★압구정 ‘안동국시’ • 위치 : 서울 강남구 신사동 612-2 제일빌딩 2층 아주 오래된 농담. 국수와 국시의 차이는? ‘국수는 밀가루로 만들고 국시는 밀가리’로 만든다. 바로 그 국시집이다. 2층에 있는 데도 압구정역 일대 직장인치고 모르는 사람이 없을 정도로 오래되고 유명한 집이다. 이 일대 보통 음식점들과는 달리 점심시간에는 양복 입은 샐러리맨들이 인근 동네 아주머니들보다 훨씬 많다. 점심에 예약은 필수다. 이 집의 음식은 한마디로 정갈하다. 한지를 발라 장식한 내부도 그렇고 국수집으로는 드물게 오픈 키친으로 꾸며 놓은 주방도 가정식을 먹고 싶은 마음을 100% 충족시켜준다. 안쪽의 작은 별실은 손님 접대용으로도 그만이다. 상호이기도 한 안동 국시는 진한 고깃 국물에 얇은 국수가 깔끔한 흰 대..