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⊙2022년 행림(杏林) 신년사

⊙2022년 행림(杏林) 신년사 임직원 여러분! 2022년 임인년(壬寅年) '호랑이. 범'해가 밝았습니다. 범띠는 넘치는 에너지, 힘이 넘치는 띠로, 꽉 막힌 코로나 정국을 종식시키는 힘찬 한 해가 되기를 희망합니다. 올해도 코로나 변이 바이러스인 ‘오미크론’의 여파로 인한 불안한 정국이 계속되는 가운데, 먹는 치료제 개발과 3, 4차 백신 예방이 진행되고, 확진자 발생 추이에 따라 위드 코로나를 병행 시행하는 등 사회 안정화에 전력할 것으로 판단되나, 3월 9일 대통령선거, 6월 1 일 지방선거로 인해 올 상반기의 수주 일정이 녹록하지 않음을 예상하고 있습니다. 결코 평탄하지 않은 2022년이지만, 올해는 임직원 모두가 긍정적인 자세로 경영목표인 “경쟁력 강화의 해”의 기치 아래 각 분야별 불굴의 의지..

말씀•좋은글 2022.01.03

md114.com / vol. 2201

md114.com / vol. 2201 트렌드와 머천다이징 관련정보를 정리하여 공유하고자 합니다. 참고가 되셨으면 하는 바램이며, 늘 건강하고 행복 하시기를 소망합니다. 감사합니다! • Issue & trend 2022년 검은 호랑이 해... 용맹과 해학의 상징 2022년 임인년 새 도약 기운 맞이하는 희망의 시기 2022년 대한민국을 지배할 트렌드 키워드 2022년 한국이 열광할 세계 트렌드 • Contents & Develop ★세시음식(歲時飮食) ★일본에서 설날 먹는 음식 ★중국의 지역별 춘절(春节)음식 ★미국, 전통 신년 음식 '호핑존(Hoppin' John)' ★새해 행운을 주는 영국의 크리스마스 디저트 ‘민스파이(mince pie)’ ★프랑스, 새해 첫 일요일에 먹는 파이, '갈레트 데 루아(..

2022년 한국이 열광할 세계 트렌드 / 코트라

2022년 한국이 열광할 세계 트렌드 / 코트라 (cosinkorea.com) "2022년 치유, 공존사회" 10가지 키워드 선정 "비대면 사회속 고립된 사람들 마음잡는 비즈니스 분석" ‘한국이 열광할 세계 트렌드’ 시리즈는 세계 84개국 127개 해외무역관에서 근무 중인 KOTRA 직원들이 현지에서 수집한 참신한 비즈니스 사례를 소개하는 책이다. 국내에서 유일하게 글로벌 비즈니스 흐름을 매년 좇고 있으며 2011년 첫선을 보인 후 올해 열 번째 출간을 맞았다. KOTRA는 2022년 세계 트렌드를 4가지 주제로 나눠 10가지 키워드를 꼽았다. 첫째는 ‘치유사회’로 키워드는 ▲마음케어 ▲가족의 재정의다. 코로나19로 디지털화가 확산되면서 피로감과 고립감을 느끼는 사람이 늘어났다. 이들의 마음을 돌보고 가..

2022년 임인년 새 도약 기운 맞이하는 희망의 시기

2022년 임인년 새 도약 기운 맞이하는 희망의 시기 (econovill.com) 2022년 임인년(壬寅年)은 ‘검은 호랑이’의 기운을 받는 해다. 특히 올해는 나라를 짊어질 새로운 대통령을 뽑아야 하는 해이기도 하다. 는 임인년 대한민국의 국운을 비롯해, 나라를 책임질 대통령의 덕망과 국내 경제, 그리고 세계 경제 등을 미리 짚어보고자 한다. 2022년 임인년(壬寅年)은 '검은 호랑이' 띠의 해다. 옛날부터 호랑이는 사람들에게 용맹하고, 인간을 수호하고, 권선징악을 판별하는 신통력 있는 영물로 여겨져 왔다. 이 때문에 사람들은 새해가 되면 집 안으로 들어오는 현관과 대문 등에 호랑이가 그려진 문배도를 붙여 잡귀와 나쁜 기운을 물리침과 동시에 복을 기원했다. 호랑이 중에서도 검은 호랑이는 강인함, 독립성..

2022년 검은 호랑이 해... 용맹과 해학의 상징

2022년 검은 호랑이 해... 용맹과 해학의 상징 (hankookilbo.com) 동양화가 안창수 화백이 임인년 호랑이의 해를 맞아 그린 그림. 안창수 화백 제공 "범 내려온다. 범이 내려온다. 송림 깊은 골로 한 짐생이 내려온다." 한때 온 나라를 들썩이게 했던 국악그룹 이날치의 노래 '범 내려온다' 중 한 대목이다. 토끼의 간을 찾아 뭍으로 기어나온 자라가 턱에 힘이 빠져 '토 생원'을 찾는다는 것이 그만 '호 생원'을 부르는 바람에 호랑이가 산 아래로 달려 내려온다는 판소리 수궁가의 한 장면을 풀어냈다. 이때 호랑이는 어리석게 희롱당하는 익살스러운 동물이다. 맹수 중 맹수로 여겨지는 호랑이는 용맹과 기개의 표상이면서 때론 이렇게 해학의 상징도 됐다. 오랫동안 우리의 삶과 함께하며 대한민국을 상징하..

★헝가리 새해 전날 금지 음식

★헝가리 새해 전날 금지 음식 헝가리는 새해 전날, 식탁에 절대로 조류 요리를 내놓지 않는다. 닭, 오리, 비둘기 등 조류를 이용한 요리를 먹으면 한 해의 행운이 날아가 버린다고 믿기 때문이다. 대신 새해 첫날 점심, 콩을 넣은 음식을 먹으며 부자가 되기를 기원한다고 한다. 새해 첫날 조류 먹으면 복이 날아간다 믿는 헝가리 (asiae.co.kr) 헝가리에서는 새해 첫날에는 치킨이나 기타 닭요리는 일절 먹지 않는다. 사실 닭고기만 안 먹는 것이 아니라 오리 등 일체 날개달린 조류는 먹지 않는다. 새해 첫날 날개 달린 새를 먹으면 복이 하늘로 날아간다는 미신이 있어 안 먹는 것으로 알려져 있다. 헝가리에선 새해 음식으로 주로 콩을 넣고 끓은 돼지고기 요리나 소고기 요리를 먹으며, 행운을 가져다 준다고 새끼..

★이란, ‘S’로 시작하는 새해 7개 음식

★이란 ‘S’로 시작하는 새해 7개 음식 (irancultura.it) 이란은 새해에 상 차릴 때 ‘S’ 발음으로 시작하는 7개 음식과 물건을 놓는다. ‘S’에 해당하는 것들은 식초(세르케), 사과(십), 마늘(시르), 밀즙, 야생 올리브, 슈막, 동전이다. 각각의 음식은 새해의 행복을 기원한다. 마늘은 배고픔을 멀리하고 항상 풍족한 생활을, 식초는 웃으며 살기를, 사과는 건강과 행복을 뜻한다고 한다. 〈노루즈〉 이란 설 명절은 '노루즈'…'떡국' 대신 야채밥과 생선요리 (yna.co.kr) 춘분부터 2주간 긴 연휴에 아이들 설빔 입히고 값비싼 살림살이 장만도 이란의 새해는 봄과 함께 시작한다. 조로아스터교의 영향을 받은 고대 페르시아인들의 전통 역법을 따르기 때문이다. 절기상으로 매년 춘분이 이란에서는..

★러시아의 새해와 ‘스따르이 노브이 고드(Cтарый Новый год)’

★러시아의 새해와 ‘스따르이 노브이 고드(Cтарый Новый год)’ 〈Новый год〉 러시아에서 1월 1일 새해 첫날은 가장 크고 중요한 명절이다. 러시아에서는 1월 1일부터 1월 8일까지 약 8일동안 신년연휴로 공휴일이며, 이 기간 거의 대부분의 회사들이 문을 열지 않는다. 또한 연휴기간중에 크리스마스도 포함되어있기에 1년 중 유통업계 최대 격전 기간이기도 하다. 모스크바나 상트페테르부르크 등지에서 새해 첫날 전야부터 사람들이 모여 새해를 기다리며 축제를 즐기고 카운트다운 후 새해 첫날이 되면 광장에서 삼페인을 터뜨리며 술을 마시는 등 새해 첫날을 보낸다. 그리고 러시아의 주요 방송국들은 해가 바뀌기 직전에 대통령의 신년사를 보내는 관례가 있다. 소련 시절부터 내려온 관례 중의 하나로, 대통..

★프랑스, 새해 첫 일요일에 먹는 파이, '갈레트 데 루아(Galettes des Rois)’

★프랑스, 새해 첫 일요일에 먹는 파이, '갈레트 데 루아(Galettes des Rois)’ 프랑스에선 새해 첫 일요일에 디저트로 나오는 음식에 조그마한 도자기 인형을 넣어두는데, 그 인형이 든 빵조각을 먹는 사람은 일 년 내내 행운이 온다고 한다. 갈레트 데 루아는 밀가루 반죽에 버터와 아몬드 크림, 설탕, 달걀 등을 넣은, 결이 촘촘하게 살아 있는 둥그런 파이다. 〈Galette des Rois〉 1월 6일 주님공현대축일에 프랑스인들은 얼굴이 가장 못생긴 사람을 왕으로 뽑았었다. 그것이 현재는 갈레트 데 루아를 통해서 뽑는 것으로 바뀌었다. 포춘 쿠키처럼 갈레트 데 루아를 굽기 전에 '페브(fève)'라는 도자기 인형을 집어 넣고, 쿠키를 잘라서 먹을 때 도자기 인형을 발견한 사람이 그날 하루 왕이..

★멕시코, “포도알 열두알을 먹으며 소원을 빌어요”

★멕시코, “포도알 열두알을 먹으며 소원을 빌어요” (chosun.com) 멕시코의 가장 큰 명절은 기독교 국가답게 부활절과 크리스마스다. 여기에 비해 새해는 조용히 보내는 편이지만, 새해에만 하는 신기한 풍습은 존재한다. 빨간 속옷을 입거나 큰 가방을 들고 동네를 돌아다닌다. “먼저 1월 1일이 되는 순간 하늘에 대고 총을 쏴요. 약간 위험하죠. 총이 없는 사람은 불꽃놀이를 하고요. 빨간 속옷은 사랑을 상징해요. 1년 내내 사랑이 넘치는 한 해가 되는 바람이 담겼죠. 큰 가방을 들고 돌아다니는 풍습은 가방에 복을 담는다는 뜻이에요. 새해에는 집안 구석구석 돈을 감춘 다음 가족들끼리 함께 찾는 풍습이 있어요. 가족들이 친목도 다지고 모은 돈으로 근사한 설날의 저녁상을 마련하는 거죠.” 가장 잘 알려진 멕..

⊙전주 '얼굴 없는 천사'

⊙전주 '얼굴 없는 천사' 얼굴 없는 천사의 빨간 돼지저금통 (chosun.com) 23년간 남몰래 8억 8000만원 기부 HD현대아너상 첫 대상에 전주시 ‘얼굴 없는 천사’ 선정 HD현대1%나눔재단은 올해 신설한 ‘HD현대아너상’ 첫 대상으로 전북 전주시의 ‘얼굴 없는 천사’를 선정했다고 12일 밝혔다. HD현대아너상은 어려운 이웃을 위해 헌신하는 시민영웅을 발굴하고 지원해 우리 사회에서 선한 영향력 확산을 목표로 재단이 올해 새롭게 제정한 상이다. ‘얼굴 없는 천사’가 지난 2022년 전주시 노송동주민센터에 전달한 돼지저금통과 메시지/HD현대1%나눔재단 대상으로 선정된 ‘얼굴 없는 천사’는 2000년부터 해마다 익명으로 전주시에 소외계층의 생계와 학업을 돕는 성금을 기부하고 있다. 첫해 58만4000..

말씀•좋은글 2022.01.01

★바르셀로나에서 새해를 맞이하는 방법 “포도 열두 알”

★바르셀로나에서 새해를 맞이하는 방법 “포도 열두 알” (brunch.co.kr) 스페인 사람들은 새해 0시를 알리는 종이 울릴 때마다 포도 알을 먹는다. 종이 12번 울리는 것에 맞춰 총 12알을 먹는다. 포도 알 12개는 새해 열 두 달을 의미한다. 스페인 사람들은 포도를 한 알씩 먹으면서 새해 소원을 빈다. 스페인 이외에도 멕시코·포르투갈·쿠바 등지에서도 새해에 포도 알 12개를 먹는다고 한다. Dec31.2020 노체비에하 Nochevieja

★새해 행운을 주는 영국의 크리스마스 디저트 ‘민스파이(mince pie)’

★새해 행운을 주는 영국의 크리스마스 디저트 ‘민스파이(mince pie)’ https://www.news1.kr/articles/?1999993 파이 반죽에, 건과일, 향신료, 수이트(소나 양의 신장)로 만든 달콤한 민스미트(Mincemeat)를 속 재료로 넣고 구운 영국식 파이로, 크리스마스 대표 디저트다. 민스파이는 보통 크리스마스 만찬 메뉴에 포함되지는 않지만, 이 기간에 방문하는 손님들을 위해 작은 깡통에 넣어 보관한다. 영국에서는 크리스마스부터 12일 동안 매일 민스파이를 한 개씩 먹으면 새해에 행운이 온다고 믿는다. 특히 크리스마스 이브날 밤, 산타클로스를 위해 민스 파이와 셰리 주 한 잔을 놓아두는 것으로 유명하다. 민스파이는 치웨트(chewette)라는 중세의 패스트리에 그 기원을 두고 ..

★호핑존(Hoppin' John) / 미국의 전통 신년 음식

★미국, 전통 신년 음식 '호핑존(Hoppin' John)' (foodtoday.or.kr) 아프리카 흑인 노예들이 즐겨먹던… 쌀밥에 동부 콩(검은색 반점이 있는 콩), 고기, 양파, 베이컨, 채소를 넣고 소금이나 향신료와 함께 볶아 먹는 요리인 호핑존은 미국의 대표적인 신년 음식으로 본래에는 아프리카에 끌려 온 흑인 노예들이 먹던 음식이었으나, 남북전쟁을 계기로 미국 전역으로 확산됐다. 호핑존에 들어가는 모든 요리 재료들은 '부'를 상징하고 있으며, 콩은 동전, 각종 채소는 지폐를 상징해 부의 축적을 기원하는 음식으로 알려졌다. 호핑존을 먹다 만약 진짜 동전을 발견하면 그 해 내내 행운이 따른다고 믿고 있기 때문에 지역에 따라 호핑존에 진짜 동전을 넣는 경우도 있었다. New Year's Day 미국은..

★중국의 지역별 춘절(春节)음식

★중국의 지역별 춘절음식 중국에서는 음력설을 춘절(간체자 春节, 农历新年, 정체자 春節, 農曆新年, 병음Chūnjié, Nónglì xīnnián 춘제, 눙리신녠)이라고 한다. 중국도 공식 달력은 양력을 쓰고 있기 때문에 새해는 양력 1월 1일인 새해 첫날에 기념하고, 춘절은 대규모 귀성객이 고향으로 돌아가 가족과 함께 명절을 보내는 등 한국과 비슷한 모습으로 보낸다. 중국의 면적이 크기 때문에 고향까지의 이동시간이 많이 걸리므로 보통 1주일 이상을 휴일로 정한다. 중국에서는 중추절석(秋夕)과 함께 양대 최대의 명절로 기념하고 있다. 옛 풍습으로는 마당에 폭죽을 터뜨려 악귀를 쫓기도 하고, 문에 닭이나 다른 형상을 그려 붙여 놓았다. 임금과 부모에 절하고, '초백주'라는 술을 바친다. 정월 7일은 인일(..

★일본에서 설날 먹는 음식

★일본에서 설날 먹는 음식 LIVE JAPAN (일본여행) 쇼가쓰(正月) : 일본의 설날 일본에서도 설하면 음식 이야기를 빼먹을 수 없다. 라는 말이 있을 정도로, 일본에서도 설에 먹는 맛있는 음식이 많은데! 이번에는 일본 설 음식 베스트 5를 소개해보고자 한다. 일본 설날 ‘쇼가쓰’는 언제? 음력 설을 따지는 한국과 달리, 일본은 양력 1월 1일 정월(쇼가쓰)을 설로 친다. 일본도 옛날에는 구정을 명절로 지냈으나, 메이지 유신 이후 1873년에 태양력을 채택하며 신정을 지내기 시작했다. 한편, 지금도 오키나와 및 난세이(南西)제도 등 일부 지역에서는 구정을 축하하는 마쓰리(축제)가 열리기도 한다. 일본 설음식 베스트 5 일본 ‘쇼가쓰 음식’도 푸짐하기로는 만만치 않다. 오죽하면 라는 말이 생겨났을까. ..

★세시음식(歲時飮食)

★세시음식(歲時飮食) (jbfood.go.kr) 사계절이 뚜렷한 우리나라는 예로부터 기후 및 계절과 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해왔다. 이에 따라 풍작을 기원하고 감사하는 농경의례를 치렀다. 이러한 주기적이고 관습적인 의례는 세시풍속(歲時風俗)의 발달을 가져왔으며 우리만의 고유한 식문화 형성을 가져왔다. 이와 같이 전통적인 농경사회에서 계절 및 절기와 깊은 연관을 갖고 발달해 온 한국음식을 세시음식이라 한다. 세시음식은 절식(節食)과 시식(時食)을 통틀어 말하는 것으로, 절식은 명절에 그 의미에 맞게끔 차려 먹는 음식이고 시식은 각 계절에 나는 제철의 재료로 만들어 먹는 음식을 말한다. 우리의 세시풍속을 총 집대성한「동국세시기」에는 현재까지 우리가 계승하고 있는 명절풍속과 명절음식들이 기록되..

〔1인가구〕역삼 vs 신림, 1인가구 많이 사는 동네는 어디?

〔1인가구〕역삼 vs 신림, 1인가구 많이 사는 동네는 어디? (seoul.go.kr) '서울 시민생활 데이터' 서울시가 1인가구 생활특성을 살펴볼 수 있는 '서울 시민생활 데이터'를 발표했다. 1인가구가 점점 증가하고 있는 가운데, 서울시가 빅데이터를 통해 1인가구의 생활특성을 분석한 결과를 공개했습니다. 424개 행정동 단위로 촘촘하게 분석한 ‘서울 시민생활 데이터’를 보면 연령별, 지역별, 성별로 1인가구의 생활방식이 큰 차이를 보였는데요, 시는 이를 활용해 1인가구의 다양한 삶에 맞춘 입체적인 정책을 마련하고, 사회적 고립문제 등을 해소하고자 합니다. 시는 삶의 질을 높이는 연구 등에 데이터를 활용할 수 있도록 ‘열린데이터광장’에서 월 단위로 자료를 개방할 계획입니다. 서울시가 SK텔레콤, 서울시..

⊙홍합 한그릇 값

⊙홍합 한그릇 값 "50년 전 신촌시장 뒷골목 홍합 한그릇 값"..손편지와 2000달러 기부한 재미동포 (daum.net) 서대문경찰서 신촌지구대에 친구가 대신 편지와 기부금 전해 "내일 드리겠다 해놓곤 못 갚아...50년간 거짓말쟁이로 살았다" 미국 뉴욕에서 거주하는 A(72)씨가 2000불과 함께 전달한 편지. 2021.12.28. photo@newsis.com (사진=서울경찰청 제공) "50년간 항상 친절하셨던 아주머니에게 거짓말쟁이로 살아왔다." 72세의 백발노인은 죄책감이 담긴 친구의 편지와 함께 2000불 수표를 서대문경찰서 신촌지구대에 전달했다. 편지에 따르면, 현재 미국 뉴욕에서 거주하며 직장에서 은퇴할 날을 기다리고 있는 A씨는 1970년대 중반 강원도 농촌에서 서울로 올라와 신촌에서 고..

말씀•좋은글 2021.12.28

★레시피즈(Recipease) / 런던, 요리스쿨 겸한 레스토랑

★레시피즈(Recipease) / 런던, 요리스쿨 겸한 레스토랑http://www.recipeaseblog.com/ • 위치 : 런던 배터시 (Battersea)• 업종 :  요리스쿨 겸한 레스토랑   요리스쿨 겸한 레스토랑 ‘레시피즈’http://sbiznews.com/news/?action=view&menuid=15&no=23915 전문 주방장 통해 교육, 준비된 재료 스스로 조리요리학원의 새로운 돌파구 요리에 관심은 있으나 자신이 없는 사람들을 위한 레스토랑을 겸한 요리스쿨이 있어 영국에 있어 큰 관심을 모으고 있다. 일류 요리사로부터 강습 받아 고급 레스토랑 못지않은 요리를 스스로 만들어 먹을 수 있게 만든 ‘레시피즈’를 소상공인진흥원에서 ‘2010 해외 신사업 아이디어’로 소개했다.  ◇스타 요..

★가락몰 도서관 / 2016, 식문화전문도서관

★가락몰 도서관 / 2016, 식문화전문도서관http://www.splib.or.kr/spalib/ • 위치 : 서울 송파구 양재대로 932 가락몰 업무동 4층• 개관 : 2016년 3월    버무리고 튀기고… 맛있는 도서관http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2017/04/06/2017040600141.html 쿠킹스튜디오서 요리 배워… 옥상에선 텃밭가꾸기 체험상추가 특성화 코너 벽면 장식… 일반자료실엔 도서 1만5000권 지난달 16일 오전 11시 서울시 송파구 가락몰업무동 4층 가락몰도서관 복도에 들어서자 짭조름한 절임 배추 냄새가 풍겼다. 도서관 서관 쿠킹스튜디오에서 수강생 20명이 비닐장갑과 앞치마 차림으로 김치 양념소를 버무리고 있었다. 이 양념소와 가락시..

⊙데즈먼드 투투 대주교 선종

⊙데즈먼드 투투 명예 대주교 '진실, 용서, 화해'…남아공 투투 대주교 선종 (yna.co.kr) 남아프리카공화국의 아파르트헤이트(흑백 차별정책)에 맞선 투쟁의 상징인 데즈먼드 투투 명예 대주교가 26일(현지시간) 90세를 일기로 선종했습니다. 아파르트헤이트는 20세기 인종 차별 정책의 대명사로 거론될 만큼 폭압적이고 비인도적인 역사입니다. 투투 대주교는 남아공의 백인 정권에 결연히 맞섰고, 백인 정권이 종식됐을 때는 보복이 아닌 용서와 화해를 주창했습니다. '용서없이 미래는 없다'는 그의 말에서 고인이 지향한 삶을 짐작할 수 있습니다. 투투 대주교는 1931년 10월 7일 요하네스버그 서쪽 작은 마을 클레르크스도르프에서 태어났습니다. 교사의 길을 걷던 그는 흑인 아이들에게 열악했던 당시 교육 환경에 분..

말씀•좋은글 2021.12.27

md114.com / vol. 2152

md114.com / vol. 2152 올 한해도 md114.ccom 애독해 주심에 진심으로 감사 드립니다. 새해 임인년[壬寅年]에도 건강하시고 늘 평안 하시기를 소망합니다. • Issue & trend ⊙삶을 시스템화, 매뉴얼화하십시오. ⊙"나를 스토리텔링 하세요" ⊙미래는 꿈을 꾸는 사람들에 의해 만들어진다. / 롤프 옌센(Rolf Jenssen) ⊙기회는 준비된 사람에게만 온다. / 파스퇴르 • ⊙가장 행복한 사람은 감사하는 사람이다. ⊙고마운 마음 연습해야, 고마운 일이 생긴다. ⊙남의 허물을 지나쳐 버리는 것이 덕입니다. ⊙싫어하는 일을 빨리 먼저하라. / 빅터 프랑클 ⊙신 無財七施 • Contents & Develop ★레가타 카페(Regatta cafe) / Helsinki 2002, 리필하..

〔1인가구〕서울 1인가구는 어떻게 생활할까?

〔1인가구〕서울 1인가구는 어떻게 생활할까? (seoul.go.kr) 서울시는 총 340만 명의 가명데이터를 결합해 도출한 서울시내 1인가구에 대한 분석 결과를 발표했다. 청년층 1인가구는 다인가구보다 휴일 이동거리가 길고, 외출 빈도는 남성이 여성보다 많은 것으로 나타났습니다. 23일 서울시는 서울시민 총 340만 명의 가명데이터를 결합해 도출한 서울시내 1인가구에 대한 분석 결과를 발표했습니다. 가명데이터란 해당 정보만으로는 성명·생년월일 등 특정 개인을 알아볼 수 없도록 처리한 데이터를 말하는데요. 서울시는 결합데이터 분석정보를 1인가구 정책을 수립하는 데 반영할 계획입니다. 서울시가 통계청, SK텔레콤과 협력해 서울시민 총 340만 명의 가명데이터를 결합해 도출한 서울시내 1인가구에 대한 종합적이..

⊙아즈미노 / 풍부한 자연 속의 도시

⊙아즈미노 / 풍부한 자연 속의 도시 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2013&no=857152 아즈미노는 일본의 혼슈 중앙, 1998년 동계올림픽이 개최되었던 나가노현에 있다. 일본의 지붕 3000m급 북알프스 산맥에 둘러싸여 있어 맛있는 물, 맑은 공기, 신선한 농산물, 사계절 아름다운 경관과 온천이 발달되어 있다. 곳곳에는 박물관, 미술관, 먹거리 등이 많이 있으며, 특히 깨끗한 물에서만 재배가 가능한 와사비와 해발 600미터에서 자라는 고랭지 채소가 유명하다. 잘 가꾸어진 풍부한 자연 속의 작은 도시 아즈미노는 일본 사람들이 선호하는 별장지역으로 손꼽히는 경치가 아름다운 곳이다. 여름에도 높은 산에서는 스키를 탈 수 있으며, 특히 3천미터 급의 고봉 등반은 빼..

⊙하쿠바 / 청정한 기후ㆍ풍부한 자연이 어우러진 일본의 스위스

⊙하쿠바 / 청정한 기후ㆍ풍부한 자연이 어우러진 일본의 스위스 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2013&no=857152 일본 중부 산악지대 국립공원에 속하는 하쿠바는 3000m 이상의 고봉이 즐비한 나가노현의 북알프스 자락 아래에 있다. 계절의 변화와 함께 다양하게 모습이 바뀌는 대자연에 둘러싸인 곳으로 예부터 일본 북알프스 산록 북부에 속하는 하쿠바 연봉은 일본의 지붕이라 불리며 산악인들을 매료시켜 왔다. 1998년 나가노 동계올림픽의 무대로 잘 알려진 하쿠바는 겨울에는 스키의 고장으로, 여름에는 등산과 트레킹으로 천연온천과 더불어 사계절을 즐길 수 있는 관광지다. 나가노 현은 홋카이도에 이어 두 번째로 많은 스키장을 보유하고 있는데, 질적인 면에서도 풍부한 적설..

⊙100세까지 걸을 수 있는 방법

⊙100세까지 걸을 수 있는 방법 사람은 며칠만 못 걸어도 우울증에 빠지고 건강도 나빠져 폐인이 된다. 노년이 되면 결국 걸으면 살고 못 걸으면 죽는다. 100세까지 활발하게 걷게 만들어주는 방법 4가지가 있다. 첫째 단백질 섭취이다. 보고에 의하면, 한국인의 72.6%는 단백질 섭취가 결핍돼 있다. 단백질은 근육, 피부, 장기, 머리카락, 뇌의 원료가 되기 때문에 단백질이 부족하면 우리 몸의 모든 대사기능이 떨어진다. 또 단백질은 젊음과 정력을 유지하는 성장호르몬, 성호르몬 생성에 관여한다. 단백질을 섭취하기 좋은 음식 세 가지가 있다. ●돼지목살 수육. 단백질 함량은 소고기의 경우 등심보다는 안심이 높고, 돼지고기는 삼겹살보다 목살이 높다. 조리방법은 불에 구워 먹는 것보다 삶아서 기름을 뺀 것이 좋..

말씀•좋은글 2021.12.23

⊙백화점 '1조 클럽'

⊙백화점 '1조 클럽' (hankyung.com) 해외 패션이 매출 상승 견인 신세계 대구점 등 6곳 신규 진입 올해 국내에서 매출 1조원을 돌파한 백화점이 역대 최다인 11개에 달할 전망이다. 지난해 5개에 그쳤던 백화점 ‘1조 클럽’이 1년 만에 두 배 이상으로 늘어난 것이다. 수도권과 부산은 물론 대구에서도 매출 1조원을 넘은 백화점이 처음 나왔다. 해외 명품·의류 등 패션부문의 폭발적 판매가 결정적 역할을 했다. 최근 국내 백화점과 주요 패션업체 대표 자리를 ‘브랜드 헌터’ 출신들이 꿰차는 이유다. 21일 백화점업계에 따르면 올해 1조원 매출을 넘어선 매장은 신세계 4개 점을 비롯해 현대백화점과 롯데백화점 각각 3개, 갤러리아백화점 등 총 11개로 집계됐다. 신세계는 강남점, 부산 센텀시티점에 이..

★블루보틀(Blue bottle) / 오클랜드 2002, 커피업계의 애플

★블루보틀커피(Bluebottlecoffee)https://bluebottlecoffee.com/ • 설립 : 2002년 • 설립자 : 제임스 프리먼• 본부 : 미국 캘리포니아 주 오클랜드• 한국론칭 : 2018년• 모기업 : 네슬레 2002년, 미국 캘리포니아 오클랜드에서 제임스 프리먼이 블루보틀을 설립하였다. 2017년 9월, 네슬레가 5억 달러로 지분 68%를 인수했다. 이로써 블루보틀은 네슬레의 자회사가 되었다. 덕분에 블루보틀은 네슬레의 지원사격을 받아서 적극적인 해외 진출을 시도하고 있다. 처음에는 가정 배달 서비스로 구운 후 24 시간 이내에 판매하기 위해 커피를 약간의 로트(6 lbs. 로스트 당)로 로스팅하는 것이었으나 곧 배달을 중지하고 전통적인 카페로 열었습니다.          블루..

F&B Service/@Cafe 2021.12.23