 하고, 관객들의 주목을 받는 게 즐거워요." 이 야심만만한 청년은 스물둘이..

⊙인문계열 장점 살릴 '융합직업'에 도전하세요

⊙인문계열 장점 살릴 '융합직업'에 도전하세요 http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JG11&newsid=02863446612649904&DCD=A00701&OutLnkChk=Y 직업선택 돕는 '인문계열 진출직업' 발간 #박영미 씨는 산업보안요원이다. 기업의 산업보안팀에서 일하는 박 씨는 회사의 중요한 자료가 유출되지 않도록 관리한다. 이를 위해 국내 본사와 중국법인이 서로 정보를 주고받은 과정에서 보안상 문제가 있는지 모니터링한다. 중국어 통번역이라는 인문학 소양에 보안지식을 합쳐 자신만의 길을 개척한 것이다. 박 씨는 “외국을 대상으로 한 산업보안의 중요성과 역할은 더욱 커질 것”이라며 “언어 전공을 하고 있거나 외국어 능력이 있다면 이 직업을 고민해보라”..

⊙한국경제 구조변화와 고용창출

⊙한국경제 구조변화와 고용창출 http://www.kdi.re.kr/research/subjects_view.jsp?pub_no=8971 한국경제 구조변화와 고용창출.pdf 제1장 서론 한국경제가 성숙단계에 진입함에 따라 고용창출능력이 저하되고 고용구조도 급변하는 현상이 나타나게 되었다. 외국의 경우와 마찬가지로 제조업과 농업부문의 일자리는 줄어든 반면 서비스업 부문의 일자리는 증가하고 있다. 그러나 일자리 증가의 상당 부분이 저생산 업종에서 불완전고용의 형태로 이루어짐에 따라 경기변동충격의 취약성이 증가하고 있다. 물론 이러한 문제는 비단 한국에만 적용되는 것은 아니다. 대부분의 OECD국가에서도 1970년대 오일쇼크(oil shock)이후 경기침체에 직면하였고, 그에 따라 약 15년 동안 고용이 증가..

⊙저녁이 있는 삶 위해 7시반에 불 끄는 회사

⊙저녁이 있는 삶 위해 7시반에 불 끄는 회사 http://premium.chosun.com/site/data/html_dir/2016/11/29/2016112901349.html?pmletter '한국에서 가장 일하기 좋은 기업' 1위의 영광은 지난 해 유한킴벌리의 것이었다. 자유로운 기업문화와 수평적인 조직문화, 그리고 '저녁이 있는 삶'을 제공하는 유한킴벌리의 안쪽을 탐방해봤다. 시간·공간 제약 없앤 유한킴벌리 오전 7시에 출근해 오후 4시 퇴근, 오전 10시에 출근해 오후 7시 퇴근. 출퇴근 시간도 자유롭지만 일하는 공간도 자유롭다. 카페 같은 라운지에서 일하거나 도서관 같은 책상에서 일하거나. 20대 젊은 사원과 50대 임원이 서로 직함 대신 이름을 부르며 자유롭게 일한다. 1970년생. 사람으..

한국경제, 얼마나 일본을 따라잡았나.

한국경제, 얼마나 일본을 따라잡았나. http://hri.co.kr/board/reportView.asp?numIdx=27889&firstDepth=1&secondDepth=1 한국경제, 얼마나 일본을 따라잡았나 170324.pdf 1990년대 중반 이후 한국경제가 일본을 빠르게 추격하면서 양국 간 격차도 크게 축소되었지만, 최근 들어 양국 간 격차가 재확대될 가능성이 높아지고 있다. 세계 GDP 대비 비중은 1980년에 한국이 0.6%, 일본이 9.8%로 양국 간 격차는 9.2%p였으나, 2016년에는 동 각각 1.9%, 6.3%로 4.4%p로 축소되었다. 1인당 GDP도 1995년에는 3만 달러 이상 차이가 있었으나, 2016년에는 1만 달러에 못 미치는 수준으로 낮아졌다. 하지만, 한국이 최근 6년..

⊙Top 100 Retailers Power Players(Hardware/Home Improvement)

⊙Top 100 Retailers Power Players(Hardware/Home Improvement) http://stores.org/2017/06/26/top-100-retailers-power-players-hardwarehome-improvement/ BY NRF STORES on JUNE 26, 2017 CONSUMER TRENDS, CURRENT ISSUE Three home improvement chains and a co-operative of hardware stores constitute this Power Player grouping. The outlier is Ace Hardware, which bills itself as the “largest retailer-owned har..

⊙나만의 색깔로 칠해보자, 色 다른 집

⊙나만의 색깔로 칠해보자, 色 다른 집 http://premium.chosun.com/site/data/html_dir/2017/04/18/2017041802002.html?pmletter - 컬러풀 리빙 - 똑같은 가구, 똑같은 구조…획일적인 집은 잊자. 시끄럽고 제멋대로지만 인간미 넘치는 나만의 집을 소개합니다. 알록달록, 생기발랄… 회색빛 삶에 ‘컬러풀 라이프’ 2017 밀라노 가구 박람회서 주목받은 나만의 집 꾸미기 ①호텔 콘셉트로 연출한 ‘모이(Moooi)’ 부스. ②아르페르(ARPER)의 파스텔톤 소파. ③가죽에 포근한 느낌의 패브릭을 매치한 모로소(moroso) 의자./ 모이·아르페르·모로소 4차 산업혁명과 인공지능이 일자리를 위협한다. 경제는 한 치 앞도 예측하기 힘들만큼 불확실하다. 그 ..

⊙일본 편의점 매출이 130조

⊙일본 편의점 매출이 130조 - 일본 도쿄를 주목하자!- 일본 특히 도쿄와 같이 지가가 비싸고 자가용 접근성이 제한돼 있는 도심에서 대형마트를 찾기가 어렵다. 대신 소규모 편의점이 다양하게 분산돼 있어 대형마트 수요층의 필요에 부합하고 있다. 편의점 내 손님을 보면 도시락 문화를 즐기는 정서 덕분인지 ‘벤토 수요’가 가장 많은데, 엄격한 예의범절을 요구하는 일본인들의 숨막히는 직장생활이 점심시간에 도시락을 찾게 만드는 요인이라는 분석도 있다. 박종현 일본 호세이(法政)대 경제학부 교수는 “일본의 회사 분위기는 다른 나라에 비해 매우 딱딱한 편”이라며 “점심시간만이라도 혼자만의 공간과 시간 속에서 긴장을 풀고 싶어하는 샐러리맨들이 도시락 시장의 주 소비층”이라고 설명하기도 했다. 일본 편의점 시장 40%..

⊙박정희가 다녀간 맛집들

⊙박정희가 다녀간 맛집들 (gnewsdaily.net) 소문난 맛집들이 있다. 진짜 맛집들은 플래카드를 펄럭이고 TV에 방영된 장면이나 신문기사 스크랩을 걸어놓는 흔한 집들이 아니다. 요란을 떨지 않아도 맛 밝힘 이들이 귀신같이 찾아내는 집들이 있다. 오로지 맛으로 인생 승부를 건 ‘맛의 달인(達人)’이 있고 그를 추종하는 맛 손님들이 있어 세상천지 불황에도 끄떡없는 음식 명가(名家)들이다. 어떤 어떤 유명인사들이 오고, 지방 유지들과 정부의 고관들, 그리고 아무개 대통령이 다녀갔다는 것을 다 알고 있는, 어찌 보면 맛손님들은 끼리끼리 한 통속이다. 그러나 VIP들이 온다고 해서 고래등 같은 집에 화려한 치장으로 사람 주눅들게 만들고 흠잡을 데 없이 뺀질 뺀질한 매너 뒤에 바가지를 씌워 뱃속 메슥거리게 ..

⊙퍼스널 모빌리티

⊙퍼스널 모빌리티 ○퍼스널 모빌리티 - 이동수단도 개인화 시대 http://www.lgeri.com/industry/electronic/article.asp?grouping=01030200&seq=575 세그웨이의 모방 제품을 만들어서 특허 침해 이슈에 휘말리던 중국의 나인봇이 올 4월 세그웨이를 인수하면서, 1인용 이동 수단, 즉 퍼스널 모빌리티에 대한 관심이 커지고 있다. 인간의 신체를 확장해주는 일종의 외골격(Exo-Skeleton)과 같은 퍼스널 모빌리티는 컨트롤러와 배터리, 소재 기술의 발전과 함께 실용성이 높아졌다. 르노, 혼다, 토요타, GM 등 자동차 기업, 보쉬, 만도 등 부품 기업에 이어 다폰 등 전자 업체도 퍼스널 모빌리티 제품을 내놓고 있다. 레저 수단을 넘어선 실용적 관점에서의 퍼..

⊙셰프의 칼과 도마

⊙셰프의 칼과 도마(designhouse.co.kr) 요리의 기본은 썰기이며, 이는 곧 칼에서 시작한다. 그리고 칼과 단짝인 것을 꼽자면 도마다. “시작이 반이다”라는 말은 요리에서도 예외일 수 없다. 요리를 시작하는 주인공과 무대, 주방을 진두지휘하는 셰프는 어떤 칼과 도마를 쓸까. 칼은 음식을 조리하는 수단으로 가장 기본적 도구라 해도 과언이 아니다. 조경란의 소설 에서 주인공인 셰프는 “당신이 요리사로서 꼭 갖춰야 할 단 한 가지가 있다면 그건 바로 잘 드는 조리사용 칼이다. 요리를 하고 싶다는 열정보다 중요한게 칼이다”라고 말하는데, 그만큼 셰프에게 칼이란 기본기를 의미하며, 요리의 대가일수록 칼을 제대로 쓸 줄 알고 소중히 다뤄야 한다는 뜻일 터.  성석제도 푸드 에세이집 에서 “칼과 황홀 사이..

일본경제의 10대 문제점과 시사점

일본경제의 10대 문제점과 시사점 http://hri.co.kr/board/reportView.asp Ⅰ. 문제 제기 현재 우리 나라는 고령화, 소득격차 확대, 에너지, 환경 문제 등 일본이 직면한 경제ㆍ사회 문제와 유사한 문제들에 직면하고 있음 - 현재 우리 나라의 65세 이상 고령 인구는 전체 인구의 8.7%로 2026년에 20%에 달해 고령사회로 진입함 - 소득격차 또한 매년 확대되어 하위 10% 소득 대비 상위 10%의 소득 비율은 2002년 8.25배에서 2004년 9.07배로 확대되고 있음 - 우리 나라는 세계 10위권의 에너지 소비국인 반면, 전체 에너지 비중의 97.3%(2001년)를 수입에 의존하고 있음 - 교토의정서 발효에 의해 환경문제가 경제문제로 귀착되었으나, 이에 대한 대비책이 미..

⊙국내 자동차 공장 크기 비교

⊙국내 자동차 공장 크기 비교 https://www.motorgraph.com/news/articleView.html?idxno=2389 우선 국내 자동차 공장들 중 어느 곳에서 어떤차를 만들고 있는지, 브랜드별 핵심 공장을 뽑아 그 크기를 비교했다. ■ 현대차 울산공장 •현대차 울산공장은 우리나라에서 가장 큰 자동차 공장이다. 여의도 면적의 1.5배, 축구장 670개에 달하는 크기다. 독립적인 생산이 가능한 5개의 완성차 공장과 엔진 및 변속기 공장이 속해있다. 3.2km의 주행시험장과 도로주행 및 충돌 시험장도 보유하고 있다. 또 이곳에서 생산되는 차량은 200여개 국가로 수출되는데 5만 톤급 선박 3척이 동시에 접안할 수 있는 전용 수출부두도 갖고 포함됐다. •현대차는 가장 역사가 깊고 규모가 큰 ..